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【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作

酸女孩創辦人洋蔥媽媽Jean每集訪談一位食物達人,從主廚、中醫師到營養師,與您分享健康四季料理與料理小知識。

酸女孩簡介
台灣第一家以「四季料理」為核心的原創食譜品牌。酸女孩團隊以紙本季刊、天然釀造食品、料理教室,一步步三角架構台灣食品安全教育;我們相信,從內容喚醒飲食意識、從天然食品喚醒味蕾、從實體教育系統扎根,一步步點線面完成台灣天然食品教育的示範藍圖。

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酸女孩陪你四季料‪理‬ 酸女孩陪你四季料理

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酸女孩創辦人洋蔥媽媽Jean每集訪談一位食物達人,從主廚、中醫師到營養師,與您分享健康四季料理與料理小知識。

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台灣第一家以「四季料理」為核心的原創食譜品牌。酸女孩團隊以紙本季刊、天然釀造食品、料理教室,一步步三角架構台灣食品安全教育;我們相信,從內容喚醒飲食意識、從天然食品喚醒味蕾、從實體教育系統扎根,一步步點線面完成台灣天然食品教育的示範藍圖。

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    【免費63】吃粽子脹氣胃痛?這樣安心吃粽!

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    【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作

    對談來賓|里仁有機商品開發 陳紀蓉
    里仁為台灣最大有機通路,25年來扮演串連上下游的通路角色,在農友、廠商、消費者間分享溝通,促成互信互利的夥伴關係,每件在里仁販售的商品,符合友善耕作、少或無添加,衛福部合法添加物約800項,里仁僅允用約10%,禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑),里仁從食落實永續,把關家人入口的每一口食
    物。

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    • 23 min
    【免費62】媽咪好累? 原型飲食,營養還是不夠!?

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    【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作

    對談來賓|里仁有機商品開發 陳紀蓉
    里仁為台灣最大有機通路,25年來扮演串連上下游的通路角色,在農友、廠商、消費者間分享溝通,促成互信互利的夥伴關係,每件在里仁販售的商品,符合友善耕作、少或無添加,衛福部合法添加物約800項,里仁僅允用約10%,禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑),里仁從食落實永續,把關家人入口的每一口食
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    • 23 min
    【免費61】吃辣不怕!學會辨識,自己做開始!

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    【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作

    對談來賓|廚藝科學家-章致綱
    從小在廚房裡幫忙,對烹飪產生概念與興趣。長大後,學的是材料科學,發現烹飪與食品材料間的化學反應雷同。因此激發了運用科學原理,用簡易的方法料理出美味有可口的佳餚,讓做菜愈做愈輕鬆。著有出版《廚房裡的美味科學》、《主廚也想知道的美味密技》。

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    • 20 min
    【免費60】春天去濕養生,優質蛋白、低GI竟是它?

    【免費60】春天去濕養生,優質蛋白、低GI竟是它?

    【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作

    對談來賓|里仁有機研發副理 許秀春
    里仁為台灣最大有機通路,25年來扮演串連上下游的通路角色,在農友、廠商、消費者間分享溝通,促成互信互利的夥伴關係,每件在里仁販售的商品,符合友善耕作、少或無添加,衛福部合法添加物約800項,里仁僅允用約10%,禁用8大添加物(防腐劑、人工香料、人工色素、人工甜味劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨鬆劑),里仁從食落實永續,把關家人入口的每一口食物。

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    • 16 min
    【免費59】 這幾招搞定!孩子心中的青椒大魔王!

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    【酸女孩陪你四季料理】酸女孩 x 聲鮮時采科技共同企劃製作

    對談來賓|蔬食主廚Erica
    榮獲綠色餐飲指南(GDG)【芭蕉小喜】餐廳主廚,長期投入友善蔬食推廣。熱愛異國美食,並遠赴西班牙廚藝學校鑽研蔬食料理。擅長中西式烹飪手法,結合台灣在地食材,以原型食物調味,打破傳統素食框架。

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    • 17 min
    【免費58】家中料理一罐油搞定,對嗎?

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    對談來賓|里仁有機研發副理 許秀春
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