Nikita Sidorov, Hoxton Burgers – Od Segwayů ke gastru

V tomto díle jsme si povídali s Nikitou Sidorovem, zakladatelem úspěšného burgerového konceptu Hoxton Burgers. Nikita s námi sdílel svůj příběh od prvních neúspěšných pokusů na Dlouhé přes zlomový moment v Manifesto Market až po budování značky, která si získala oblibu mezi zákazníky. Dozvíte se, jak vznikl Dishboard, jaké výzvy přináší řízení gastro podniku a co podle Nikity rozhoduje o úspěchu v konkurenčním prostředí.

„Já si myslím, že každý nový podnik je prostě nový podnik, i když je na stejném místě, i když je od stejných majitelů, ale změníš to jméno, logo a tak. A prostě jsi nový podnik a musíš to dělat do jisté míry znovu.“

Na co dalšího se můžete těšit:

• Co si odnesl z prvního neúspěšného pokusu na Dlouhé.
• Jak zapojení do Manifesto Marketu změnilo směr jeho podnikání.
• Co ho vedlo k vytvoření Dishboardu a jak mu pomáhá v každodenním provozu.
• Jaké výzvy překonal při budování značky Hoxton.
• Co podle něj rozhoduje o úspěchu v náročném gastro prostředí.

Partnerem podcastu je Dotykačka – spolehlivý pokladní systém s platebními službami.