[서가명강 7-7강] 산업혁명, 동물을 통해 바뀐 인간의 삶

서울대학교 수의학과 장구 교수 <인류의 역사를 만든 동물들> [7강] 산업혁명, 동물을 통해 바뀐 인간의 삶 인간에게 고기와 우유 등 다양한 식량을 제공하는 산업동물. 미국 농무성에서 발표한 우유 생산량과 소 마릿수의 비교 그래프를 보면, 2010년도에는 1945년도에 비해 소 마릿수가 반 이하로 줄어든 반면 한 마리당 생산할 수 있는 우유 생산량은 3~4배 이상 증가한 것을 볼 수 있다. 이는 생산성을 높이기 위해 과학적으로 우수한 품종과 개체들을 맞춤형으로 생산할 수 있는 기술이 개발되었기 때문이다. * 장구 교수님의 수의학 강의는 추후 도서로 출간될 예정이니 많은 관심 바랍니다:) ** 유니브스타 유튜브에서 더 다양한 강의를 만나보실 수 있습니다. [유니브스타 유튜브 보러 가기!] youtube.com/유니브스타