Bezlepkářky Bezlepkářky podcast

Sportovali jste, když jste zjistili diagnózu a začínali s bezlepkovou dietou? Celiakie na počátku léčby je pro tělo dřina, na sport už proto moc energie nezbývá. A tak je často potřeba tomu pohyb přizpůsobit, na čas ubrat, nechat tělo zahojit a srovnat se. Co to ale znamená pro vrcholového sportovce, v našem případě sportovkyni? O tom jsme si povídaly s Dominikou, která se věnovala sportovnímu šermu a atletice, obojí ale ze dne na den musela přerušit.

Děkujeme Bez lepku po Česku za zprostředkování rozhovoru. A za doplnění vhodné volby jídelníčku děkujeme Monice Bartolomějové z Nutričního Institutu.

Poslanci petičního výboru už projednali petici za příspěvek na léčbu celiakie a poslali ji do zdravotního výboru. Aktuální díl je kratší, ale o to akčnější. Na jednání jsme pro vás natáčely a nabízíme shrnutí toho, co zaznělo, i rozhovory s poslanci. Mluvily jsme taky se zástupcem ministerstva zdravotnictví, Janem Zapletalem, ředitelem odboru dohledu nad zdravotním pojištěním.

Vaříte podle kuchařek nebo si hledáte recepty na internetu? U nás převládá internet, ale tištěné kuchařky pro nás mají pořád svoje kouzlo. Chtěly jsme si pozvat jejich autory, častěji asi autorky, a podařilo se. Pozvání přijala Kamila Krajčíková, která napsala zatím dvě. Nejdřív jsme si povídaly a v druhé půlce vařily. Můžete se tak spolu s námi naučit bezlepkové bramborové těsto na tři způsoby z těch nejdostupnějších surovin. Napište nám, kde hledáte inspiraci vy?

Jediný "lék" je pro celiaky bezlepková dieta. Ta je ale nákladná a z veřejného zdravotního pojištění není nijak hrazená. Společnost pro bezlepkovou dietu proto před rokem iniciovala petici, pod kterou připojilo svůj souhlas přes deset tisíc lidí. Možná jste mezi nimi? Díky tomu jde teď petice k projednání poslancům. Konkrétně petičnímu výboru 23. dubna. Do podcastu o tom přišli mluvit Tereza Lášková a Jiří-Jakub Zévl, iniciátoři petice, děkujeme! Tenhle rozhovor je dlouhý, ale důležitý. Budeme rády za komentáře.

A děkujeme, Kavárna Tika, že jsme u vás mohli natáčet.

Od začátku jsme se chtěly podívat do nějaké české firmy, která vyrábí bezlepková jídla. Jako první jsme vyrazily do Zemanky, kde se pečou sušenky s lepkem i bez lepku. Zajímalo nás, jaká pravidla provozu dodržují, když vyrábějí ty bezlepkové? Jak zabraňují kontaminaci? Jak v praxi z pohledu výrobce funguje certifikované značení potravin? A nejsou jejich sušenky "zdravější" na úkor chuti? Co si o nich myslíte vy?
Není to spolupráce, prostě jsme se zeptaly a přijely. Děkujeme! Kam máme jít příště?

Co pečeme na Velikonoce bez lepku a na co si dáváme pozor u čokoládových vajíček? V tomto díle se bavíme o bezlepkových Velikonocích a došlo i na pečení v přímém přenosu! Jste v přípravě bezlepkového beránka už zkušenými profesionály nebo začínáte? My vyzkoušely snadný recept pro každého. Dejte nám vědět, co na Velikonoce nesmí chybět u vás!