Le Club VG - Le podcast qui démocratise l'alimentation végétale et le véganisme Maxime VG

Dans ce nouvel épisode, je me suis penché sur les dessous de l'industrie du lait et des produits laitiers.


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🎥 Pour profiter pleinement de l'épisode, je te conseille la version vidéo sur YouTube.


Derrière une petite brique de lait de vache se cache toute une industrie qui exploite des millions d'animaux chaque année. 


Les lobbies nous ont fait croire qu'on avait besoin de lait pour grandir, être en bonne santé et avoir des os solides. Leurs campagnes publicitaires n'ont pas manqué de berner notre enfance. Si je te dis « Les produits laitiers sont nos amis pour la vie », je pense que tu vois de quoi je parle.

Mais qu'en est-il réellement ?


🧀 Fromage, crème, beurre, yaourt, croissant, céréales, produits industriels... Le lait est partout.


Après de très longues heures de recherches, j'ai tout synthétisé dans cet épisode. 
C'était un travail titanesque, mais j'ai essayé de répondre à de nombreuses questions comme :

- Pourquoi nous buvons le lait d'une autre espèce ?
- Comment les lobbies ont réussi à placer les produits laitiers au cœur de notre alimentation ?
- Comment le lait est-il « fabriqué » et dans quelles conditions ?
- Comment sont traitées les vaches laitières et leurs veaux ?
- Quelles sont les conséquences de la production de lait sur l'environnement ?
- Quels sont les impacts de la consommation de produits laitiers sur notre santé ?
- Avons-nous vraiment besoin de lait ?



Le sujet est tellement vaste que je n'ai pas pu le couvrir en entier. Merci de faire preuve de bienveillance :)

J'ai essayé d'être le plus objectif possible en exposant les faits, afin de laisser chacun·e se faire son propre avis sur la question.



📚 Ressources :
Graphique de l'impact environnemental des laits (lait de vache vs laits végétaux)
Les veaux laitiers - L214
Les effets des produits laitiers sur la planète - AVF
Intolérance au lactose - Ameli
Réduire la consommation de graisses saturées - PubMed
Les effets des produits laitiers sur l'acné - PubMed
Consommation de lait et fracture des os - PubMed
Les publicités des Produits Laitiers


🥛 Collaboration commerciale :
Meelk propose des boissons végétales à diluer soi-même. Fini les briques, maintenant, avec un petit pot de Meelk, tu peux préparer jusqu’à 3L de lait végétal !
Les briques de boissons végétales du commerce sont composées à plus de 90% d'eau... Ce qui revient à acheter de l'eau.

Avec Meelk :
- Tu n'achètes que la matière première (noisettes et amandes bio)
- Tu évites le gaspillage en faisant la quantité que tu souhaites
- Tu gagnes de la place dans tes placards

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Épisode tourné en avril 2024.

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« Les véganes sont faibles et carencés » est l'une des croyances les plus répandues sur l'alimentation végétale... Mais alors mythe ou réalité ?

Dans ce nouvel épisode, j'ai invité Corentin, coach sportif spécialisé en nutrition végétale, pour répondre à la question : peut-on être végane et sportif·ve ?

Végane depuis 6 ans, Corentin baigne dans le sport depuis son plus jeune âge :
⚽️ Il a fait 20 ans de foot et 10 ans de tennis
💪 Il pratique la musculation au poids de corps
🎾 Il a été prof de tennis

Autant te dire qu'il sait de quoi il parle 😌

On a abordé de nombreux points comme :
- Ses habitudes alimentaires
- Ses recommandations pour une prise de masse
- Les bénéfices des protéines végétales sur la santé et les performances physiques
- Les acides aminés
- L'impact de nos achats quotidiens



ℹ️ On retrouve des protéines végétales dans de très nombreux aliments comme les céréales complètes, les légumineuses, les oléagineux, le tofu ou encore le seitan. Même les légumes en contiennent ! En faible quantité évidement.

👉 Pour développer sa masse musculaire, Corentin recommande 2 g de protéines par poids de corps (personne de 75 kg = 150 g de protéines/jour).
👉 Au contraire, si l'on souhaite simplement entretenir sa masse musculaire, Corentin recommande 1 g de protéines par poids de corps.

