35 Folgen
BROTALE BÄCKER Tim Lessau und Christian Dick
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4,7 • 39 Bewertungen
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Brotale Bäcker - der Brotcast mit Tim und Christian.
Hier geht’s um Wissen, aber auch nicht Wissen – Es geht um Brot, Braak, backen, Essen, Denzlingen, Zukunft und Sehnsucht.
Tim Lessau von der Braaker Mühle und Christian Dick von der Handwerksbäckerei Dick - zwei junge wilde unter den Bäckern.
Beide um die 30, beide Bäckermeister und beide dabei die Bäckereien ihrer Eltern zu übernehmen. Der Eine im Norden, der Andere im Süden, der Eine Hamburger, der Andere Badner.
Viele Gemeinsamkeiten und doch so unterschiedlich, das sind Tim und Christian!
Immer nur in der Backstube stehen wurde den beiden zu langweilig, also haben sie kurzerhand einen Podcast gestartet.
Neben naheliegenden Themen wie Brot, Backen und das perfekte Frühstück, unterhalten sich die zwei Bäcker auch über alles Andere was im Zusammenhang mit einer Bäckerei, als Nachwuchschef oder im Kontakt mit Kunden so auftaucht.
Lass dich von der lockeren Art, einer gesunden Dosis Humor und der Fähigkeit über sich selbst zu Lachen mit in die Welt des brotalen Genuss entführen, denn wenn’s um Brot geht, kann schließlich jeder mitreden!
Knusprig, Frisch und Lecker - Brotale Bäcker.
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#34 DIE JUNGEN LEUTE… - KLISCHEEFALLE GENERATIONSKONFLIKT -
Klischeefalle Generationenkonflikt
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#33 MACHEN WORAUF MAN BOCK HAT - MIT AXEL SCHMITT
Tim hat Christian mit den wahrscheinlich bekanntesten Bäcker Deutschlands als Gast überrascht.
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#32 AUS MALAWI INS NEUE JAHR
Oh ja, sie sind wieder da: Eure beiden Lieblingsbäcker aus Denzlingen und Braak schlüpfen aus dem Winterschlaf wieder direkt an die wie immer ofenwarmen Podcast-Mikrofone!
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#31 GESPANNT UND AUFGEREGT: WER HAT DEN BROTALSTEN STOLLEN ?
Uiuiui – Tim ist aufgeregt. Denn als weihnachtsbäckerlicher Wächter über die Brotalsten Stollen des Landes obliegt es ihm, in dieser Folge zu verraten, welche Bäckerei den Pokal für den Brotalsten Stollen bei der offiziellen und einzig wahren Brotale Bäcker Stollen-Challenge 2023 mit nachhause nimmt.
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#30 SPORTGEIST AM STOLLEN-OFEN
Ho-ho-holy Shit – die Brotale Bäcker Stollen-Challenge 2023 wird so richtig spannend: Christian und Tim machen sich ein Bild des Tester:innenfeldes, dass dieses Jahr die bundesdeutschen Grenzen sprengt. Und auch die Stollen kommen erstmalig aus etlichen Ecken der Nation – die in diesem Fall bis nach Dubai reicht!
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#29 OFEN-UPDATE: DENZLINGER STOLLEN-DRICKS UND BRAAKER BIBEL-BROT
Der Countdown läuft: Christian und Tim rühren noch einmal ordentlich die Werbetrommel für die brotale Stollen-Challenge. Während in Braak der künftige Wanderpokal geschmiedet wird, verrät Christian, mit welchen Kicks und “Dricks” er seinen Stollen dieses Jahr wieder an die Spitze der Stollen-Challenge befördern will.
Kundenrezensionen
Bester Podcast
Danke für den Maga genialen ,lustigen Podcast.😀
Ihr habt sooooo viel Spaß und euer Lachen 😆 steckt an.😀😀😀👍🏼👍🏼👍🏼
(Auf dem Weg in den Urlaub, sind wir nur wegen dem Podcast bei der Bäckerei Dick vorbei gefahren .
Auf dem Hinweg und dem Rückweg 😃)
Endlich wieder da!
Vielen Dank für das Dinkel- und Weizen-Wissen.
Authentisch, unterhaltsam und frisch
Tim und Christian sind genau das, was das Bäckerhandwerk braucht: innovativer Nachwuchs, der Bock auf Brot und Backwaren hat und das frisch, wie ihre Produkte, raus haut!
Mega!!! Falls ihr mal eine weiblichen Gast vom Fach braucht, schreibt mir 😉
Gruß, Judith
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