1 hr 17 min
Vol-53 过年聊聊葡萄酒经济账：谁在操控葡萄酒？ 大食话
-
- Health & Fitness
🍷 葡萄酒，我们熟悉又陌生。恰逢春节期间，我们一定会遇到葡萄酒。在今天的节目中，我们邀请到在中国做进口葡萄酒20余年的鸥姐，和我们一起探讨葡萄酒产业的诸多方面：从历史的起源到当今的商业化发展，从大单品逐渐失去吸引力到个性化趋势的兴起。通过比较全球市场，我们将揭示酒精类产品消费需求的迭代和不同场景之间的差异。消费数据背后的故事也将被揭示，从被动选择到主动追求自己喜欢的品味。
我们还将探讨为何葡萄酒的发展是伴随着经济发展，并深入讨论进出口数据、国别数据背后的故事，以及澳洲“移民酒”泡沫的崩溃。在探讨行业成本暴涨的同时，我们也会研究电商葡萄酒为何越来越便宜背后的内幕。最贵的葡萄酒竟然是假酒？到底是谁在操控着葡萄酒的价格。无论你是葡萄酒爱好者还是想要了解更多葡萄酒产业内幕的人，这一期节目都将给你带来全新的视角和见解！
🎉 本期节目已入选豆瓣播客2024 新春精选推荐活动，欢迎大家收听有趣有料大食话。
📍 时间轴
00:00:00 开场&嘉宾介绍
00:03:38 葡萄酒和商业化葡萄酒是什么时候开始的？我国进口葡萄酒是怎么发展起来
00:06:57 葡萄酒市场：大单品不灵了？如何看待个性化
00:10:32 对比全球市场，酒精类产品的消费需求迭代和场景差异
00:13:03 消费数据背后：从被动到主动，“自己喜欢”将取代“非常有名的”
00:18:06 葡萄酒的发展和经济的发展
00:19:20 聊聊数据：进出口数据，国别数据的演替背后有什么故事；聊聊澳洲“移民酒”泡沫
00:25:50 行业成本暴涨，电商的葡萄酒却越来越便宜？
00:30:10 葡萄酒销售的线下渠道发展，以及独特的“关系”文化
00:34:49 葡萄酒的刻板印象和冷知识
00:38:52 中国哪座城市的葡萄酒浓度最高？不同地域人群有什么喜好差异
00:42:53 陈酿还是过期酒？正牌酒和副牌酒来源
00:47:23 顶级葡萄酒50元？聊聊葡萄酒分级真相！
00:52:51 聊聊最贵的葡萄酒：天价酒竟是假酒！
00:55:30 谁在操控葡萄酒的价格？
00:57:34 不同场景需求如何选酒？选酒也看KPI
01:06:17 葡萄酒和腔调《装腔启示录》为什么选择了葡萄酒
01:10:21 内行人的销售套路，手把手教你避免葡萄酒智商税！
📕 分享
葡萄酒报价：酒庄一般有三个报价，出酒窖的价格/FOB/CIF，其中出窖价和FOB价格是一样的，CIF价格对于不同国家进口商的差异在于海运费用和保险费用。
BGM
爆竹声声响 - 不是源源,mok
Kat Edmonson,Vince Giordano & The Nighthawks - Mountain Greenery
Vince Giordano & The Nighthawks - Jeepers Creepers
Vince Giordano & The Nighthawks - The Lady is a Tramp
🎙 嘉宾介绍
王鸥，2001年毕业于无锡轻工大学/现为江南大学的食品学院。2003年进入葡萄酒行业，先后就职于美国加州葡萄酒协会/美国金门酒业/卡聂高国际酒业/天津王朝国际酒业/太平洋葡萄酒集团，并于2023年创立了尚界（上海）国际贸易有限公司，全力为中国消费者发掘全球兼具情感价值、好价格与高品质的有灵魂的佳酿。
🎙 制作团队：
主播丨月莞柔嘉宾丨王鸥后期丨章大鱼🟥 声明：
本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。
📻 收听平台：小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找
