Стройней на кетодиете‪.‬ Игорь Ра

Что такое кетодиета?

Кетодиета- это низкоуглеводная диета.
Особенностью этой диеты является использование организмом в качестве энергии кетонов.
Кетоны вырабатываются в печени из жировых запасов в теле человека в условиях недостатка глюкозы в организме. Параллельно с этим наблюдается выработка инсулина и глюкозы в теле.
Глюкоза является основным источником энергии в организме человека. А инсулин является своеобразным регулятором сахара в крови.
Жиры запасаются как высокоэффективный аккумулятор для обеспечения организма энергией в период отсутствия глюкозы.
При наличии в организме углеводов организм будет использовать глюкозу в качестве главного источника энергии.
При нехватке углеводов организм переходит в состояние кетопитания.
Кетоз — это альтернативный тип питания живых организмов при отсутствии углеводов.

Углеводы – это прежде всего различные сахара, мучное, крахмалистое. По секрету скажу, что углеводами являются даже клетчатка растений, древесина и даже оболочка насекомых и ракообразных – хитин.

Но в нашем организме могут усвоиться только простые углеводы, а точнее нашему организму нужна из углеводов в основном глюкоза и организм будет стараться изо всех сил из всех употребляемых нами углеводов получить именно глюкозу.

В нашей пищеварительном тракте созданы совершеннейшие биохимические лаборатории по производству ферментов и различные фильтрующие, всасывающие и расщепляющие механизмы, чтобы из обычных продуктов, содержащих углеводы получить необходимую глюкозу.

Белки – это очень сложные молекулярные соединения.

Белки в свою очередь, являясь кирпичиками для нашего организма, сами состоят из еще более мелких кирпичиков.

Эти кирпичики называются аминокислоты. В теле человека их всего 22 вида. Не больше и не меньше.

Комбинируя эти кирпичики (аминокислоты) наши клетки формируют различные белки. Белки в мышечной ткани, белки в костной ткани, белки для перевозки питательных веществ в русле кровотока.
В теле человека со средним весом не более 10 кг белка. Остальное вода, жиры, минералы...

Из этих 10 кг белков ежедневно 400 грамм разрушается и 400 грамм создается заново!
Сбалансированное питание белковой пищей позволит избежать ослабления организма, предотвратить развитие онкозаболеваний, повысить работу иммунной системы и сопротивляемость организма. Разумное применение белковой пищи для восстановления мышц и в посттравматический период.

Как усваиваются жиры в нашем организме.

Вообще если себе образно представить жиры, то это примерно такие же бусики как белки с аминокислотами, только на ниточку нанизаны не аминокислоты, а условно назовем, нанизаны молекулы глюкозы. И когда такая ленточка попадает в нашу клетку, то ее можно сравнить с конвейерной лентой, по которой в клетку заезжает без остановки топливо, а на выходе, в отличии от глюкозы, выходит тоже энергия, много энергии, вода и углекислый газ. Жировое топливо – экологически чистое топливо. Сравните как уголь и газ. Это также примерно работает глюкоза и жир. После глюкозы есть отходы, которые нужно утилизировать в виде шлаков, а после жиров только вода, которую организм усваивает для своих нужд.

Именно так питаются верблюды в своих путешествиях поедая свои жирные горбы в течение нескольких дней без воды и еды, медведи во время спячки по 7 месяцев, без еды и воды и без отходов.

Жиры попадая в наш организм расщепляются с помощью ферментов и расщепление начинается уже в ротовой полости. Задача ферментов из большой капли жира сделать много маленьких капелек, причем таких маленьких, чтобы они смогли пройти через мембрану знакомой нам уже клетки энтероцита в тонком кишечнике.

При постоянной трансформации клетками печени жиров в кетотела, процесс расщепления жиров идет непрерывно и не важно, есть сейчас в кровотоке жиры после приема пищи или они поступили туда после расщепления в жировой клетчатке. Глюкоза всегда находится примерно на одном уровне и не вызывает необходимости перекусить.
Обычно колебания сахара в крови очень сильно влияют на наш центр голода. Но так как на кетопитании практически нет зависимости от колебания сахара, то и чувство голода не возникает. Слушайте на подкасте.

Современное исследование жира разоблачает мифы и открывает новые факты. Если вы примете во внимание пользу жира для нашего организма, то с сегодняшнего дня станете больше любить клетки своего организма, и откроете для себя новый мир. Миф первый: Чтобы похудеть, нужно убрать из рациона жиры.

Миф второй: Жирная пища способствует отложению холестерина
Миф третий: Животные жиры вреднее растительных
Миф четвертый: Орехи и растительные жиры употреблять в ограниченном количестве из-за их калорийности

Миф пятый: При заболеваниях нужно пить омега 3-6-9

Миф шестой: На чем же еще жарить как не на подсолнечном масле.

Миф седьмой: Льняное масло не вкусное, потому-что оно горчит