外食ココだけ談‪義‬ gaishokucocodan

名物「伝串」が有名な激安居酒屋の新時代。実際に行って飲んで食べて体験してきました。今回はその体験談をお話しします。

飲食店の賃料は家の家賃と同じで、その土地が持っている価値によって変動します。家だと駅近や利便性が良い立地は家賃が高くなります。それと同じでターミナルの駅、通行量の多い場所は賃料が高くなります。最新の飲食店賃料相場ランキングTOP5を発表します！

「スシロー」のアルバイトの男子大学生2人が10月27日に記者会見を行い、5分単位の時給計算を1分単位にすることや、手洗い、着替えなどを業務時間と認めること。夏の空調設備の充実などを会社に申し入れました。なぜこのようなことが起きたのか？詳しく解説しています。

価格競争が激化している宅配ピザチェーン。後半は価格競争の目的は何か？最後には暴露話も？お楽しみに。

価格競争が激化している宅配ピザチェーン。今までの戦略では勝てないのか？なぜ大幅なディスカウントをしなければならないのか、2回にわたってお送りします。

離職率の高い外食産業ですが、上司部下の関係ではいわゆる「背中を見て学べ」みたいな感覚を持っている人はいます。それを防ぐためにはどうすればいいのか。外食業界のみならず、多くの業界共通の問題であると思います。