#119【English World】音楽で熟成させる黒糖焼酎

鹿児島県・奄美群島でのみ生産が許されている、黒糖焼酎という焼酎があります。島の名産品でもある黒糖を使い、甘い香りが漂う特別な焼酎です。奄美大島のある蒸留所では、音楽で焼酎を熟成させ、伝統に新しい風を取り入れました。また、最近では焼酎を使ってカクテルを生み出す動きもあります。日本国内でのお酒自体の消費量が落ち込んでいる中、伝統を大切にしながら、新しい黒糖焼酎のあり方を模索する方々に取材しました。共同通信の英文記者のポッドキャスト「English World」最新回では、鹿児島支局勤務を機に焼酎ファンになり、鹿児島恋しさに記事を書いたという山田記者に、エド記者と望月記者が質問します。

番組で紹介した記事です。

Distillery mixes funky beats into brown sugar shochu

https://immersive.kyodonews.net/distillery-mixes-funky-beats-into-brown-sugar-shochu/index.html?_gl=1*f53tc0*_ga*NTU5MTkyNDA1LjE3MzM4NDIyMjg.*_ga_DJKRQDPGBF*czE3NjAwNjk4MjgkbzE0NiRnMSR0MTc2MDA3MDgxNyRqNTQkbDAkaDA             

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