107 Folgen

HHopcast ist der Podcast für Biertrinker, Bierentdecker, Genussmenschen, Gaumenabenteurer, für alle, die über den Glasrand hinausschauen möchten. Bierliebe hat viele Gesichter. Hier könnt ihr sie hören.

Seit 2017 interviewen wir, Regine Marxen und Stefan Endrigkeit, Brauer*innen und Brauereibesitzer*innen, Bierkenner und -Enthusiasten. Wir sind dort, wo das Bier geschieht. Immer am letzten Freitag im Monat.
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Mehr Infos und Transkripte aller Interviews unter www.hhopcast.de
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HHopcast – der Craftbeer Podcast Regine Marxen und Stefan Endrigkeit

    • Gesellschaft und Kultur
    • 4,9 • 58 Bewertungen

HHopcast ist der Podcast für Biertrinker, Bierentdecker, Genussmenschen, Gaumenabenteurer, für alle, die über den Glasrand hinausschauen möchten. Bierliebe hat viele Gesichter. Hier könnt ihr sie hören.

Seit 2017 interviewen wir, Regine Marxen und Stefan Endrigkeit, Brauer*innen und Brauereibesitzer*innen, Bierkenner und -Enthusiasten. Wir sind dort, wo das Bier geschieht. Immer am letzten Freitag im Monat.
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    Anarchie am Sudkessel mit Merlin Monagan

    Anarchie am Sudkessel mit Merlin Monagan

    Das Bier brachte den Neuseeländer Merlin Monagan nach Deutschland. Er lernte bei Alexander Himburg, erlebte den Aufbruch der Craftbeerszene – und wagt heute bei der Astra St. Pauli Brauerei schräge Experimente am Braukessel. Wer braut schon Bier mit Fußballrasen? Na Merlin.

    Anarchie am Sudkessel: Merlin Monagan braut Biere mit Goldglitter oder echtem Rasen. Den Begriff Kreativbier reizt er aus. Das Überraschende: Die Biere schmecken. Wobei: Wer den Neuseeländer und seine Biere kennt, weiß, dass das gar nicht so überraschend ist. Merlin Monegan hat ein Händchen für Braukunst. Sein Inkasso IPA zum Beispiel gewann die Goldmedaille beim International Craft Beer Award 2021. Das Bier trinken wir in dieser Folge. Außerdem haben wir sein Fichten Fiete im Glas. Ein hazy IPA mit Fichtennadeln, der leckerste Saunaaufguss, den man trinken kann.
    In dieser Folge erfahrt ihr, warum Merlin unbedingt in Deutschland zum Brauer ausgebildet werden wollte. Ihr hört, wie er vor rund zehn Jahren ausgerechnet beim legendären Alexander Himburg gelandet ist, einem der großen Brauer der aufstrebenden deutschen Kreativbierszene. Er verrät uns mehr über seinen Job als Headbrewer bei der Astra St. Pauli Brauerei und wie er dort gemeinsam mit Marketingleiterin Iris Eickert an mutigen Bieren tüftelt. Spätestens seit dieser Folge sind wir Merlin-Fans. Und wir sind ziemlich sicher, dass ihr es nach dem Hören auch sein werdet.

    Verkostete Biere

    - Pacific Ale, Störtebeker
    - Inkasso IPA, Astra St. Pauli Brauerei
    - Fichten Fiete, Astra St. Pauli Brauerei
    - Irish Red, Maisel & Friends
    - Lütte Höög

    Termine

    -Thomas Lang, Bierkrimi-Lesung: 18.03.24 Stuttgarter Kriminächte in der Jakobstube in der Jakobstrasse & 16.03.2024 Pretzfeld / Franken

