72 Folgen

Im Satte Sache Podcast dreht sich alles um Ernährungswissenschaft & Ernährungsmedizin: Magen- und Darmerkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck, Allergien, Unverträglichkeiten, Krebs, Hormone, Depression und Hauterkrankungen. Aber auch Sporternährung, achtsame Ernährung und allgemein gesunde Ernährung.
Ich bin Laura Merten, 26 Jahre alt und studierte Ökotrophologin. Aktuell mache ich meinen Master in Ernährungswissenschaften und spezialisiere mich auf Ernährungsmedizin.

Satte Sache | Ernährungsmedizin Laura Merten

    • Ernährung
    • 4.6, 133 Bewertungen

Im Satte Sache Podcast dreht sich alles um Ernährungswissenschaft & Ernährungsmedizin: Magen- und Darmerkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck, Allergien, Unverträglichkeiten, Krebs, Hormone, Depression und Hauterkrankungen. Aber auch Sporternährung, achtsame Ernährung und allgemein gesunde Ernährung.
Ich bin Laura Merten, 26 Jahre alt und studierte Ökotrophologin. Aktuell mache ich meinen Master in Ernährungswissenschaften und spezialisiere mich auf Ernährungsmedizin.

    Wechselwirkung Medikamente und Lebensmittel | mit Prof. Martin Smollich

    Wechselwirkung Medikamente und Lebensmittel | mit Prof. Martin Smollich

    Nicht jedes Medikament verträgt sich mit jedem Lebensmittel! Manche Lebensmittel können direkt oder indirekt die Aufnahme und den Abbau von Medikamenten beeinflussen. Daher spreche ich mit dem Pharmakologen Prof. Martin Smollich. Unter anderem besprechen wir folgende Fragen:

    - Mit welchen Getränken soll man Medikamente einnehmen?
    - Wann sollte man Medikamente einnehmen?
    - Wie wirkt Heilerde auf Arzneimittel?
    - Warum und wann benutzt man magensaftresistente Überzüge bei Medikamenten?
    - Warum verursachen manche Medikamente Verdauungsprobleme?
    - Welche Medikamente können den Appetit beeinflussen?
    - Kann man durch bestimmte Medikamente schneller zunehmen?
    - Können bestimmte Medikamente einen Nährstoffmangel begünstigen?
    - Was sind typische Interaktionen von Medikamenten?
    - Welchen Einfluss hat Alkohol auf Antibiotika?
    - Einfluss von: Spirulina, Blaumohn, Hanfsamen, Kaffee und Tee, Grapefruits, Grünkohl, Spargel, Ballaststoffreiche Lebensmittel, Soja, Milchprodukte
    - Einfluss auf: Statine, Beta-Blocker, Marcumar, Schmerzmittel (Ibuprofen, Paracetamol, Aspirin)
    - Kann Kurkuma bei Rheuma helfen, z. B. durch Schmerzlinderung?
    - Wechselwirkung von Medikamenten und Heilpflanzen

    Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Es wäre toll, wenn du bei Apple Podcast eine Rezension schreibst – so hilfst du dem Podcast noch mehr Menschen zu erreichen und somit über Ernährung aufzuklären :)

    Kontakt:
    hallo@sattesache.de
    https://sattesache.de
    https://instagram.com/sattesache

    • 1 Std. 24 Min.
    PCOS, Unfruchtbarkeit & Menstruation (mit Dr. Marie Ahluwalia)

    PCOS, Unfruchtbarkeit & Menstruation (mit Dr. Marie Ahluwalia)

    In dieser Episode geht es um wichtige Frauenthemen: PCOS (Polyzystisches Ovar-Syndrom), Fruchtbarkeit, Menstruation, Hormone – und den Einfluss der Ernährung. Ich spreche mit Ernährungsmedizinerin Dr. Marie Ahluwalia hormonelle Störungen, wie sie entstehen und wie Betroffene damit umgehen können.