🍷 葡萄酒，我们熟悉又陌生。恰逢春节期间，我们一定会遇到葡萄酒。在今天的节目中，我们邀请到在中国做进口葡萄酒20余年的鸥姐，和我们一起探讨葡萄酒产业的诸多方面：从历史的起源到当今的商业化发展，从大单品逐渐失去吸引力到个性化趋势的兴起。通过比较全球市场，我们将揭示酒精类产品消费需求的迭代和不同场景之间的差异。消费数据背后的故事也将被揭示，从被动选择到主动追求自己喜欢的品味。
我们还将探讨为何葡萄酒的发展是伴随着经济发展，并深入讨论进出口数据、国别数据背后的故事，以及澳洲“移民酒”泡沫的崩溃。在探讨行业成本暴涨的同时，我们也会研究电商葡萄酒为何越来越便宜背后的内幕。最贵的葡萄酒竟然是假酒？到底是谁在操控着葡萄酒的价格。无论你是葡萄酒爱好者还是想要了解更多葡萄酒产业内幕的人，这一期节目都将给你带来全新的视角和见解！
🎉 本期节目已入选豆瓣播客2024 新春精选推荐活动，欢迎大家收听有趣有料大食话。
📍 时间轴
00:00:00 开场&嘉宾介绍
00:03:38 葡萄酒和商业化葡萄酒是什么时候开始的？我国进口葡萄酒是怎么发展起来
00:06:57 葡萄酒市场：大单品不灵了？如何看待个性化
00:10:32 对比全球市场，酒精类产品的消费需求迭代和场景差异
00:13:03 消费数据背后：从被动到主动，“自己喜欢”将取代“非常有名的”
00:18:06 葡萄酒的发展和经济的发展
00:19:20 聊聊数据：进出口数据，国别数据的演替背后有什么故事；聊聊澳洲“移民酒”泡沫
00:25:50 行业成本暴涨，电商的葡萄酒却越来越便宜？
00:30:10 葡萄酒销售的线下渠道发展，以及独特的“关系”文化
00:34:49 葡萄酒的刻板印象和冷知识
00:38:52 中国哪座城市的葡萄酒浓度最高？不同地域人群有什么喜好差异
00:42:53 陈酿还是过期酒？正牌酒和副牌酒来源
00:47:23 顶级葡萄酒50元？聊聊葡萄酒分级真相！
00:52:51 聊聊最贵的葡萄酒：天价酒竟是假酒！
00:55:30 谁在操控葡萄酒的价格？
00:57:34 不同场景需求如何选酒？选酒也看KPI
01:06:17 葡萄酒和腔调《装腔启示录》为什么选择了葡萄酒
01:10:21 内行人的销售套路，手把手教你避免葡萄酒智商税！
📕 分享
葡萄酒报价：酒庄一般有三个报价，出酒窖的价格/FOB/CIF，其中出窖价和FOB价格是一样的，CIF价格对于不同国家进口商的差异在于海运费用和保险费用。
BGM
爆竹声声响 - 不是源源,mok
Kat Edmonson,Vince Giordano & The Nighthawks - Mountain Greenery
Vince Giordano & The Nighthawks - Jeepers Creepers
Vince Giordano & The Nighthawks - The Lady is a Tramp
🎙 嘉宾介绍
王鸥，2001年毕业于无锡轻工大学/现为江南大学的食品学院。2003年进入葡萄酒行业，先后就职于美国加州葡萄酒协会/美国金门酒业/卡聂高国际酒业/天津王朝国际酒业/太平洋葡萄酒集团，并于2023年创立了尚界（上海）国际贸易有限公司，全力为中国消费者发掘全球兼具情感价值、好价格与高品质的有灵魂的佳酿。
🎙 制作团队：
主播丨月莞柔嘉宾丨王鸥后期丨章大鱼🟥 声明：
本播客所载信息、意见不构成对买卖任何产品或者服务决策建议的服务。该等信息、意见在任何时候均不构成对任何人的具有针对性的、指导具体投资、消费的操作意见，订阅者应当对本播客所载信息和意见进行评估，根据自身情况自主做出决策并自行承担风险。
📻 收听平台：小宇宙/Apple podcasts/喜马拉雅/网易云音乐/QQ音乐/豆瓣/Spotify/CastBox/Overcast/Pocket Casts等平台搜索【大食话】， 大食话播客名片 也可以找
1 hr 17 min