    - Eröffnung Le Big TamTam, Hanseviertel, Ende Februar
    - Mittwochs: Birra e Lasagna, Donnerstags Vino & Panino, Malto, Hamburg
    - 8.-12.03.24, Internorga, Hamburg
    - 7.-8.06.24, Hamburg Beer Festival, Altes Mädchen, Hamburg4
    - 20.04.24, Beer Tasting Challenge München
    - 2.3.24, Landgang Jam Session, Hamburg
    - 9.3.24, Landgang 90er u. 2000er Dance Party, Hamburg
    - 15.3.24, Pubquiz mit Mitti, Landgang, Hamburg
    - 07.03.24, Biertasting x Konzert Jan Salander, Wildwuchs, Hamburg
    - 31.5.-01.06.24, Superfreundefest, House of Superfreunde, Norderstedt
    - 01.03.24, Anzapfen in der Brauerei, Rotes Pony, Augsburg
    - 26.3.24, Galopper Eimsbüttel Quiz Night mit Loius, Hamburg
    - 25.5.24, Brauhaus Nolte Lüneburg Bierfest Nr 7, Lüneburg
    - 08.03.24, Baby Goat Barn Tap Takeover BillBrew, Hamburg
    - 2.03.24, Memberevent im House of Superfreunde, Norderstedt

    HHopcast ist ein Original Podcast von Sounds and Pods Hamburg. Der nächste Podcast erscheint am 29.03. 2023

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    • 1 Std. 44 Min.
    Remmi Demmi mit Iris Eickert – Bierwissen unplugged

    Remmi Demmi mit Iris Eickert – Bierwissen unplugged

    Iris Eickert macht gerade ihren Master of Beer, hat die Bier-Butterfahrt initiiert, das Bubble Beer erfunden und sorgt bei der Astra Brauerei St. Pauli für Remmi Demmi. Bierwissen unplugged!

    Dogmatisches Schubladen-Trinken und elitäres Biersommelière-Tüdelüt mag Iris Eickert nicht. Ihr geht es um Spaß, um Genuss, auch mal um Rausch. Denn ohne den, da ist sie sich sicher, wäre das Bier nie so eine Erfolgsgeschichte geworden. So schlagfertig, selbstbewusst und zupackend wie sie sind nur wenige Frauen im Biergeschäft. Iris ist ihre eigene persönliche Marke. Auf Instagram nennt sie sich Bierdrossel, der Job als Remmi-Demmi-Managerin bei der Astra St. Pauli Brauerei ist wie für sie gemacht. Iris kann laut. Und Iris kann Bier. Sie hat sich ein beeindruckendes Portfolio an Bierwissen angeeignet. Gerade macht sie ihren Master of Beer, nur die schriftliche Abschlussarbeit steht noch aus. In diesem Podcast erzählt die Hamburgerin von ihrer Ausbildung, von Weiterbildungen und überraschenden Bierfakten. Sie verrät, was sie persönlich an Bier begeistert und warum sie sich in die Branche verliebt hat. Sie gibt echte Insider-Tipps zu Bier-Locations – und beantwortet als Erste die Frage nach dem Desert Island-Song zum Bier.

    Verkostete Biere
    -Lervig No Worries Mango
    -Maisels Weisse Alkoholfrei
    -BillBrew Hamburg Prater
    -Wittorfer Brauerei Wittorfator

    Links

    - https://masterofbeer.org/
    - https://www.barthhaas.com/de/
    - https://www.astra-bier.de/brauerei/
    - Desert Island Bier: Orval https://www.orval.be/de/
    - Desert island Song: Drunken Masters & Maxim Kiz: Bier
    - https://www.youtube.com/watch?v=pI3laNZOVBY

