27本のエピソード
HasshiEの今日もワインをグビッ！となっ HasshiE DipWSET
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5.0 • 11件の評価
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こんにちは、HasshiEことハシモトトモユキです。仙台でコーヒーとワインをカジュアルに楽しめるスタンドを開業準備中です。このチャンネルではその様子やワインの小話を発信していきたいと思います。
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26. ワインはあくまでツールの1つ
僕にとってワインは目的なのか手段なのか。そんなことをずっと考えていました。もちろん一つの側面では話せない話なのですが今のところの僕にとってのワインについて話してみました！/Wine Tasting: ラ・フェルム・ド・サトウ スーボワ 2020
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25. ゆきおとワインにハマるHasshiE
2023年9月に東京の西側、松陰神社前駅近くにオープンされたワインショップ「ゆきおとワイン」さんに初めて訪れた時からとても惹かれ、東京に行くたびに毎回訪れています。街の雰囲気も含めて最近とてもいいなぁと思っていて話したくて話したくて仕方なかったので今回お話しさせていただいてます！(ゆきおさんの許可は頂いてます。)好き勝手に話してますが、僕がハマってる気持ちが伝われば嬉しいです！/Wine Tasting: Semillon 2017 by Rockford
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24. ブラインドテイスティングについて考える
テイスティングにはオープンでやるものとブラインドでやるものがあります。ゲーム性がある側面や品質評価をしていく側面がありますが、個人的には銘柄やブランド、価格に引っ張られずにワインを評価するための適正手段かなと思っています。もちろんパーティーとかでゲームとして楽しむのも面白いので興味があれば是非試してみてほしいなぁと思います。
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23. ワインを選んでもらうために何を考えるか
最近お店の内装なんかが少し進歩してます。まだ見積りを出しただけなんですけれどちょっとワクワクしてきました。お店を出すにあたって常に考えている「ワインを飲んでもらうためにどうするのか」について考えをだらだらと話していこうかなと思います。
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22. グルナッシュは難しいけど楽しい！
ワインというと目立つのはピノノワールやシャルドネ、リースリング、カベルネソーヴィニヨンが多いですが僕はシラーやグルナッシュが大好きです！そんなグルナッシュについて話していこうかなと思います！/Wine Tasting: Cage Grenache Noir 2021
カスタマーレビュー
わかりやすい
専門用語もわかりやすく解説されていて聴いてて楽しいです。