133 Folgen

Hey und willkommen zum Satte Sache Podcast. Ich bin Laura, 28 und studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) Im Satte Sache Podcast dreht sich alles rund um gesunde Ernährung: Hormone, Verdauungsprobleme, Hauterkrankungen, Unverträglichkeiten, achtsame Ernährung, Stoffwechsel und Abnehmen. Du findest auch Interviews mit anderen Ernährungsexpertinnen wie Marie Steffen (The Art of Health), Laura Schulte (Fit Laura), Dr. med. Marie Ahluwalia und Nathalie Gleitman). Auch Sporternährung, Ernährungsmythen und praktische Ernährungstipps kommen nicht zu kurz.

Satte Sache | Ernährung & Wissenschaft Laura Merten

    • Gesundheit und Fitness
    • 4,6 • 241 Bewertungen

Hey und willkommen zum Satte Sache Podcast. Ich bin Laura, 28 und studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) Im Satte Sache Podcast dreht sich alles rund um gesunde Ernährung: Hormone, Verdauungsprobleme, Hauterkrankungen, Unverträglichkeiten, achtsame Ernährung, Stoffwechsel und Abnehmen. Du findest auch Interviews mit anderen Ernährungsexpertinnen wie Marie Steffen (The Art of Health), Laura Schulte (Fit Laura), Dr. med. Marie Ahluwalia und Nathalie Gleitman). Auch Sporternährung, Ernährungsmythen und praktische Ernährungstipps kommen nicht zu kurz.

    Vegane Ernährung: Erste Schritte und Hürden (mit Niko Rittenau)

    Vegane Ernährung: Erste Schritte und Hürden (mit Niko Rittenau)

    Passend zum Veganuary gibt der Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau seine besten Tipps für den Einstieg in die vegane Ernährung und klärt auf, ob ein Nährstoffmangel wirklich so wahrscheinlich ist wie behauptet wird. Wenn du dich für Veganismus interessierst, wird dir diese Episode helfen!

    *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t 
    *Mein Buch “Endlich vegan”: https://amzn.to/3hVFcLT

    Diese Episode wird gesponsert von Norsan. Norsan ist der Experte für hochwertiges Omega 3 als Nahrungsergänzungsmittel – natürlich auch vegan aus Algenöl. Mit dem Code "sattesache15" gibt es 15 % Rabatt auf deine Neukund_innen-Bestellung. Jetzt einlösen unter: https://www.norsan.de

    Niko's Bücher*:
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    Vegan-Klischee ade Kochbuch: https://amzn.to/3Qde0VK
    Vegane Ernährung für Einsteiger: https://amzn.to/3GEhqhj
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    Niko auf Social Media:
    Instagram: https://www.instagram.com/niko_rittenau/
    Facebook: https://www.facebook.com/niko.rittenau/
    YouTube: https://www.youtube.com/user/NPRittenau
    News-Plattform: https://vegan-news.de

    Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :)
     
    Kontakt: 
    laura@sattesache.de
    https://sattesache.de
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    • 15 Min.
    Vegane Ernährungsmythen wissenschaftlich erklärt (mit Niko Rittenau)

    Vegane Ernährungsmythen wissenschaftlich erklärt (mit Niko Rittenau)

    Passend zum Veganuary spreche ich in dieser Episode mit dem Ernährungswissenschaftler Niko Rittenau über vegane Ernährung in die typischen Mythen. Denn vegan wird nicht nur mit Nährstoffmangel oder Proteinmangel assoziiert, sondern soll auch für Kinder gefährlich sein. Außerdem sollen Männern von Soja Brüste wachsen und wegen Tofu Regenwald abgeholzt werden. Ob das alles stimmt und ob vegan auch für Leistungssportler*innen geeignet ist, erfährst du in dieser Episode.

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    News-Plattform: https://vegan-news.de

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    • 55 Min.
    Endlich Vorsätze einhalten mit diesen ultimativen Tipps (mit Fit Laura)

    Endlich Vorsätze einhalten mit diesen ultimativen Tipps (mit Fit Laura)

    Wie kann ich meine Vorsätze endlich langfristig einhalten? Genau darüber spreche ich mit Laura Schulte (Fit Laura) in dieser Episode. Sie erzählt von ihrer Sportsucht, Periodenverlust und ihren Erfahrungen mit Selbstliebe und Achtsamkeit beim Essen.

    *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t
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    Weitere Episode mit Laura über Periodenverlust und Sportsucht: https://open.spotify.com/episode/7Ea8vdG42eUrskMc3t3r3z?si=5d92295f22f34366 (Dezember 2020)

    Hier findest du Laura:
    Instagram: https://www.instagram.com/fit__laura/
    Podcast: https://www.fitlaura.de/podcast/
    Blog: https://www.fitlaura.de
    *Laura’s Buch “Eat in Balance”: https://amzn.to/3X7E3Rv
    Laura’s Jahresplaner 2023: https://www.fitlaura.de/produkt/jahresplaner-2023/

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    • 39 Min.
    Stoffwechsel anregen und effektiv abnehmen mit diesen Tipps (mit Marie Steffen von The Art of Health)

    Stoffwechsel anregen und effektiv abnehmen mit diesen Tipps (mit Marie Steffen von The Art of Health)