    Unter anderem geht es um folgende Fragen:
    - Was ist PCOS?
    - Wie funktioniert der weibliche Zyklus?
    - Was ist Insulinresistenz und wie kommt es dazu?
    - Was ist Insulin?
    - Warum sind Frauen mit PCOS oft übergewichtig?
    - Wie wird PCOS diagnostiziert?
    - Medikamente bei PCOS
    - Ernährungstherapie bei PCOS
    - Low Carb, Keto und Fasten bei PCOS
    - Vegane Ernährung bei PCOS
    - Wie kann man durch Ernährung die "Heilung" unterstützen?
    - Was kann man tun bei anfänglicher Insulinresistenz?
    - Gibt es sinnvolle Supplements bei PCOS?
    - Welcher Sport ist am besten bei PCOS?
    - Antibabypille

    Hier findest du Marie:
    Instagram: https://www.instagram.com/mariethegoodfooddoc/
    Website: https://www.thefooddoc.de

    Literatur:
    Inositol: https://obgyn.onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1471-0528.14754
    Fruktose & Organfunktionen: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28353649/
    Insulinresistenz: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23315061/
    Diagnose: https://www.bmj.com/content/358/bmj.j3694.long
    Diagnose: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28597496/
    Übergewicht: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23818329/
    Gesundheit: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3193771/

    Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt.

    Kontakt:
    hallo@sattesache.de
    https://sattesache.de
    https://instagram.com/sattesache

    • 1 Std. 15 Min.
    Ernährung bei Haarausfall | Lebensmittel für gesunde Haare

    Ernährung bei Haarausfall | Lebensmittel für gesunde Haare

    Gesunde Haare will jeder. Es gibt so viele verschiedene Haarpflege-Produkte, die alle irgendwie helfen sollen. Doch mindestens genauso wichtig wie die Pflege von außen ist die Pflege von innen!

    In dieser Episode geht es um den Zusammenhang von Haaren und Ernährung. Dabei beantworte ich folgende Fragen:
    - Was sind Gründe für Haarausfall?
    - Was sind die wichtigsten Nährstoffe für Haarwachstum und gegen Haarausfall?
    - Was sind gute Lebensmittel für gesunde und starke Haare?
    - Sollte man Haar-Supplements nehmen?
    - Kann man bei Untergewicht den Haarausfall verringern zusätzlich zur Gewichtszunahme?
    - Wieso verliert man so viele Haare nach der Schwangerschaft?
    - Kann man starkes Nachfetten der Haare durch Ernährung verhindern?
    - Wie kann man graue Haare so spät wie möglich bekommen?
    - Wie kann man Schuppen loswerden?
    - Ist Gerstengras wichtig für gesunde Haare?
    - Welcher Ernährungsstil verschlechtert das Haarwachstum?

    Quellen:
    Vitamin A:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21914489/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/453058/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12678294/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25361771/

    Vitamin C:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20805969/ 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26574302/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28805671/ 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23159185/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23772161/

    Vitamin E:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24575202/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27559512/ 
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26574300/

    B-Vitamine:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19727438/

    Zink:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20141096/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18311051/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22741940/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2861201/

    Eisen:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19172026/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17951130/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20947203/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK54103/

    Protein:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23020079/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/9809596/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/4627241/

    Essenzielle Fettsäuren:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25573272/

    Spermidin:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21249159/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29214104/

    Gerstengras:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14624940/

    Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt.

    Kontakt:
    hallo@sattesache.de
    https://sattesache.de
    https://instagram.com/sattesache

    • 52 Min.
    Ernährung und Krebs | mit Birgit Blumenschein

    Ernährung und Krebs | mit Birgit Blumenschein

    Rund 30 % der Krebsentstehung lässt sich auf Ernährung und Lebensstil zurückführen. Eine gesunde Ernährung hat sowohl präventiv, als auch therapiebegleitend viele Vorteile.

    Doch was ist überhaupt der Unterschied zwischen Tumor und Krebs sowie Strahlentherapie und Chemotherapie? Und welche weiteren Einflussfaktoren gibt es?

    In dieser Episode spreche ich mit Birgit Blumenschein über folgende Fragen:
    - Präventive Ernährung bei Krebs
    - Können vererbbare Krebserkrankungen durch bestimmte Ernährung abgewendet werden?
    - Welche Lebensmittel bzw. Lebensmittelinhaltsstoffe sind krebserregend?
    - Hilft Ernährung gegen Krebserkrankungen, z.B. Adventisten Studien
    - Wie viele Himbeeren muss man essen, um das Krebsrisiko zu senken?
    - Was genau sind und bewirken Antioxidanzien?
    - Kann Brokkoli gegen Krebsstreuung helfen?
    - Kann man durch leichtes Untergewicht oder Fastenkuren Krebs vorbeugen?
    - Wie kann man bei ersten entarteten Zellveränderungen die Ernährung umstellen?
    - Gibt es bestimmte Ernährungsweisen in der Remission?
    - Ist Zucker wirklich so schädlich?
    - Ist Low Carb oder Ketogene Ernährung bei bestehender Krebserkrankung empfohlen?
    - Hilft Fasten während der Chemotherapie?

