食事觀察所

IFNCA 整合營養學院
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食物不僅僅是熱量，也是一種訊號，連結著我們的基因表現與身體器官功能。由德國營養學碩士Lucy營養師，跳脫傳統，針對熱門飲食話題，帶你從世界各國不同飲食文化出發，從環境永續、公平貿易、公共衛生、糧食生產、功能醫學等不同角度探討，透過科學找出真正決定我們身體健康的關鍵。 想一起深入交流討論飲食與生活嗎？ 歡迎加入Lucy的臉書社團，讓我們聽聽你的看法吧～ - ＊節目資訊僅供參考，不能取代醫師的診斷和治療。如有個人健康問題，應諮詢專科醫師或營養師。 - IFNCA 官方網站：https://www.ifnca.com/ IFNCA 臉書粉專：https://www.facebook.com/ifnca/ IFNCA IG：https://www.instagram.com/ifnca_official/ Lucy營養食事觀察 社團連結：https://www.facebook.com/groups/fmrdlucy 節目系列 EP01-07 【 話題健康食物 】怎麼吃才正確 EP08-14 【 特殊飲食理論】深入探討 EP15-21 【 功能醫學營養】七個主題介紹 EP22-28 【 營養學本質】重新檢視飲食觀念 EP29-35 【 免疫營養學 】 EP36-43 【 內分泌營養學 】 EP44-50 【 功能醫學產業內幕 】 EP41/51-56 【番外篇】露西真心話 EP57- 新系列【 feat. 黃魚營養師 】 EP59- 新系列 【 脆趨勢話題 】 -- Hosting provided by SoundOn

  1. 11/03/2024

    EP64. 我們遇到好多關於「 便祕 」的迷思！來聽聽看有哪些錯誤認識，和飲食陷阱，功能醫學又會處理哪些複雜型便秘問題? feat. 黃魚營養師

    你認為的便秘是真正的便秘嗎? 去醫院檢查可能獲得什麼顛覆想法的結果? 「脹氣」和「便秘」真是現代人兩大煩惱，都是平常不提，一說起來就沒完沒了。大家一直在努力尋找讓自己不要那麼脹氣、以及能順利排便的好方法。從營養師的角度來看，有沒有哪些日常飲食的陷阱呢? feat. 黃魚營養師系列來到第七集，從居家常見飲食漏洞，到常見好用的排便工具，一次分享給大家。從藥品到營養，快來聽聽看有哪些方法你還沒試過吧? 對於飲食的迷思，反而是造成便秘的元兇? 有哪些疾病和藥物，也很容易引起便秘問題 從居家到功能醫學，有哪些幫助排便的訣竅 -- 大家敲碗已久的【整合營養講座】來囉！不僅提供民眾版的功能醫學課程，也是提供營養師及其他醫療人員進修營養學的資源 第一場即將在下週六上場！雖然時間有些倉促，還是非常期待能與各位進行深入的交流 每堂講座將會有： Lucy營養師 從現代人的生理需求轉變，用功能醫學觀點帶大家重新思考每種食物的生理功能 Amber黃魚營養師 最實戰的居家營養師引導大家體驗和交流各種食物的試吃，統整不同價值觀的不同結論 Cathy佳琪營養師 從專業的食品科學探討現代食品加工技術對人體健康的風險評估，依照功能醫學不同健康光譜來建議個人化的飲食原則 講座詳細資訊：https://www.ifectw.com/plans/int2024 -- Hosting provided by SoundOn