    Termine

    - 26.-29.09.24, HHBT, Höchstadt am Aisch
https://www.hausgebraut.de/haus-hobbybrautage/haus-hobbybrautage
    * 15.02., Lesung von Thomas Lang aus seinem fränkischen Bierkrimi “Goldberg und die Tränen der Madonna”, Braustättchen, ab 18.30, 19 Euro inkl. Biertasting https://www.braustaettchen.de/
    * 9.02., Release Party im Braustättchen, Es gibt das neue Hamburger Keller von Billbrew. Eintritt ist frei, aber reservieren müsst ihr. https://www.braustaettchen.de/
    * 24.02., 11-16 Uhr, Streetwear Markt im SuperHouse in Norderstedt, https://www.house-of-superfreunde.com/
    * 23.02., Berlin Barrel Summit 2024, Biermeisterei by Lemke, Berlin, 39 Euro https://www.lemke.berlin/lp/berlin-barrel-summit-2024/
    * 1.03., Brot & Bier. Das Tasting mit Marco von Bahde und Fiete, Wildwuchs Brauwerk, Hamburg https://www.wildwuchs-brauwerk.de/
    * 8.03./9.03., Crust + Crispies Pop-up No.3, NY-Style Pizza mit Max & Freund, Omnipollos, Hamburg, bitte reservieren https://www.omnipolloshamburg.com/
    * 3.-4-05., "Flanieren mit Bieren”, eine Veranstaltung von Heimathafen – Erfurter Biermanufaktur. https://www.flanierenmitbieren.de/
    * 22.02., Guess the Glass, Beyond Beer, Hamburg, Bierstile erschmecken, richtig tippen und gewinnen. Teilnahme und Infos auf ihrem Instagram-Kanal beyondbeer, Tipp: immer donnerstags: Beyond the Beer. Jede Woche Donnerstag stellen die Bierprofis entweder zwei neue Biere gratis aus ihrem Sortiment vor (BEYOND THE BOTTLE). Oder es kommt ein Brauer zu Besuch und stellt Biere aus seinem Sortiment vor (BEYOND THE BREWER). Mehr Infos hier: https://www.instagram.com/beyondbeer/
    * Neu in Braunschweig: Liquid Story Bar, Steinweg 34, https://liquid-story.com/

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    Header: privat

    • 1 Std. 31 Min.
    Happy Hoppy Year!

    Happy Hoppy Year!

    Unser aufrichtiger Versuch, einen Laberpodcast zu machen.
    (Grüße an Juan Moreno und seinen hervorragenden Podcast "Moreno+1")

    Wir wagen, was wir sonst vermeiden: Wir labern. Mit leichter Verspätung servieren wir euch in dieser Folge unsere persönlichen Highlights in 2023, Ausblicke auf das Bierjahr 2024 und beantworten eure Fragen. Zum Beispiel, welches Bier zu welcher Musik passt. Passt das Black IPA wirklich zu Amy Winehouse? Und was trinkt man zu Frittenbude? Beer-Couple-leien zum Bier – und die Frage an euch: Quo vadis HHopcast?

    Jetzt überall, wo es Podcasts gibt.

    Links:
    ✔︎ BRLO St. Kilian Scotch Ale (https://brlo.shop/st-kilian-scotch-ale)
    ✔︎ Maisel & Friends Hoppy Dunkel (https://www.maiselandfriends.com/de/maisel-friends-hoppy-dunkel-p1864/)
    ✔︎ Triple Bertha (https://beerproject.be/products/tripel-bertha)
    ✔︎ Adventskalender Brussels Beer Project (https://beerproject.be/pages/bbp-advent-calendar-23#)
    ✔︎ HBCon 24 (https://heimbrauconvention.de/)
    ✔︎ Galopper des Jahres (https://www.instagram.com/galopperdesjahres/?fbclid=IwAR3l2uVoYrQeKA80gosexMZkpEmxBI30X3cn-g4Ols4fced8ojODwjkLsdk)
    ✔︎ Locksmith Brewery (https://locksmith-brewing.de/impressum/)
    ✔︎ Le Big TamTam (https://lebigtamtam.com/)

    Termine
    ✔︎ 23.02.24, Berlin Barrel Summit 24 in der Brauerei Lemke https://www.lemke.berlin/lp/berlin-barrel-summit-2024/
    ✔︎24.-25.05.24, Beer Craft, Bozen, https://www.beercraft.info/
    ✔︎ Belgian Beer World, Brüssel https://www.visit.brussels/de/besucher/essen-trinken/brussel-die-bierhauptstadt
    31.05.-1.06.24: Bierköste. Craftbeer Festival Neumünster. https://city-nms.de/unsere-events/bierkoeste.html
    ✔︎ 26.-27.04., Craftbeer Festival Frankfurt, https://craft-festival.de/tickets/?fbclid=IwAR0Ym4WqbokZd6StZD8IK0_7wHK_W7AeLlXXPR4FA0qa7f2Y-fi-NbrbyWE
    ✔︎ 12.- 16.09., Open Mouth 2024, https://lokl.hamburg/collections/open-mouth-festival-hamburg
    ✔︎ 26.-28.11.24, Brau Beviale Nürnberg, [https://www.braubeviale.de]

    Impressum & Kontakt
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    • 1 Std. 20 Min.
    Lukas Niedermayr & die Beer Craft Bozen: Was macht das Bierfest so besonders?

