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Willkommen beim HOL.EAT-Podcast - dein Podcast rund ums Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Reizdarm und ganzheitliche Darmgesundheit. Vielleicht leidest du an einer Fructoseintoleranz, Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz oder hast immer wiederkehrende Verdauungsbeschwerden. Dann bist du hier genau richtig!
Ich bin Anja, zertifizierte ganzheitliche Ernährungsberaterin und möchte dir helfen, deine Verdauungsbeschwerden in den Griff zu bekommen und so langfristig wieder ein unbeschwerteres Leben zu führen.

HOL.EAT | Podcast für Unverträglichkeiten, Reizdarm & Darmgesundheit HOL.EAT | Anja Otto

    • Health & Fitness

Willkommen beim HOL.EAT-Podcast - dein Podcast rund ums Thema Nahrungsmittelunverträglichkeiten, Reizdarm und ganzheitliche Darmgesundheit. Vielleicht leidest du an einer Fructoseintoleranz, Laktoseintoleranz, Histaminintoleranz oder hast immer wiederkehrende Verdauungsbeschwerden. Dann bist du hier genau richtig!
Ich bin Anja, zertifizierte ganzheitliche Ernährungsberaterin und möchte dir helfen, deine Verdauungsbeschwerden in den Griff zu bekommen und so langfristig wieder ein unbeschwerteres Leben zu führen.

    Welches Brot kann man bei Intoleranzen & Reizdarm essen und worauf solltest du achten? (#22)

    Welches Brot kann man bei Intoleranzen & Reizdarm essen und worauf solltest du achten? (#22)

    Brot…ich liebe ja Brot! Und trotzdem ist es etwas kompliziert. Erst recht, wenn noch eine Fructoseintoleranz, Histaminintoleranz, ein Reizdarm oder eine Zöliakie dazukommen.



    Kein Wunder, dass es viele Fragen dazu gibt. Heute schauen wir uns deshalb mal genauer an, worauf du bei diesen Unverträglichkeiten achten solltest, wenn du Brot essen möchtest. Denn was für den einen super ist, ist für den anderen wiederum nicht so gut verträglich.



    Heute mal aus technischen Gründen ohne Video, aber trotzdem mit genauso viel Inhalt.



    Du erfährst:


    Welche Stoffe in allen Getreidesorten enthalten sind und warum er problematisch sein kann (nein, es ist nicht Gluten)
    Ob Dinkel besser verträglich als Weizen ist
    Welche Brote du bei einer Fructoseintoleranz essen kannst und wo du aufpassen solltest
    Warum es bei Histaminintoleranz eine besondere Hürde gibt
    Welchen Fehler ich oft bei einer glutenfreien Ernährung sehe
    Ob Vollkorn die bessere Wahl ist
    5 Tipps & Tricks, worauf du generell achten solltest



    Links:

    Glutenfreie Sauerteigrezepte bei Lenas Glutenfrei

    Blogbeitrag | Dinkelsauerteig ansetzen

    Rezept | Bagels mit Dinkelsauerteig



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    • 32 min
    10 Dinge, die deine Verträglichkeit beeinflussen können (#21)

    10 Dinge, die deine Verträglichkeit beeinflussen können (#21)

    Wenn du mit Unverträglichkeiten oder Reizdarm zu tun hast, kennst du das bestimmt: Du isst etwas und plötzlich geht es dir schlecht und du hast keine Ahnung, was jetzt der Auslöser sein könnte. Du fragst dich: Woran hat’s gelegen?! 

    Und genau das schauen wir uns heute mal genauer an. Denn ich zeige dir 10 Dinge, die eine Verträglichkeit beeinflussen können. Ob du auf ein bestimmtes Lebensmittel reagierst, hängt nicht immer nur von dem Lebensmittel an sich ab.

    Heute schauen wir uns mal 10 Dinge an, die eine Verträglichkeit beeinflussen können. Denn ob du auf ein bestimmtes Lebensmittel reagierst, hängt nicht immer nur von dem Lebensmittel an sich ab. 



    Du erfährst:


    Worauf du in deiner Ernährung achten kannst, wenn du mit Reizdarm, Fructoseintoleranz oder Histaminintoleranz zu kämpfen hast
    Was außerhalb deiner Ernährung noch wichtig ist



    Links:


    Podcastfolge | Der einfachste Tipp um deine Verdauung zu verbessern
    Mehr zu den Beratungspaketen



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    • 21 min
    #askAnja | Eure Fragen zu Fructosetest im Blut, Sorbittest, Hafermilch, Rückfällen und SIBO-Ernährung (#20)

    #askAnja | Eure Fragen zu Fructosetest im Blut, Sorbittest, Hafermilch, Rückfällen und SIBO-Ernährung (#20)

    Es wird wieder Zeit für eure Fragen! In der heutigen #AskAnja-Folge beantworte ich wieder ein paar Fragen, die mir zugeschickt wurden.



    Es geht um Fructoseintoleranz, Reizdarm, die FODMAP-Ernährung, SIBO und Hafermilch.



