Podcast o Kawie

Podcast o Kawie

Włącz, by poznać miejsca, które mają jedną wspólną cechę - dobrą kawę! Posłuchaj rozmów z gośćmi, którzy zainspirują Cię do odkrywania kaw, jakich do tej pory nie znałeś. Słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś! @podcastokawie https://podcastokawie.pl Autor: Paweł Kwiatkowski

  1. Jak nie zakładać palarni kawy!

    vor 16 Std.

    Jak nie zakładać palarni kawy!

    Palarnia kawy na Instagramie wygląda pięknie. Piec, worki zielonego ziarna. Rzeczywistość zaczyna się jednak dużo wcześniej, od pytania, komu i po co w ogóle chcesz sprzedawać kawę. W tym odcinku z Coffee Machines Sale rozmawiamy o starcie palarni od zera na przykładzie Craft Beans. O pierwszym piecu, pierwszych ziarnach, pierwszych opakowaniach i pierwszych wpadkach. O tym, co naprawdę działa w lokalnej sprzedaży i dlaczego dobra kawa sama się nie sprzeda, nawet jeśli bardzo chcemy w to wierzyć. Jest też o marce osobistej i autentyczności w czasach AI. Bo w małej palarni to często człowiek, a nie produkt, jest pierwszą dźwignią sprzedaży. Jeśli myślisz o własnej palarni albo jesteś na jej początku — ten odcinek pokaże Ci, gdzie entuzjazm spotyka się z rzeczywistością.⁠ W odcinku: • Mit romantycznej palarni: Instagram vs. rzeczywistość • ⁠Zanim kupisz piec: komu i po co sprzedasz kawę •⁠ ⁠Sensoryka i wybór pierwszych ziaren •⁠ ⁠Craft Beans: jak naprawdę wygląda start palarni od zera •⁠ ⁠Pierwsza sprzedaż: co naprawdę działa lokalnie •⁠ ⁠Piec, opakowania, menu kawowe: pierwsze decyzje i pierwsze wpadki •⁠ ⁠Dlaczego dobra kawa sama się nie sprzeda •⁠ ⁠Autentyczność vs. AI i marka osobista jako dźwignia sprzedaży Wkrótce druga część rozmowy! W Podcaście: Szymon Ciszek Kacper Orant Łukasz Jura  Host: Konrad Konstantynowicz - palarnia kawy Czarna Fala, Paweł Kwiatkowski - Podcast o Kawie

    1 Std. 3 Min.
  2. Czy lubisz startować? Julius Meinl Barista Cup 2026

    17. Juni

    Czy lubisz startować? Julius Meinl Barista Cup 2026

    Relacja z Julius Meinl Barista Cup 2026 00:00:13 Agnieszka Rojewska 00:11:25 Aleksandra Kielak 00:33:20 Joanna Szataniak 00:40:00 Christina Meinl 00:48:10 Marcin Kozicki 01:01:50 Aleksandra Sawiuk 01:10:00 Marcin Kozicki, Ilya Karnialiuk Agnieszka Rojewska nie przyjechała do Warszawy jako gwiazda. Przyjechała jako sędzia główna. I przez cały dzień patrzyła uważnie na dłonie. Pierwsza kobieta z tytułem mistrzyni świata baristów w historii zawodów, zdobytym w 2018 roku, siedziała przy stole sędziowskim i obserwowała każdy ruch: spienianie mleka, rysowanie, pracę przy ekspresie. Nie dlatego, że chciała kontrolować. Dlatego, że wie, iż mały niuans w technice może tłumaczyć ogromną różnicę w tym, co ocenią sędziowie sensoryczni. Woli rozumieć, skąd ta różnica pochodzi, niż potem zgadywać. Obok niej Asia Szataniak i Mateusz Jagieło jako sędziowie sensoryczni. Razem z Marcinem Kozickim, sędzią technicznym i trenerem Julius Meinl Polska, tworzyli tego dnia zespół oceniający uczestników Julius Meinl Barista Cup. Marcin między jednym występem a kolejnym musiał wracać za stół sędziowski. Rozmawialiśmy w momentach, kiedy scena na chwilę oddychała. Rozmawiałem też z Aleksandrą Kielak, prezes Julius Meinl Polska. Ich wypowiedzi, nagrane oddzielnie, tworzą zaskakująco spójny obraz. W Podcaście : Agnieszka Rojewska Aleksandra Kielak Asia Szataniak Mateusz Jagieło Aleksandra Sawiuk Christina Meinl Ilya Karnialiuk Marcin Kozicki Odcinek został nagrany we współpracy reklamowej z Julius Meinl Polska.

