Zeitspeise

Christopher van der Meyden

Kulinarische Geschichte(n). Wir erkunden die Geschichte & Kultur von Rezepten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten. Begleitet uns auf dieser geschmackvollen Zeitreise und entdeckt die faszinierenden Geschichten hinter der Kulinarik, die uns verbindet.

  1. ZS065 Krautinger

    13.01.2022

    ZS065 Krautinger

    Aus Österreich ist uns in dieser Folge der Bene zugeschaltet. Er berichtet uns von einem einzigartigen Schnaps, der nur in der Wildschönau in Österrreich gebrannt werden darf und auch sonst eine interessante Geschichte hat.

    42 Min.
  2. ZS064 Sojamilch

    15.12.2021

    ZS064 Sojamilch

    In dieser Folge ist Hannah zu Gast und erzählt uns etwas über die lange und kontroverse Geschichte der Sojamilch. Im Anschluss reden wir über die verschiedenen kulinarischen und politischen Aspekte von pflanzlichen Alternativen zu Fleisch und Milch.

    38 Min.
  3. ZS063 Tiramisu

    16.11.2021

    ZS063 Tiramisu

    Viele Kalorien, Koffein und ein Schuss Wein. Das Tiramisu enthält alles, um müde Menschen munter zu machen. Viele behaupten es erfunden zu haben, doch nur eine hat es in die Welt getragen. Hört in dieser Folge die Geschichte des italienischen Pick-Me-Ups.

    12 Min.

  4. 22.09.2021

    ZS062 Essgewohnheiten der Bundeskanzler*innen

    Nach 16 Jahren findet ein Wechsel im Bundeskanzler*innen-Amt statt. Grund genug für uns die Essgewohnheiten der vergangenen und zukünftigen Regierungschefs zu untersuchen.

    26 Min.
  5. ZS061 Kaugummi

    07.09.2021

    ZS061 Kaugummi

    Zeitspeise

    27 Min.
  6. ZS060 Bunter Thementeller (Teil 2)

    13.07.2021

    ZS060 Bunter Thementeller (Teil 2)

    Zeitspeise

    40 Min.
  7. ZS059 Bunter Thementeller (Teil1)

    29.06.2021

    ZS059 Bunter Thementeller (Teil1)

    Zeitspeise

    43 Min.

  8. 16.06.2021

    ZS058 Superfoods

    Superfoods, Miraclefood und Snake Oil. Essen wird oft eine fast mystische Wirkung zugeschrieben. Aber wie kommt man auf die Idee die Blaubeere aus Main oder Quinoa aus Bolivien zum Superfood zu erklären? Wir gehen der Sache auf die Spur.

    34 Min.
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4,8
von 5
8 Bewertungen

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Kulinarische Geschichte(n). Wir erkunden die Geschichte & Kultur von Rezepten, Zubereitungsarten und Essgewohnheiten. Begleitet uns auf dieser geschmackvollen Zeitreise und entdeckt die faszinierenden Geschichten hinter der Kulinarik, die uns verbindet.

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  • Erstellt von
    Christopher van der Meyden
  • Jahre aktiv
    2018 - 2022
  • Folgen
    66
  • Bewertung
    Unbedenklich
  • Copyright
    © CC BY-NC 4.0 https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/
  • Sendungswebsite
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