    Lukas Niedermayr & die Beer Craft Bozen: Was macht das Bierfest so besonders?

    Die Beer Craft in Bozen ist eine Bühne für die Südtiroler Bierkultur, bringt Fachleute wie Bierentdecker zusammen. Lukas Niedermayr ist einer der Initiatoren und Veranstalter. Was genau macht die Beer Craft so besonders?

    Erfahrt mehr über die Craftbeer-Kultur in Südtirol, Italien und die Beer Craft. Erhaltet einen Ausblick auf die 9. Beer Craft in 2024 und hört, welche Bier-Termine euch in diesem und im kommenden Jahr erwarten.
    Außerdem:

    - Jahres-Finale mit HHopcast. Schickt uns eure Nachrichten und werdet Teil der letzten Folge 2023
    - Beer for Future und women4beverages auf der Brau Beviale 2023

    Termine:
    Beer Craft https://www.beercraft.info/
    30.11.23, Mikkeler TTO, Bar Oorlam, Hamburg
    1.12.23, Simian Ales TTO, Craft Bier Bar, Hamburg
    14.12., After Work Brauer-Stammtisch mit Digga Bräu (Volker), Galopper des Jahres, Hamburg
    10.12.23, Weihnachtsspektakel mit und bei Wildwuchs, Hamburg,
    26.01.2024, Senatsbock, Hamburg
    23.02.2024: Lemke Barrel Summit 2024, Biermeisterei by Lemke, Karl-Liebknecht-Str. 13, Berlin. Neu: Ein Fasshändler, ein Winzer und Fermente aus dem Fass.
    15.12.23, Craftbeer zu Weihnachten, Holy Craft Süd, Düsseldorf
    22.12.23, Kill the Kegs im House of Superfreunde, Norderstedt

    TIPP: Lana Solms von der Craft Bier Bar und Omnipollos hat "Der Kunstraum" gelauncht. Dahinter verbergen sich Beer + Art- Workshops, die sie u.a. im Omnipollos gibt. Malen, kreativ sein und dabei Biere verkosten.

    Kooperationen, Werbung, Sponsoren

    Wir freuen uns über Kooperationsanfragen. Lasst uns schauen, ob wir zusammen passen. Sendet uns eine Mail an cheers@hhopcast.de.

    Bitte

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    HHopcast ist ein Original Podcast von Sounds and Pods Hamburg. Redaktion und Produktion: Regine Marxen & Stefan Endrigkeit. Postproduktion: Stefan Endrigkeit. Kommunikation: Regine Marxen.

    Die nächste HHopcast-Podcastfolge erscheint am 29.12.2023.

    • 1 Std. 23 Min.
    Bierprediger testet Hamburgs alkoholfreie Biere

    Bierprediger testet Hamburgs alkoholfreie Biere

    Lothar Santer hat als "Bierprediger" über 700 alkoholfreie Biere auf Untappd eingecheckt. Für HHopcast hat er Hamburgs Alkoholfreie getestet – und verrät uns, wie Bier und Kanzel sich vertragen.

    Diese Folge wird repräsentiert von Hamburg Ahoi. Gemeinsam stellen wir Euch die besten Adressen, spannendsten Köpfe und leckersten Produkte der Hamburger Bierwelt vor.

    Am 3. November 2018, an einem Sonnabend, trank Lothar Santer aus Wuppertal ein Radeberger vom Fass. Es sollte sein letztes Bier mit Alkohol gewesen sein. Wenige Tage später lag er im Krankenhaus. Streptokokken hatten eine Entzündung seiner Herzklappe verursacht. Dreimal wurde er operiert. Jetzt hat er eine künstliche Herzklappe – und bloggt als Bierprediger über alkoholfreie Biere.