    Homepage von Birgit Blumenschein:
    https://www.ernaehrungstherapie-blumenschein.de

    "Erfolgreich selbstständig als Ernährungsfachkraft" von Birgit Blumenschein:*
    https://amzn.to/2MISzMs

    Birgit Blumenschein bei Instagram:
    https://www.instagram.com/blumisernaehrungswissen/

    Quellen:
    Béliveau R, Gingras D (2008) Krebszellen mögen keine Himbeeren. Nahrungsmittel gegen Krebs. Das Immunsystem stärken und gezielt vorbeugen. Kösel München.

    Bozzetti F, Zupec-Kania B (2016) „Toward a Cancer-Specific Diet“. Clinical Nutrition 35, Nr. 5 1188–95

    DKFZ (2019) Ernährung und Krebsvorbeugung. Kann gesunde Kost das Krebsrisiko senken?

    Krebsinformationsdienst: https://www.krebsinformationsdienst.de

    Erickson N et al. (2017): Ernährungspraxis Onkologie: Behandlungsalgorithmen, Interventions-
    Checklisten, Beratungsempfehlungen – griffbereit. Schattauer Verlag.

    Hae-Yun C, Park K (2017) „Rationale, Feasibility and Acceptability of Ketogenic Diet for Cancer Treatment“. Journal of Cancer Prevention 22, Nr. 3: 127–34

    Kämmerer U, Sütterlin M, Gonder U, Reuss-Borst M (2014) Die KOLIBRI-Studie (Kohlenhydrat Limitierte Brustkrebs Intervention): Protokoll einer dreiarmigen Ernährungsintervention Aktuelle Ernährungsmedizin 2014; 39

    Krebszahlen: https://de.statista.com/statistik/daten/studie/172573/umfrage/krebstote-in-deutschland/
    https://www.rki.de/DE/Content/Service/Presse/Pressemitteilungen/2019/16_2019.html
    https://www.krebsdaten.de/Krebs/DE/Content/Krebsarten/Krebs_gesamt/krebs_gesamt_node.html

    Leiner P (2018) Kurzzeitfasten macht Chemo wohl wirksamer und verträglicher https://www.aerztezeitung.de/Medizin/Kurzzeitfasten-macht-Chemo-wohl-wirksamer-und-vertraeglicher-228654.html

    Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt.

    Kontakt:
    hallo@sattesache.de
    https://sattesache.de
    https://instagram.com/sattesache

    • 1 Std. 17 Min.
    Ernährung bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa | Interview mit Birgit Blumenschein

    Ernährung bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa | Interview mit Birgit Blumenschein

    Morbus Crohn und Colitis ulcerosa sind chronisch entzündliche Darmerkrankungen, an denen etwa 320.000 Menschen in Deutschland leiden. Bei diesen Erkrankungen ist eine angepasste Ernährung sehr wichtig. Daher spreche ich in diesem Interview mit der Diätassistentin und Medizinpädagogin Birgit Blumenschein über die Ernährung bei Morbus Crohn und Colitis ulcerosa.

    In dem Gespräch werden u.a. folgende Fragen besprochen:
    - Warum treten die Symptome von CED schubweise auf?
    - Was sind typische Auslöser eines Schubes?
    - Welche Medikamente gibt es aktuell bei Morbus Crohn und welche Alternativen gibt es?
    - Gibt es sinnvolle Supplements bei CED?
    - Welche Lebensmittel sind gut und welche nicht gut während einem akuten Schub?
    - Welchen Einfluss haben Ballaststoffe?
    - Muss man in der Remission auf die Ernährung achten?
    - Was bringt die SCD-Diät?
    - Was hat die Darmflora mit Morbus Crohn zu tun?
    - Können Präbiotika und Probiotika helfen oder schaden?
    - Was bringt eine Stuhl-Transplantation?
    - Gibt es einen Zusammenhang zwischen CED und Hauterkrankungen?
    - Wie kann ich meinen Partner am besten unterstützen, wenn er eine CED hat?

