在琳瑯滿目的零食市場中，想要堅持「百分之百無添加」，幾乎是一條不可能的道路。但統百食品創辦人何宗桔卻選擇迎難而上，為消費者做出最單純、最安心的米點心。
這份來自父親遺願的承諾，成為統百食品「阿久師」品牌最核心的精神。然而在市場上沒有現成技術與設備可循的情況下，何總只能一次次嘗試、一次次報廢，最後才以創新的專利突破技術瓶頸，開發出「純米膨化點心」，讓米點心呈現鬆脆的口感，也打破外界對「零添加」產品不好吃的質疑。
統百食品不只在原料上嚴格把關，堅持使用在地稻米、雜糧與動物福利雞蛋，更與小農合作，共同打造永續模式。從「米奶茶」到「照燒米餅」，每一款產品都蘊含研發團隊反覆試驗的努力，以及對土地與農業的支持。
這段創業旅程，不只是食品研發的故事，更是一份對父親的承諾、對台灣農業的支持，以及對下一代的責任。本集節目邀請統百食品創辦人何宗桔總經理，分享「阿久師」米點心專利研發的幕後歷程，也帶您看見一個品牌如何以安心純粹的理念，開拓點心市場的藍海之路。
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