    Lothar hat seit 2018 über 700 von ihnen auf Untappd eingecheckt. Untappd ist quasi das Tagebuch für Bierfans. Sie notieren getrunkene Biere und bewerten diese. Nur wenige Nutzende trinken wie Lothar ausschließlich Alkoholfreie. Die Nische hat er für sich besetzt. Diese Expertise kann man sich nicht einfach so antrinken. Genau deshalb haben wir ihn eingeladen, mit uns die alkoholfreien Biere von Hamburger Craftbeer-Brauereien zu testen.

    Diese alkoholfreien Biere haben wir verkostet

    - Ratsherrn Alkoholfrei 0,0 %
    - Wildwuchs Brauwerk Freihafen
    - Landgang Brauerei Kapitän
    - Wildwuchs Brauwerk Große Freiheit
    - Überquell Pillepalle alkoholfrei
    - Kehrwieder Kreativbrauerei Übernormalnull
    - Kehrwieder Kreativbrauerei Coconut Grove
    - Kehrwieder Kreativbrauerei Road Runner
    - Giesinger Freiheit (Lothars Wild Card)

    Schreibt uns doch, wie euch die Folge gefallen hat. Gerne per Mail an cheers@hhopcast.de.

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    LINKS

    https://instagram.com/schorni_braeu_berlin
    https://instagram.com/peene_braeu
    https://instagram.com/bieronaut_homebrew
    https://instagram.com/hopfenhauser
    https://www.facebook.com/Fugbaum.Bier/?locale=de_DE
    https://www.maiselandfriends.com/de/biere/limited-biere/artbeer/
    https://www.dockbar.de/

    TERMINE

    - 25.11.23, Brauhaus Nolte Bierfest #6 , Lüneburg
    - 11.-12-11.23: Billies Craft Beer Fest, Antwerpen
    - 03.11.2023, Fuerst Wiacek Showcase Craftbeer Bar, Hamburg
    - 14.-15.11.23, Master Class Hamburg: Bier & Holz, Braustättchen Hamburg / Kiesbye Academy
    - 28.-30.11.23, Brau Beviale, Nürnberg
    - 3.-5.11.23, Mumme Genussmeile, Braunschweig
    - 25.11.2023 Grünkohlessen in der Landgang Brauerei, Hamburg
    - 10.11.23, Tia’s Brewpub Kitchen Takeover, Omnipollos Hamburg

    • 2 Std 3 Min.
    Craftbeer in Portugal: Die besten Craftbeer-Bars und Brauereien in Lissabon

    Craftbeer in Portugal: Die besten Craftbeer-Bars und Brauereien in Lissabon

    Wie erfolgreich ist die Craftbeer-Szene in Portugal, einem Land, das vor allem für seine Weine bekannt ist? Wo findet man die besten Craftbeer-Bars und Brauereien in Lissabon? Um diese Fragen zu beantworten, haben wir mit Nick Rosich, dem Braumeister von Musa, und dem Instagram-Beer-Blogger @lisboncraftbeer gesprochen.

    Craftbeer in Portugal hat es nicht leicht. Es gibt hier einfach viele hervorragende und günstige Weine. In Lissabon aber erlebten wir die Craftbeer-Szene als sehr vielfältig und spannend. Auch, wenn Instagram-Beerblogger @Lisboncraftbeer alias Michael sagt, es gäbe keine Szene. Aber der Mann ist Amerikaner und ist ganz andere Craftbeer-Szenen gewohnt. Seit sieben Jahren lebt er in Portugals Hauptstadt – und hat uns die besten Craftbeer-Bars in Lissabon verraten. Wir haben noch eine ganze Menge weiterer Spots entdeckt.

    Wie es um Craftbeer in Portugal bestellt ist, erklärt uns Nick Rosich. Er ist Head Brewer bei Musa, einer Mikrobrauerei aus Lissabon. Nick kommt wie Michael aus den USA, an den Erfolg von Craftbeer im Weinland Portugal hat er nicht immer geglaubt. Aber er wurde eines Besseren belehrt.

    Die Interviews haben wir auf Englisch geführt und sie für Euch übersetzt. Supporter erhalten zeitnah Zugriff auf die Original-Audiodatei.