    Homepage von Birgit Blumenschein:
    https://www.ernaehrungstherapie-blumenschein.de

    "Erfolgreich selbstständig als Ernährungsfachkraft" von Birgit Blumenschein:*
    https://amzn.to/2MISzMs

    Birgit Blumenschein bei Instagram:
    https://www.instagram.com/blumisernaehrungswissen/

    Angesprochene Episoden/Blogartikel:
    Ernährung bei Neurodermitis und Schuppenflechte: 21.05.2020
    Immunsystem stärken mit Ernährung: 26.03.2020
    Artikel über Morbus Crohn: https://sattesache.de/ernahrung-morbus-crohn-pravention-therapie/

    Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt.

    Kontakt:
    hallo@sattesache.de
    https://sattesache.de
    https://instagram.com/sattesache

    • 1 Std. 32 Min.
    Was tun bei Kopfschmerzen und Migräne?

    Was tun bei Kopfschmerzen und Migräne?

    Jeder Mensch hatte schonmal Kopfschmerzen, manche Migräne. Heute spreche ich über den Zusammenhang zwischen Ernährung, Lebensstil und Kopfweh. Genauer gesagt:
    - Welche Arten von Kopfschmerzen gibt es?
    - Was sind die häufigsten Auslöser für Migräne?
    - Welche Lebensmittel können Migräne und Kopfschmerzen auslösen?
    - Welche natürlichen Hilfsmittel gibt es?

    Erwähnte Podcastepisoden/Blogartikel:
    Anleitung zum Kaffeeentzug: https://sattesache.de/kaffeepause-kaffee-entzug/
    CBD Öl: https://sattesache.de/cbd-oel-erfahrung-wirkung/
    Schlaf optimieren: https://sattesache.de/schlaf-beeinflusst-essverhalten-gewicht-uebergewicht/

    Quellen:
    Migräne und Kaffee/Koffein:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12780761/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16109110/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16162254/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27699780/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10087016/

    Tryamin und Histamin:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23493762/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27699780/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14533654/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10779289/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28862769/

    Alkohol:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2894493/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18813707/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7579128/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23579881/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26574488/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28624934/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2860203/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20497950/

    Glutamat:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27189588/

    Sucralose:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16618274/
    https://headachejournal.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1526-4610.2006.00543_1.x

    Zitrusfrüchte:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/6498931/

    Gluten:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12650798/

    Fasten:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19705059/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22644176/

    Magnesium:
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4586582/
    https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00702-012-0790-2

    Schlaf:
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4434546/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15985108/

    Vitamin B-Komplex:
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4359851/
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25598270/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4449397/

    Kalte Kompressen:
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3727573/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1697736/

    Nitrat und Nitrit:
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5080405/

    Ätherische Öle:
    https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22517298/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3905473/
    https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2221169115001033#bib61
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4316718/
    https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3600408/
    https://www.hindawi.com/journals/ecam/2013/502727/

    Ich freue mich, dich nächstes Mal wieder begrüßen zu dürfen. Lass gerne eine Rezension da, wenn dir mein Podcast gefällt.

    Kontakt:
    hallo@sattesache.de
    https://sattesache.de
    https://instagram.com/sattesache

    • 51 Min.

Kundenrezensionen

4.6 von 5
133 Bewertungen

133 Bewertungen

Iphonenutzerf123 ,

Super Podcast!

Hier gibt es kein Pseudo-Schnick Schnack, so wie bei vielen anderen Podcasts. Alles wird wissenschaftlich und einfach erläutert, weiter so!

Merlvox ,

Auch toll für Fachkräfte

Ich höre deinen Podcast auch super gern als Ernährungsfachkraft - Ernährung ist einfach über jedes Medium interessant!

estherhelena ,

Voll gepackt mit gut recherchierten Infos und hochinteressant

Liebe Laura,
danke, dass Du Dir die Arbeit machst und Deine Themen so gut recherchierst und sie vor allem auch noch sehr verständlich rüberbringst. Mit gesunder Ernährung kann man so viel erreichen und ich finde es super, dass Du das in die Welt hinausträgst und auf der Grundlage wissenschaftlicher Fakten argumentierst!! Weiter so! 🌞💛

Top‑Podcasts in Ernährung

Zuhörer haben auch Folgendes abonniert: