Além do prato

Bianca Paranhos

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FOOD
UPDATED WEEKLY

Toda terça-feira, um papo leve e curioso sobre o que está por trás do que comemos: histórias, ciência, cultura, produção e tudo o que alimenta também o pensamento. Pra aprender, se inspirar e olhar a alimentação com outros olhos. Sejam bem-vindos à mesa :) xx, Bianca ✩ me encontra no insta @bi_paranhos

13 JAN

Por que esse prato tem esse nome?

Você já parou pra pensar de onde vêm os nomes das comidas que a gente come? Neste episódio, vamos descobrir as histórias por trás de pratos famosos como o brigadeiro, o strogonoff e outros clássicos que carregam nomes, pessoas, países e curiosidades. Um convite para olhar além da receita e entender como cultura, história e comida se misturam no nosso dia a dia. bonne écoute! :)

13 min
22/12/2025

peru e natal, vem entender essa tradição

feliz natal!!! bonne écoute :)

7 min
16/12/2025

comendo sem culpa em dezembro

dezembro chega e, junto com ele, a comida parece não ter fim. neste episódio, a gente conversa sobre por que comemos mais nas festas, como o contexto e a indústria influenciam nossas escolhas e por que comer sem arrependimento (mas sempre com equilíbrio) também é parte da celebração :) bonne écoute!

16 min
09/12/2025

Comer diferente dá medo?

Você já deixou de provar um prato incrível só porque o nome parecia estranho ou porque a aparência era “diferente demais”?Neste episódio, nós vamos explorar o medo de experimentar novos sabores, conhecido como neofobia alimentar. Afinal, será que esse medo faz sentido? Ele realmente nos protege de experiências ruins… ou só nos impede de viver novas aventuras?Bora juntos entender que talvez o problema não seja o prato, mas sim o nosso medo de sair da nossa zona de conforto ;)

15 min
12/11/2025

🇫🇷 Brésil vs France : à table

Vous avez déjà remarqué que même la façon de manger change d’un pays à l’autre ?Dans cet épisode, on parle des différences entre les habitudes alimentaires au Brésil et en France, du célèbre bon appétit au pain toujours présent à table.Une discussion légère et pleine de curiosités sur la nourriture, la culture et les façons de passer à table, pour celles et ceux qui aiment comprendre comment ce qu’on mange en dit long sur qui on est et où on vit. Bonne écoute ! :)

21 min
11/11/2025

🇧🇷 Brasil X França: à mesa

Você já reparou como até o jeito de comer muda de país para país?Neste episódio, a conversa é sobre as diferenças entre os hábitos alimentares do Brasil e da França, do famoso bon appétit ao pão que nunca falta à mesa.Um bate-papo leve e cheio de curiosidades sobre comida, cultura e comportamento à mesa, para quem gosta de entender como o que a gente come revela tanto sobre quem somos e onde vivemos. Boa escuta! :)

19 min
28/10/2025

Plant-based é sinônimo de saudável?

No episódio de hoje, eu e você vamos conversar sobre o Dia Mundial do Veganismo e entender o que realmente significa ser vegano, o que é uma alimentação plant-based e por que esses dois termos nem sempre querem dizer a mesma coisa. A gente fala sobre o crescimento do mercado de produtos à base de plantas, os motivos que levam tanta gente a reduzir o consumo de carne e o que a ciência diz sobre os impactos na saúde e no meio ambiente. Um episódio leve, cheio de curiosidades e reflexões pra quem quer entender melhor essa tendência que já conquistou o mundo e os supermercados ;)

14 min
21/10/2025

Nova fase, novos hábitos

Já reparou como a nossa alimentação muda quando a vida muda?Quando a gente começa um novo trabalho, se casa, muda de cidade ou vai morar sozinha… parece que até a fome ganha um novo ritmo. Nesse episódio, a gente conversa sobre como as grandes mudanças da vida (como rotina, ambiente, companhia, até o humor) acabam transformando o jeito que a gente come. Falamos sobre pesquisas que mostram como o casamento, a aposentadoria ou até começar a fazer exercícios físicos mexem com nossos hábitos alimentares. E claro, sobre o lado emocional disso tudo: saudade da comida de casa, adaptação, novas referências. Um episódio pra quem tá passando por uma fase diferente e quer entender melhor a relação entre rotina, emoção e alimentação. Vem ouvir!

21 min

Toda terça-feira, um papo leve e curioso sobre o que está por trás do que comemos: histórias, ciência, cultura, produção e tudo o que alimenta também o pensamento. Pra aprender, se inspirar e olhar a alimentação com outros olhos. Sejam bem-vindos à mesa :) xx, Bianca ✩ me encontra no insta @bi_paranhos

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Bianca Paranhos
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2025 - 2026
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31
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