A point Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)
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- Kunst
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In der Sendung «À point – Wissen aus der Küche auf den Punkt gebracht» tischen wir Ihnen Wissenswertes rund um die Küche und das Kochen auf.
Die SRF 1-Foodredaktion, bestehend aus Maja Brunner, Sirio Flückiger, Olivia Gähwiler und Andrin Willi gibt Ihnen praktische Tipps für das Wirken in der Küche und präsentiert jeden Freitag ein Rezept.
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Ramen-Suppe mit Rindfleisch, Ei und Gemüse – eine volle Mahlzeit
Eine Wundertüte an Geschmack und eine volle Mahlzeit.
Alles andere als langweilig ist diese asiatisch inspirierte Suppe mit Ramen-Nudeln, Pilzen, Karotten, Spinatblättern und dünn geschnittenem Rindfleisch. Getoppt mit einem gekochtem Ei, ist diese Suppe eine volle Mahlzeit. -
Gemüse-Curry mit Linsen – fast wie in Indien
Cherry-Tomaten geben dieser würzigen Mahlzeit eine fruchtig-süsse Note.
Kartoffeln, Karotten, Bohnen und Linsen sind die Basis für dieses beliebte Curry. Die Schärfe bestimmt man mit den Chilis selbst. -
Pasta mit Thunfisch, Tomaten und Kapern – schnell und einfach
Dieses Gericht ist der Beweis, dass Essen aus der Dose sehr gut schmecken kann.
Thunfisch und Pelati-Tomaten aus Dosen, ein Gläschen mit eingelegten Kapern und die Pasta nach Wahl – fertig ist ein schnell zubereitetes und einfaches Essen. -
Poulet an einer pikanten Erdnusssauce – gut und günstig
Die Sauce mit südostasiatischem Flair kommt immer gut an.
Mit Erdnussbutter, Sojasauce und Limettensaft lässt sich eine herrlich cremige Sauce zaubern, die wunderbar zu Poulet-Fleisch passt. Das Beste dabei, die Zutaten für dieses Gericht ist günstig. -
Die 7-Franken-Challenge
Diese Woche widmet sich die «A Point»-Redaktion dem Thema «preiswerte Gerichte».
SRF 1-Hobby-Koch Mark Frederick Chapman kocht eine Woche lang Gerichte, die nicht mehr als sieben Franken pro Essen und Person kosten dürfen.
Zum Beispiel: Champignons mit Pilz-Frischkäse-Füllung und Kartoffelpüree. -
Unser weltbestes Banana Bread
Während der Pandemie wurden auch hierzulande rauf und runter Banana Breads gebacken. Aber weil das jetzt schon ein Weilchen her ist, seit die Frage erlaubt: Wie wärs denn, wieder mal mit einem Banana Bread?
Und zwar nicht mit irgend einem, sondern mit unserem weltbesten Banana Bread. Zu Tee oder Kaffee, zum Zvieri oder Znüni passt der Cake mit seiner zurückhaltenden Süsse ja perfekt. Und weil die Bananen für das Banana Bread gerne auch sehr reif sein dürfen, beziehungsweise eigentlich sein müssen, lassen sich mit dem Backen eines Banana Breads prima überreife Bananen verwerten und Food Waste vermeiden.