    Ganz genau geht es um Folgendes:


    Ist ein Bluttest bei Fructoseintoleranz aussagekräftig? Worauf sollte man beim Atemtest achten?
    Wie kann man auf Sorbit testen, wenn Fructose schon positiv ist?
    Warum sind Haferflocken low FODMAP, Hafermilch aber high FODMAP?
    Sind immer wiederkehrende Rückschläge normal? Worauf solltest du achten?
    Wie kann man ohne Kohlenhydrate bei einer Dünndarmfehlbesiedlung (SIBO), Reizdarm und Fructoseintoleranz satt werden?



    Du hast auch eine Frage?

    Dann schreib mir einfach bei Instagram, Facebook oder per Mail. Oder einfach in dieses Formular. 



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    • 19 min
    Reisen mit Unverträglichkeiten & Reizdarm (#19)

    Reisen mit Unverträglichkeiten & Reizdarm (#19)

    Der Sommerurlaub steht vor der Tür! Und mit ihm auch oft viele Fragezeichen und Unsicherheiten. Gerade mit Verdauungsbeschwerden, Unverträglichkeiten oder einem Reizdarm ist Reisen oft eine besondere Herausforderung. Worauf sollte ich achten? Wie kann ich mich vorbereiten? Was muss ich mitnehmen?



    All das schauen wir uns heute mal genauer an. Ich erzähle dir, welche Erfahrungen ich gemacht habe, wie du deinen Kopf etwas austricksen kannst und plaudere auch ein bisschen persönlicher über meine Urlaubsplanung dieses Jahr und warum ich kurz vor knapp alles über den Haufen geworfen habe.



    Du erfährst:


    Wie du dich auf Auslandsreisen vorbereiten solltest
    Warum es oft zu Verstopfungen im Urlaub kommt
    Was ich immer mitnehme 
    Worauf du in deiner Ernährung achten solltest
    Meine Top Tipps für den Urlaub




    Links:

    E-Book | Sommerrezepte

    Rezept | Hafercookies

    Blogbeitrag | Tipps für den Urlaub in Südtirol


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    • 33 min
    Sodbrennen & Reflux: Was Säureblocker mit deinem Körper machen und was du stattdessen tun kannst (#18)

    Sodbrennen & Reflux: Was Säureblocker mit deinem Körper machen und was du stattdessen tun kannst (#18)

    Magensäureblocker, Magensäurehemmer, Magenschoner oder PPI. Es gibt viele Namen für Magensäureblocker. Sie gehören zu den am meisten verkauften Medikamenten weltweit. Denn Sodbrennen und Reflux sind sehr weit verbreitete Beschwerden. Auch ich hab immer wieder KundInnen im Coaching, denen vom Arzt sehr schnell Magensäureblocker verschrieben wurden.



    Doch die langfristige Einnahme von Magensäurehemmern kann einige Probleme nach sich ziehen und nicht nur deine Darmflora nachhaltig negativ verändert.



    Deshalb schauen wir uns heute auch an, was Ursachen von Sodbrennen & Reflux sein können und was du statt Magensäureblockern tun kannst.



    Du erfährst:


    Was sind Magensäureblocker und wie funktionieren sie?
    Was ist Sodbrennen & Reflux?
    Was macht die langfristige Einnahme von Magensäureblockern mit deinem Körper und deiner Verdauung?
    Mögliche Ursachen für Sodbrennen & Reflux
    Was du dagegen tun kannst (langfristig und kurzfristig)
    Wann Magensäureblocker durchaus ihre Berechtigung haben



    Ich erwähnte diese Podcastfolge mit der 5-Minuten-Meditation als Atemübung.



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    • 23 min
    Gut durch die Grillsaison: Fallstricke, Rezeptideen und Tipps (#17)

    Gut durch die Grillsaison: Fallstricke, Rezeptideen und Tipps (#17)

    Die Grillzeit kann mit Reizdarm oder Unverträglichkeiten, wie einer Fructoseintoleranz, Laktoseintoleranz oder Histaminintoleranz zu einer ganz schönen Herausforderung werden. Deshalb möchte ich dir heute zeigen, worauf du beim Einkaufen achten solltest und wie du Sachen für dich anpassen kannst. 

    Du erhältst viele Rezeptideen und Tipps, wie ich das handhabe und welche Erfahrungen ich gemacht habe.



    Du erfährst:


    Worauf du bei Bratwurst und Fleisch achten solltest
    Welchen Grillkäse du essen kannst
    Was ist eigentlich mit Ketchup?
    Worauf du bei Brot und Kräuterbutter achten solltest
    Meine Salatempfehlungen
    Wie du Grillen angehen solltest



    Zu dem Blogbeitrag mit 22 Grillrezepten: https://www.holeat.de/22-rezeptideen-fuers-grillen/



    Zum Sommerrezepte-E-Book: https://www.holeat.de/shop/e-books/sommerrezepte-vol-1/



    Die erwähnten Podcastfolge #11 "Normale Milchprodukte bei einer Laktoseintoleranz?"





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    • 25 min

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