世界好好吃

加州101
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天下美食，世界历史

  1. 6D AGO

    勾芡，一勺淀粉天下大同，既非糟粕也非灵魂

    《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛，完结啦 订阅专题更优惠！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。 点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地 直接到达：《中东往事》全集在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注 除夕啦，各位吃饭之余，有没有发现一家人做的菜基本都是一个味道？今天我们就来说一说家常菜中的惯用手法——勾芡。勾芡的历史又是什么？它是怎么来的？勾芡的本质又是什么，为什么要勾芡，勾芡所用的不同的淀粉，像玉米，土豆，木薯，淀粉和淀粉之间有什么区别吗？而什么时候该勾，又什么时候不要勾芡呢？关于勾芡的十万个为什么，就在这一期的世界好好吃~~

    31 min

  2. FEB 10

    “单手用餐”进化论，汽车如何重新设计我们的食物

    《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛，上线啦 订阅专题更优惠！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。 点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地 直接到达：《中东往事》全集在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注 你看，又要过年了，无论是自驾回家还是出游，汽车是今天我们离不开的交通工具，也是很多朋友的出行首选，今天就借着这个日子，咱们来说一说，从电影院，到Drive Thru，从咖啡盖，到易拉罐，从薯条，到牛肉干 ——“单手用餐”进化论，汽车如何重新设计我们的食物。。。

    32 min

  3. JAN 26

    腊八与粥的不定式

    《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛，上线啦 订阅专题更优惠！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。 点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地 直接到达：《中东往事》全集在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注 腊八到了，2026年的1月26日，这一集就来说一说腊八的历史，与腊八粥的由来。。。腊八粥从宋到清到民国与今天的几个不同的版本

    22 min

  4. JAN 19

    肉串简史，一根签子，串起整个世界

    《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛，上线啦 订阅专题更优惠！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。 点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地 直接到达：《中东往事》全集在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注 这一期咱们来聊一聊肉串，这个今天最流行的食物的前世今生。烤肉串到底是怎么来的，从世界各个文明中的肉串看一下它的多点起源，以及当今世界上最流行的几类肉串。。。 东汉彩绘侍女烤肉陶灶 希腊地区迈锡尼文明出土的一个疑似小型烤肉架的物件，公元前1600年 肉串 沙爹 烧鸟 Kabab 土耳其烤肉

    33 min
  5. 美国最新膳食指南，当"吃得健康"遇上现实经济

    JAN 12

    美国最新膳食指南，当"吃得健康"遇上现实经济

    《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛，上线啦 订阅专题更优惠！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。 点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地 直接到达：《中东往事》全集在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注 2026第一期，我们来说一说美国卫生与公共服务部HHS与农业部USDA最新发布的“美国膳食指南”，这个对于很多人来说很离经判道的倒饮食结构金字塔。。。到底是解决美国流行三高的钥匙，还是不食人间烟火的何不食肉糜。。。 🥩🧀🦃🍗🥦🫛🥕 🐟🥓🥛🫒🍅🌱 🍳🍓🥑🥔🍎 🍤🧈🍇🍊 🌰🥜🍌 🍞🥖

    33 min

  6. 12/15/2025

    鸡的帝国崛起，一个由误会开创的产业

    《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛，上线啦 订阅专题更优惠！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。 点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地 直接到达：《中东往事》全集在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注 这一期的世界好好吃，我们来聊一聊鸡的帝国崛起，从一只叫Cecile的小鸡说起。。。

    27 min

  7. 12/08/2025

    欧洲烤炉x俄罗斯黑麦，哈尔滨列巴是怎样炼成的

    《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛，上线啦 订阅专题更优惠！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。 点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地 直接到达：《中东往事》全集在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注 随着冬季的到来，冰雪旅游也越来越热，那这一集我们就来看一看东北三省的不同特色之一，列巴是怎样炼成的。。。

    34 min

  8. 11/24/2025

    感恩节的真实由来，火鸡为什么这么难吃

    《这就是美国》第二季——从旧帝国的秩序到新世界的反叛订阅专题更优惠，上新特价中！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地直接到达：《中东往事》全集在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注本期世界好好吃简介：美国的感恩节快到了，这一期的世界好好吃就来聊聊这个节日真实的由来，以及为什么火鸡这样的难吃，为什么没 订阅专题更优惠，上新特价中！已购单集的费用也可以在订阅专题时抵扣，无需担心重复购买。 点击订阅《这就是美国》第一季——从宗教改革到应许之地 直接到达：《中东往事》全集在小宇宙专辑，欢迎订阅与关注 本期世界好好吃简介： 美国的感恩节快到了，相信大家一定听过那个美丽的关于第一个感恩节的故事，话说是殖民者为了感谢帮助他们的印第安人所举办的为期三天的盛宴，然鹅。。。这个历史是不存在的。。。这一期的世界好好吃就来和大家说一说这个故事真实的出处，与感恩节真实的由来，以及为什么火鸡这样的难吃，为什么没有火鸡蛋这个问题。。。

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