    Hast du das Gefühl, dass dein Stoffwechsel eingeschlafen ist? Willst du abnehmen, aber es klappt einfach nicht? Dann wird dir diese Podcastepisode sicherlich weiterhelfen. Marie Steffen erklärt dir, wie du deinen Stoffwechsel wieder normalisieren kannst und wie es endlich langfristig mit dem Abnehmen klappt. Sie beantwortet u. a. folgende Fragen:
    - Was beeinflusst den Stoffwechsel?
    - Wann sollte ich was essen?
    - Wie kann der Stoffwechsel einschlafen?
    - Welchen Einfluss hat das Darmmikrobiom auf den Stoffwechsel?
    - Wann weiß ich, ob der Stoffwechsel wieder adaptiert wird?
    - Welche Sportart ist besser: Kraftsport, HIIT oder Ausdauer?
    - Hat die Mahlzeitenhäufigkeit/-frequenz einen Einfluss auf den Stoffwechsel?

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    Hier findest du Marie:
    Website: https://the-art-of-health.de
    Blog & Podcast: https://the-art-of-health.de/blog/
    Instagram: https://www.instagram.com/mariesteff/
    YouTube: https://www.youtube.com/user/nike5867

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    • 49 Min.
    Du wirst nie satt? So erlangst du dein natürliches Hungergefühl wieder

    Du wirst nie satt? So erlangst du dein natürliches Hungergefühl wieder

    Fühlst du dich ständig hungrig und hast das Gefühl nie richtig satt zu sein? Ich gebe dir in dieser Episode hilfreiche Tipps, wie du wieder ein natürliches Hungergefühl bekommst und dich länger satt fühlst. Außerdem erkläre ich dir, was achtsames Essen ist und wie du es umsetzen kannst.

    Bist du ständig hungrig und wirst gefühlt nicht richtig satt? In dieser Episode gibt’s hilfreiche Tipps, wie du ein natürliches Hungergefühl wieder erreichen und länger gesättigt bleiben kannst. Außerdem erkläre ich dir, was achtsames Essen bedeutet und wie du es umsetzen kannst.

    *Mein Buch “plant.based.”: https://amzn.to/3UGlH8t
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    30.07.22: Ständig hungrig? Alles über dein Sättigungsgefühl
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    12.11.20: Stressessen vermeiden mit diesen 5 Tipps

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    • 17 Min.
    Die 6 beliebtesten Diätformen – Welche ist die gesündeste?

    Die 6 beliebtesten Diätformen – Welche ist die gesündeste?

    Mit welcher Diät kann ich am besten abnehmen? Und das so schnell wie möglich. Es gibt unzählige Diätformen, die sich entweder auf Kalorienrestriktion, Vermeiden von bestimmten Nährstoffen und Lebensmitteln oder Fastenperioden basieren. Aber nicht jede Diät oder Ernährungsweise ist für jede_n gleich gut geeignet. In dieser Podcastepisode stelle ich Dir die 6 beliebtesten Diät-/Ernährungsformen vor:
    1. Mediterrane Diät
    2. DASH Diät
    3. Plant based
    4. Weight Watchers
    5. Intervallfasten
    6. Low Carb
    Ich erkläre dir jeweils, wie die Diäten funktionieren, was ihre Vorteile und Nachteile sind, sowie worauf du achten solltest.

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    • 29 Min.

Kundenrezensionen

4,6 von 5
241 Bewertungen

241 Bewertungen

Horst 1235 ,

Sehr informativ

Für mich könnten die Folgen länger sein ist aber Geschmacksache.

Mozart Streichquintette ,

Großes Wissen & sympathische Art

… sehr empfehlenswert!
Danke, weiter so!

Hendrik_smile ,

Oberflächlich und Lückenhaft

Leider nur knapp 2 Sterne. Überwiegend oberflächliche Informationen. Vieles wird so gehalten, damit es lieber der breiten Masse gefällt, anstatt ehrlich zu sein (möglicherweise auch Unwissenheit, möchte nichts unterstellen). Beispiel in der Folge über Kaffee – als Fazit wird Kaffee als gesund dargestellt. Hier wird nicht auf die Auswirkungen des Nervengiftes Koffeein eingegangen (Adenosinrezeptoren, Stressreaktionen im Körper, Depressionen usw.) Wird begründet mit Studienergebnissen und Expertenmeinungen. Bei Nahrungsergänzungsmitteln hingegen werden die Expertenmeinungen als überwiegend falsch dargetellt, bzw. es wird eben Gewinnerzielungsabsicht unterstellt und deshalb kritisch. Bei einem globalem Kaffeeumsatz von 397 Mrd. € keine Gewinnabsichten und finanzierte Studien?
Weiterhin wird häufig auf die DGE verwiesen bei Dosierungen von Vitaminen usw. – die DGE hat alleine in den letzten 10 Jahren bereits mehrfach diverse ihrer Werte korrigieren und mehr als verdoppeln müssen, und liegt damit im internationalem Vergleich immer noch in vielen zu niedrig. Die EU hat sich bereits darüber lustig gemacht. Ein paar einfache Themen werden gut behandelt (z.B. Thema Kalorien usw.), und für den gut gemeinten Ansatz der zweite Stern.

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