    Michaels Craftbeer-Bar-Tipps

    • Cerveja Canil Baixa (https://www.instagram.com/cervejacanil/)
    • Cerveja Canil Marquês (https://www.cervejacanil.com/)
    • Quimera Brewpub (https://www.quimerabrewpub.com/)
    • Crafty Corner (https://www.craftycornerlisboa.com/)
    • Dois Corvos Marvila Taproom + Intendente (https://www.doiscorvos.pt/pt/visita)
    • 8a Graça (https://www.oitavacolina.pt/)
    • Outro Lado (https://outrolado.beer/password)

    Links für noch mehr Craftbeer und Spaß in Lissabon, Cascais, Sintra & Ericeira

    • Ferraria Tap Room, Sintra (https://www.facebook.com/profile.php?id=100063628745763)
    • Villa Craft Beer & Bread, Sintra (https://www.instagram.com/villacraft_beerbread/?hl=de)
    • Cerveteca Lisboa, Areeiro (https://www.facebook.com/cervetecalisboa/)
    • LoveCraft Lisboa, Bairro Alto (https://www.instagram.com/explore/locations/1022554801/lovecraft-gastropub-lisboa/l)
    • Musa Bica, Bairro Alto (https://cervejamusa.com/pages/bica)
    • Musa Marvila (https://cervejamusa.com/pages/marvila)
    • Flor de Lúpulo, Areeiro (https://www.facebook.com/flordelupulobar/?locale=es_LA)
    • O' Malta Bistro, Areeiro (https://www.omalta.pt/)
    • A Viagem das Horas, Areeiro (https://www.instagram.com/aviagemdashoras/?utm_medium=copy_link)
    • Vegan Essen, unser Tipp: O Gambuzino (https://www.ogambuzino.com/)
    • Essen: Santa Clara dos Cogumelos (für Pilzfans, https://www.santaclaradoscogumelos.com/), O Velho Eurico (angesagte Location vom Lissabons innovativen Food-Kollektiv, https://www.instagram.com/ovelhoeurico)
    • Naturweinbars: Comida Independente, Bairro Alto (https://comidaindependente.pt), und Locals & Nomads (https://localsandnomads.com/)
    • Bah! Craftbeer aus Cascais (https://www.bahcraftbeer.com/)
    • Praxis, Craftbeer aus Coimbra (https://beerpraxis.com/)
    • Cascais (https://www.visitportugal.com/de/node/132949)
    • Mean Sardine (Craftbeer aus Ericeira (https://meansardine.pt/, Tap Room, Lisboa: Campo Pequeno 41A, 1000-080 Lisboa)
    • Beer Station, Baixa (https://www.facebook.com/profile.php?id=100063524715171)
    • Sputnik, Intendente (Bootle Shop und Bar, https://www.instagram.com/sputnik.lisboa/
    • Alte Kaserne, Winterthur (https://altekaserne.ch/)
    • The Jeremy Days, alle Tourdaten (mit Stefan als Tour-Bassist, https://thejeremydays.com/live)
    • Steady (https://steadyhq.com/de/hhopcast-der-craft-beer-podcast/about)

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    • 1 Std.

Kundenrezensionen

4,9 von 5
58 Bewertungen

58 Bewertungen

BieBo9 ,

Tolles Bierwissen und gute Laune

Ich liebe diesen Podcast und freue mich auf jede neue Folge! Es gibt tolles und fundiertes Bierwissen mit super spannenden Gästen. Gleichzeitig zaubern Regine und Stefan mir dabei -durch ihre super sympathische, nordische Art- immer ein Lächeln ins Gesicht!
Danke für diesen wunderbaren Podcast!!!

DerBorusse79 ,

Spanender Talk über die Bierwelt

Interessante Themen und Gäste rundum das Thema Bier. Ein Podcast für jeden Bierkenner und -liebhaber. 🍺

Knut75 ,

Immer wieder neu - immer wieder überraschend! Auch alkoholfrei

Medien zum Thema Bier stehe ich skeptisch gegenüber, da ich ausschließlich alkoholfrei trinke, denn entweder wird alkoholfrei nicht berücksichtigt oder alkoholfreies Bier wird beschimpft. Beim HHopcast ist es anders. Diskussionen auf Augenhöhe. Kein belehrender Ton. Das gefällt mir gut?

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