52 episodes

Topchef Senne Guns kijkt in de potten van de bekendste muzikanten en onthult de recepten achter hits die iedereen kent. Van de doos glissando’s van ABBA tot het vel kwintencirkel-deeg van Lou Reed, de link tussen Chopin en Amy Winehouse, de cappuccino met slagroom van John Miles en het snuifje Aznavour bij Eminem. Zonder twijfel de lekkerste podcast van Radio 1.

Koken met Classics VRT MAX

    • Music
    • 5.0 • 67 Ratings

Topchef Senne Guns kijkt in de potten van de bekendste muzikanten en onthult de recepten achter hits die iedereen kent. Van de doos glissando’s van ABBA tot het vel kwintencirkel-deeg van Lou Reed, de link tussen Chopin en Amy Winehouse, de cappuccino met slagroom van John Miles en het snuifje Aznavour bij Eminem. Zonder twijfel de lekkerste podcast van Radio 1.

    Jazz

    Jazz

    Voor dit gerecht gingen Korneel en Senne op verplaatsing en ze namen 17 muzikanten mee: het Brussels Jazz Orchestra.

    • 23 min
    Alabama song

    Alabama song

    Dit is er eentje die lang mocht rijpen op vat, want al gestookt in de jaren ‘20 door Kurt Weill, geserveerd met wat duivelse Stravinsky chips, een cabaretje van bij de schlager, zonder basgitaar, maar met een Marxophone. Da’s kapitaal van belang.

    • 17 min
    Kom live naar Koken met Classics op het podcastevent van VRT MAX

    Kom live naar Koken met Classics op het podcastevent van VRT MAX

    Wat maakt een hit tot classic? Originaliteit? Vergeet het. Haal gewoon enkele basisingrediënten in huis en volg het recept. Topchef Senne Guns en sous-chef Korneel De Clercq koken in Mechelen een heerlijk menu: een flinke portie muzieknoten*, eenheidsworst van bij de schlager, afgewerkt met gitaargarnituur. Het wordt een gerecht om oren en vingers bij af te likken. En ja, wij aanvaarden reservaties van grote groepen. (*ook geschikt voor mensen met notenallergie.)

    • 31 sec
    Running Up That Hill

    Running Up That Hill

    Dit typisch Britse gerecht wordt vrij koud geserveerd. Om het klaar te maken is een druppel David Gilmour onmisbaar, maar je hebt verder ook een gram Peter Gabriel, een vat Fairlight, een lepel Led Zeppelin, een mespunt melancholische akkoordjes én een deal met God of de platenfirma nodig. Aan tafel!

    • 16 min
    Les yeux de ma mère

    Les yeux de ma mère

    Echte Belgische kost, dat wordt hier niet al te vaak klaargemaakt. De trots van de Belgische kust, de garnaalkroket van de muziek, het exquise ‘Les yeux de ma mère’ van Arno. Daar hebben we voor nodig: een toefje Tom Waits, een vitaminelepeltje Lecompte of een zakje lamentobas met klassieke afkruiding, livebereiding en een suppo. Hotverdomme.

    • 16 min
    Africa

    Africa

    Al lijkt het nog zo traditioneel, dit Afrikaanse stoofpotje is eigenlijk toch vooral Amerikaans gekruid. Qua recept is deze wel van hoog niveau, dankzij koks met veel ervaring, een gietijzeren kom CS80-blazers in een GS-1-sausje, een kruidenzakje met dé 4 akkoorden, een snuifje Stevie Wonder-solo, een gong (echt!) en een wolkje goed bedoelde cultural appropriation.

    Hurry, she’s waiting there for you. De aflevering, bedoelen we.

    • 18 min

Customer Reviews

5.0 out of 5
67 Ratings

67 Ratings

Bert Ttwee ,

GENIAAL!

Er zal toch nog wat gesleuteld moeten worden aan AI vooraleer deze brok talent kan vervangen worden.
Kennis en creativiteit ten top.
Mocht het nog niet duidelijk zijn: Ik ben fan!

Kris Tus ,

Vorige afleveringen ook AUB

Graag beluisterde ik hier ook die vele leuke afleveringen die al uitgezonden werden voor deze podcast gelanceerd werd. Met dank.

LucVanPraet ,

Lekker!

Bij deze podcast schuif ik graag aan tafel, ik ben fan van bij de opening!

Top Podcasts In Music

Klara
Baby One More Time
Studio Brussel
Klara
Apple Music
Makingsound

You Might Also Like

Radio 1
Radio 1
Lieven Scheire
Alex Agnew & Andries Beckers
Radio 1
Radio 1