    1 Std. 18 Min.
  3. Piotr ma niedokończony interes. Kuba zamyka rozdział

    4. Juni

    Piotr ma niedokończony interes. Kuba zamyka rozdział

    Nagrałem ten odcinek podczas Mistrzostw Polski Brewers Cup 2026. Siedzieliśmy razem, Piotr, Kuba i ja, zanim padły wyniki finałowej rundy. Żaden z nich nie wiedział, że wejdzie do finału. Kuba powiedział, że jeśli awansuje, to pewnie z szóstego miejsca. Wszedł z piątego. Piotr mówi o niedokończonym interesie z zeszłego roku. Jest gotowy na Mistrzostwa Świata. Przygotował się z wyprzedzeniem, bo czas między mistrzostwami Polski a świata jest bardzo krótki i nie można pozwolić sobie na odkładanie czegokolwiek na później. Kuba mówi, że to jego ostatni występ. W tym momencie Piotr cicho śmieje się do mikrofonu. Brzmi to trochę smutno. Ale może właśnie dlatego warto posłuchać. 01:00 Piotr o podejściu do startu — wróćmy do korzeni, liczy się obsługa i smak, nie cyferki 03:30 Niedokończony interes na Mistrzostwach Świata — Bruksela za trzy tygodnie, plan na światówkę 05:00 Kuba i "Last Dance" — osiem lat startów, zmęczenie, zmiana priorytetów 08:30 Żart o Jordanie i emeryturze — Piotr typuje powrót Kuby 10:00 Przygotowania: Kuba solo, Piotr z Kacprem — kiedy przestać kombinować i zaufać procesowi 13:30 Jak zmieniły się Brewers Cup przez osiem lat — od gejszy niedostępnych dla śmiertelników do wyrównanego pola 15:00 Projekt Dirt Jarzes, COVID i demokratyzacja dostępu do ziarna konkursowego 18:00 Czym się dzisiaj wygrywa? — experience, czystość wykonania, klimat. Kawa dopiero na trzecim miejscu 21:00 Zmiany w arkuszu punktowym — multiplicatory, brak ćwiartek, dlaczego łatwiej przegrać niż wygrać 23:00 Przykład Lakisa — 402/411 prostą prezentacją. Czego to uczy? 25:00 Gdzie liczą, że nie stracili — zalewania, czystość, Coffee Knowledge 27:30 O czym były ich prezentacje — Yoga Bonito i filozofia pięknego brewingu (Kuba) + Tolkien i zmiana jako jedyna stała (Piotr) 31:00 Co poza zawodami — Kuba w Caffe Grano, projekt Element, 25 dni roboty 33:30 Piotr w Triggerze — palenie, QC, guest shifty 35:00 Grill na Majówkę i prawdziwe życie — wujasy, karkówka, wiewiórki Piotr Nowak: instagram.com/mow.mi.alvaro Kuba Kalusiński: www.instagram.com/_kalusinski SCA Poland: instagram.com/scapoland Mistrzostw Polski Brewers Cup 2026 29-31 maja, 2026, Łódź Odcinek powstał we współpracy ze SCA Poland. Podcast o Kawie był partnerem medialnym Mistrzostw Polski Brewers Cup 2026.

    37 Min.

Info

Włącz, by poznać miejsca, które mają jedną wspólną cechę - dobrą kawę! Posłuchaj rozmów z gośćmi, którzy zainspirują Cię do odkrywania kaw, jakich do tej pory nie znałeś. Słuchaj i pij dobrą kawę, gdziekolwiek jesteś! @podcastokawie https://podcastokawie.pl Autor: Paweł Kwiatkowski

Das gefällt dir vielleicht auch