ℹ️ Un bon apport en glucide journalier permet à notre corps d'obtenir l'énergie dont il a besoin. Corentin insiste sur l'importance de consommer des aliments les plus bruts possibles : on préférera donc du riz complet à du riz blanc. La qualité avant tout.

ℹ️ Corentin recommande de consommer des légumes en grande quantité en privilégiant les légumes verts, plus riches en micronutriments et en fibres.


🏋️‍♂️ Merci à Corentin pour cet échange spécial sur le sport. Retrouve-le sur Instagram et dans son programme sport et nutrition.


📚 Ressources :
7 alternatives végétales pour remplacer la viande
L'OMS classe la viande comme potentiellement cancérogène
8 Français sur 10 ne consomment pas assez de fibres
Les athlètes véganes


Épisode tourné en octobre 2023.

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Aujourd'hui, je suis en compagnie de Victoria, alias @vicplusgreen sur Instagram.

Après avoir regardé le documentaire « The Game Changers », Victoria prend conscience de l'impact de la viande sur l'environnement. Chamboulée par cette découverte, elle se renseigne et se documente afin d'initier un changement dans son quotidien.

Dans ce nouvel épisode, Victoria me raconte comment son déclic écologique a impacté sa vie sur sa façon de :
- s'habiller (mode éthique et responsable)
- consommer (cosmétique, zéro déchet)
- s'alimenter (alimentation végétale)


Nous avons abordé de nombreux sujets :
- Son challenge du calendrier pour arrêter la viande
- Les raisons de son engagement sur les réseaux sociaux
- Comment être une influenceuse engagée
- Les contenus qui ont propulsé son compte Instagram
- Pourquoi parler d'alimentation végétale sur les réseaux déchaîne les foules
- Sa vision de l'avenir et son éco-anxiété


🌿 Merci à Victoria pour cet échange. Retrouve-la sur Instagram & sur YouTube.


ℹ️ Dans l'épisode, je parle d'Interbev (Association Nationale Interprofessionnelle du Bétail et des Viandes) : lobby regroupant les principaux acteurs de la filière viande bovine.

ℹ️ Nous parlons également de l'addiction au fromage à cause des caséines : protéines qui sont transformées en casomorphine lors de la digestion. Cette substance agit sur le cerveau comme de la morphine (à une échelle différente).


📚 Ressources :
Mouvement écologique « Ça commence par moi »
Le livre de Julien Vidal
Marco Pois Chiche
Mélanie En Véganie
Le lombricompost pour recycler ses déchets organiques
Les documentaires Netflix à voir


Épisode tourné en août 2023.

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À l'occasion de la semaine spéciale du Podcasthon, j'ai souhaité mettre à l'honneur une association qui œuvre quotidiennement pour la défense des animaux : L214.

Le Podcasthon est le premier événement caritatif qui rassemble plus de 450 podcasteurs et podcasteuses. À travers un épisode dédié, le but est de tendre notre micro à une association afin de la soutenir et de renforcer la solidarité. Pour en savoir plus sur l'initiative : podcasthon.org


Pour cet épisode spécial, j’ai eu le plaisir d’échanger avec Johanne, chargée des relations médias pour l'association L214.

L214 est une association de défense des animaux utilisés comme ressources alimentaires (viande, lait, œufs, poissons). Depuis ses débuts en 2008, elle a rendu publiques plus de 100 enquêtes révélant les conditions d’élevage, de transport et d’abattage des animaux. Ces vidéos ont permis de révéler les pratiques routinières et les dysfonctionnements d’une industrie qui considère et traite les animaux comme des marchandises.

Les principales missions de l'asso sont :
🐖 Sensibiliser sur la question animale auprès des citoyen·ne·s et dans le débat public
🔪 Faire reculer les pires pratiques d’élevages, de transport et d’abattage
🌱 Promouvoir l’alimentation végétale pour réduire le nombre d’animaux tués


Nous avons abordé différents sujets, dont :
- La naissance de l'association
- La volonté de montrer ce qu'on nous cache
- Comment se déroule une enquête sur le terrain
- Que se passe-t-il lorsque l'on signe une pétition
- Les recours devant la justice
- Pourquoi il est difficile de faire évoluer les pratiques de la pêche
- Les différents moyens d'aider L214


❤️‍🔥 Pour soutenir L214, tu peux faire un don à l'association !
💪 Pour agir concrètement, c'est par ici !

