64 Folgen

Im Food-Podcast „Feinkost“ spielen alle Facetten des Essens eine Rolle. „Feinkost“ ist keine Koch-Show und kein Rezepte-Geheimtipp. Wir verstehen Essen als Teil unserer Kultur. Dabei treffen wir Menschen, die sich jeden Tag mit gutem Essen beschäftigen.

Feinkost – Der Food-Podcast detektor.fm – Das Podcast-Radio

    • Kunst
    • 3,4 • 86 Bewertungen

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Im Food-Podcast „Feinkost“ spielen alle Facetten des Essens eine Rolle. „Feinkost“ ist keine Koch-Show und kein Rezepte-Geheimtipp. Wir verstehen Essen als Teil unserer Kultur. Dabei treffen wir Menschen, die sich jeden Tag mit gutem Essen beschäftigen.

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    Festessen zum Jahresende

    Festessen zum Jahresende

    Vegane Hähnchenbrust, Tiere in allen Variationen und gerollte Zwiebelchengarnitur: Am Ende des Jahres gibt es Festessen. Und mehr als eins.


    Zest-Koch Tankred Hielscher auf Instagram: https://www.instagram.com/tankredcooksseasonal/?hl=de

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    >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-festessen

    • 33 Min.
    Festessen zum Jahresende

    Festessen zum Jahresende

    Von veganer Hähnchenbrust, über Tiere in allen Variationen zur gerollten Zwiebelchengarnitur: in der letzten Folge vor dem Jahresende sprechen Ina und Charlotte über die Kniffs und Tricks für ein richtiges Festmal. Außerdem erklärt Koch Tankred Hielscher, warum Liebe nicht nur durch den Magen geht.

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    Kekse oder Plätzchen?

    Kekse oder Plätzchen?

    Einer der schönsten Aspekte an Weihnachten sind für viele die besonderen Nascherein und Süßgebäcke. Der Duft beim gemeinsamen Backen ist Magie.


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    >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-weihnachtsbaeckerei

    • 34 Min.
    Weihnachtsbäckerei

    Weihnachtsbäckerei

    Was unterscheidet Kekse von Plätzchen? Wie geht Backen ohne Stress? Und warum gibt’s in der Weihnachtsbäckerei auch jede Menge Dramen? Das erfahrt Ihr in der neuen Folge von Feinkost – dem Food-Podcast von detektor.fm

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    Alles Käse

    Alles Käse

    Käse – schon bei dem Wort läuft vielen das Wasser im Munde zusammen, ob überbacken, geschmolzen oder auf einer Platte. Wie wird er eigentlich gemacht? Und was steckt drin?


    Ihr wollt für das nächste Thema wählen? Bitte hier entlang: https://www.instagram.com/detektorfm/?hl=de

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    >> Artikel zum Nachlesen: https://detektor.fm/kultur/feinkost-kaese

    • 26 Min.
    Alles Käse

    Alles Käse

    Überbacken, geschmolzen oder auf einer Platte: beim Käse läuft vielen das Wasser im Munde zusammen. Aber wie wird er eigentlich gemacht? Und was steckt drin?

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Kundenrezensionen

3,4 von 5
86 Bewertungen

86 Bewertungen

Phili86 ,

Gut gestartet

Schlechte zweite Folge. Der junge Sternekoch hatte nicht wirklich interessantes zu erzählen (konnte oder wollte nicht) und es erschließt sich mir nicht ganz, welche Relevanz es für einen Food-Podcast hat, wie die beiden ihren Alltag mit Kind gestalten werden.
Viel Potential verschenkt, ich hoffe es wird wieder spannender.

Motzi15 ,

Verbesserungsfähig

Leider ist der Ton stellenweise nicht sehr gut. Ein zweiter Punkt ist die doch lange Wartezeit durch unangebracht lange Jingles. Schade, die Themen sind echt gut!

ctm2023 ,

Abo und Thunfischcreme

Seit sechs Monaten keine Episode, dann wird von Detektor.fm aber asap ein Bezahlmodell aufgesetzt. lol. In der Folge „Kücheninspiration“ erfahren wir (für €2.49 im Monat sogar schon eine Woche früher), dass eine der der Hosts gerne Chef´s Table guckt. Später werden noch Rezepte für zwei wahrlich inspirierende Geheimtipps ausgetauscht: Tomatenbutter und Thunfischcreme.

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