    29 min

  2. 10/25/2024

    EP63. 可以從營養改善呼吸系統問題嗎? 久咳、氣喘、感冒有哪些建議? 從居家到整合醫學解方 feat. 黃魚營養師

    從COVID-19疫情以來，造成呼吸系統不同程度損傷，也許還未完全恢復，各種超毒的流感病毒席捲來而~ 讓大家疲於奔命 除了一般西藥治療外，呼吸道問題和哪些飲食上常見的陷阱有關? 傳統營養學裡有哪些好用的招數，可以降低肺部的負擔? 這集節目也邀請到黃魚，來和Lucy聊聊，有哪些快速有效的飲食手法，加上營養補充，甚至是拔罐、呼吸練習到運動的經驗，都會有不同的助益！快來聽聽看吧 在居家訪視時常看到長輩飲食上有哪些問題，如何簡單有效地調整 營養學對於呼吸系統的飲食原則不僅僅是理論，也適用於一般慢性問題 從營養素到中藥，從呼吸到運動，經驗談分享 -- 大家敲碗已久的【整合營養講座】來囉！不僅提供民眾版的功能醫學課程，也是提供營養師及其他醫療人員進修營養學的資源 第一場即將在下週六上場！雖然時間有些倉促，還是非常期待能與各位進行深入的交流 每堂講座將會有： Lucy營養師 從現代人的生理需求轉變，用功能醫學觀點帶大家重新思考每種食物的生理功能 Amber黃魚營養師 最實戰的居家營養師引導大家體驗和交流各種食物的試吃，統整不同價值觀的不同結論 Cathy佳琪營養師 從專業的食品科學探討現代食品加工技術對人體健康的風險評估，依照功能醫學不同健康光譜來建議個人化的飲食原則 講座詳細資訊：https://www.ifectw.com/plans/int2024 -- Hosting provided by SoundOn

    43 min

  3. 10/18/2024

    EP62. 從 COVID 到流感疫苗，老人家和小朋友到底要不要打疫苗? 功能醫學對於疫苗的觀點是什麼? feat. 黃魚營養師

    前陣子社群上有許多關於疫苗謠言的討論，Lucy私下也會被親友詢問「疫苗到底是不是騙局?」「流感疫苗要打嗎?」「要打什麼廠牌的疫苗比較好?」 關於疫苗，功能醫學也有非常多的討論，從過去疫苗的成分到整體人群的免疫疾病趨勢，疫苗會帶來哪些風險，又扮演哪些重要的角色，一直是在功能醫學領域專注的主題之一 這集節目邀請了黃魚營養師，一起分享從居家訪視經驗來談，流感疫苗的風險和助益，再談Lucy在功能醫學領域的經驗，以及目前建議施打的原則。來聽聽看兩位營養師對疫苗的看法 從COVID談疫苗併發症，以及功能醫學診所實際經驗 流感會對整體健康帶來哪些風險，而疫苗的介入有哪些意義 分享對流感疫苗施打的安全性評估和建議 -- 大家敲碗已久的【整合營養講座】來囉！不僅提供民眾版的功能醫學課程，也是提供營養師及其他醫療人員進修營養學的資源 第一場即將在下週六上場！雖然時間有些倉促，還是非常期待能與各位進行深入的交流 每堂講座將會有： Lucy營養師 從現代人的生理需求轉變，用功能醫學觀點帶大家重新思考每種食物的生理功能 Amber黃魚營養師 最實戰的居家營養師引導大家體驗和交流各種食物的試吃，統整不同價值觀的不同結論 Cathy佳琪營養師 從專業的食品科學探討現代食品加工技術對人體健康的風險評估，依照功能醫學不同健康光譜來建議個人化的飲食原則 講座詳細資訊：https://www.ifectw.com/plans/int2024 -- Hosting provided by SoundOn

    31 min

  4. 09/27/2024

    EP61. 哪些常見但可能被忽略的慢性疼痛問題? 從頭到腳，來聊聊有哪些居家保養訣竅 feat. 黃魚營養師

    你有遇到過，身體有些不適症狀，但又說不出來是什麼嗎? Lucy在自己的生活裡遇到各種疼痛問題，無法以頭痛、肚子痛等代表所有情況，也發現在門診詢問時，每個人描述的方式不同，可能造成醫病之間錯過一些溝通。 從黃魚居家訪視經驗談起，有哪些常見疼痛問題，具體來說會如何切入。Lucy也從自身經驗談起，聊到頭頸肌肉僵硬疼痛到纖維肌痛症等疼痛問題的常見原因。 慢性疼痛問題往往很複雜，從結構、病理、營養、到心理層面，都參與其中。這集節目來聊聊有哪些居家保養可以嘗試的訣竅 從「減法」出發，一次營養諮詢就找到問題的根本原因 聊聊慢性疼痛的深層生理機轉 簡單又實用的自我照護技巧 -- Hosting provided by SoundOn