Merci beaucoup à Johanne pour cet échange.

🐮 Retrouve L214 sur :
Instagram
Leur site internet


📚 Ressources :
Association Welfarm
Association GAIA
Le site Vegan Pratique
Le challenge Veganuary
Un employé dénonce la maltraitance dans les abattoirs
L'enquête du 06 mars 2024 sur l'élevage de cochons qui fournissait les magasins Leclerc
Le site Politique & Animaux


🎧 Cet épisode pourrait également t'intéresser : 05. Dédier sa vie aux animaux rescapés des élevages, avec le Refuge GroinGroin - Lucie Nayak


Épisode enregistré en mars 2023.

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Pour ce nouvel épisode, je suis en compagnie de Johan Reboul alias Le Jeune Engagé.

J'ai eu l'occasion de le rencontrer juste avant son départ pour sa grande aventure vers Shimla sans avion avec Victoria Guillomon.


C'est à 16 ans que son engagement écologique débute lorsqu'il découvre le désastre de l'huile de palme.
Il lance alors deux pétitions pour interpeller deux grandes compagnies utilisant cette huile.

Quelque temps après, lors du second confinement, il crée "Le Jeune Engagé" afin de continuer à parler d'écologie. C'est en s'intéressant à sa consommation, qu'il se rend compte de l'impact de la viande et qu'il devient végétarien.

Nous avons parlé de :
- Son amour pour le pesto
- Son rapport avec la création de contenu
- La difficulté de faire de l'humour face à l'actualité négative et comment gérer l'éco-anxiété
- La pression sociale lorsqu'on ne mange plus de viande
- Pourquoi les hommes polluent plus que les femmes et le rapport à la virilité
- Son voyage en Inde sans avion


⚠️ Précision importante : la B12 est indispensable pour les personnes végétaliennes, mais aussi très recommandée lorsque l'on suit un régime végétarien. Plus d'infos ici.


🍝 Merci à Johan pour cet échange. Retrouve-le sur Instagram.

📚 Ressources :
Sa pétition contre LU
Sa pétition contre Ferrero
Les sportifs véganes
Les femmes sont plus écolos que les hommes
L'aventure Shimla sans avion

Épisode tourné en septembre 2023.

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Dans ce nouvel épisode, je reçois Marie, plus connue sous le nom de Marie Sweet and Sour, végane depuis 11 ans.
En 2013, lorsqu'elle fait des recherches pour améliorer sa santé, Marie apprend les bienfaits de l'alimentation végétale.
En creusant un peu le sujet, elle découvre l'enfer que vivent les animaux. Ni une, ni deux, elle deviendra végane en un mois (sans grandes difficultés).

Fan de pâtisserie depuis toute petite, son seul défi a été de retrouver la gourmandise des gâteaux en version végétale.

Au travers de ses contenus sur les réseaux sociaux, de ses livres ou de ses cours, elle souhaite désormais démocratiser la pâtisserie végétale en montrant qu'on peut toujours se régaler sans produits d'origine animale.

Nous avons notamment échangé sur :
- L'impact positif du véganisme sur la santé (et sur l'acné)- Les relations de couple et le véganisme- Comment elle milite au quotidien - Allier véganisme et sport- L'importance de la B12- Ses différents livres

🍰 Merci à Marie pour cet échange. Retrouve-la sur :Son blogSon Instagram Sa chaîne YouTube

📚 Ressources :
Documentaire : Earthlings (2005), Cowspiracy (2014).Livres : « No Steak » d'Aymeric Caron, « Faut-il manger les animaux ? » de Jonathan Safran Foer, « À quoi pensent les poissons ? » de Jonathan Balcombe.« Le discours le plus important de votre vie » de Gary Yourofsky Article sur les protéinesUne alimentation végétale bien menée couvre tous nos besoins, à n’importe quel moment de notre vie

Épisode tourné en septembre 2023.

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