    36 min

  5. 09/22/2024

    EP60. 廣告宣稱的高營養價值食物，其實根本不符合長輩的需求? 看似暴食症其實是低血糖? feat. 黃魚營養師

    隨著電視各種健康節目、網路影片不斷地過度宣傳特定族群的飲食限制，這樣的情勢卻導致其他人誤入不適合自己需求的飲食陷阱。 經常有親友、客戶會詢問Lucy家裡長輩該怎麼吃，才能吃到足夠的營養。這個問題看似簡單，其實有許多陷阱，例如長期的慢性疾病、目前用藥、家裡備餐習慣、長輩喜好以及咀嚼功能，都非常關鍵，需要居家營養師到府訪視，為長輩量身打造真的喜歡吃、家屬好準備的菜單。 這集節目邀請了黃魚，和Lucy一起來從不同角度切入，探討各種飲食問題。快來聽聽看你身邊親友有沒有誤入類似的飲食陷阱。 哪些常見錯誤觀念，反而造成長輩嚴重營養不良 如何為牙口不好的長輩準備色香味俱全、又快樂的食物 誤以為比較健康的吃法、反而造成身心俱疲的具體案例 -- Hosting provided by SoundOn

    54 min

  6. 09/10/2024

    【脆熱門話題➊】EP59. 增肌、減脂卡關的原因？抗衰老真正的意義是什麼

    脆是一個新的社群，特色是有強烈的同溫層，也很容易聚集對話題有興趣的人潮，今天就要來針對脆上常見討論話題：【增肌】、【減脂】到【抗衰老】有哪些核心重點，以及造成卡關的原因有哪些 這三大主題橫跨許多議題，Lucy從國家研究、族群差異，甚至到職業別的觀察，探討造成體型差異背後有許多複雜因素，並非單由飲食組成來決定。 在本集節目中，Lucy也分享了幾個針對增肌、減脂卡關的可能原因。快來聽聽看，有沒有自己不小心陷入的誤區吧 兩組國家比較，探討其中的飲食組成和生活型態的差異 不同職業別的族群體型差異，代表的飲食特色及擅長重點 卡關的常見原因，具體舉出幾個可以調整的建議方法 -- Hosting provided by SoundOn

    40 min

  7. 07/30/2024

    EP58. update優化護眼營養素的補充方法【feat. 黃魚】 加碼FLUSSO眼鏡配戴真心話噴發

    葉黃素怎麼補比較好? 已經成為一個固定話題，即使廣告充斥，大家還是覺得補得不安心，經常會在營養諮詢時順便詢問，還有哪些護眼的訣竅要注意 這集從Lucy的功能醫學門診出發，加上黃魚居家訪視的經驗，直率地與大家分享，該如何從症狀選擇產品，以及優化補充技巧的重點 最後聊到近期配戴FLUSSO眼鏡的感想，不小心真心話大噴發，越聊越嗨。實際感想到底好不好? 大家來聽聽看吧 補充葉黃素可能會有哪些常見陷阱 該如何從症狀挑選對應的營養素 FLUSSO眼鏡到底值不值得? -- Hosting provided by SoundOn

    32 min

  8. 07/27/2024

    EP57. 從功能醫學和長照兩個不同角度來看，常見居家營養問題以及錯誤飲食行為 【feat. 黃魚】

    從開場在閒聊智慧手錶融入生活的應用，來到歡迎黃魚營養師的加入~ 由於還在規劃下半年整合營養課程的準備階段，我們先請到黃魚來與Lucy對談，聊聊從不同工作經歷和個案類型，從長照會接觸的慢性病和老年族群，遇到了哪些常見的錯誤飲食和用藥問題，而客群完全不同的功能醫學領域又會遇到哪些飲食行為? 從不同疾病類型和飲食問題，到居家如何簡單使用保健食品的建議，來聽聽Lucy和黃魚分享了哪些有趣的經驗吧~ 從醫院到長照，黃魚追求的目標與具體工作內容分享 反覆送急診、認知紊亂疑似老年癡呆，問題竟然出自基本飲食和用藥時間 兩個領域分別常遇到哪些保健食品使用上的盲點? -- Hosting provided by SoundOn

    35 min
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