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Semanal

29/11/2025

Vol.29 出汁と小麦粉で、味わい深いたこ焼きを。

毎度微妙に残って結局捨てるというプチストレスに悩まされていた、たこ焼き粉。便利でおいしくて失敗がないからそれ以外の不満は特になかったが、出汁と小麦粉で作る味わい深いたこ焼きの味を知って、パーティフード的なレッテルを貼って […]

29/11/2025

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9min
16/06/2025

POPEYE Web編集部の、定番靴下品評会2025 – 春夏編 –

記事を眺めながらDOWぞ！https://popeyemagazine.jp/post-250959/　今回の『これDOW!?』は、靴下ってどういう基準で選んでる？　そもそも靴下にどれくらい関心持っている？　というテーマで最近気になったシンプルアイテムを何足か持ち寄って雑談中！肌に触れるもの＝QOLに直結するから各メーカーの靴下から手間も時間も十分にかけて自分に合ったものを丁寧に選びたいところだが、時間のない人はPOPEYE Web編集部に（一旦）お任せあれ、靴下好きのメンバーが集まって現在販売されている靴下の中からとびきりのおすすめをプレゼン中。まずはきっかけの一足を！／出演者：コクブユウ（POPEYE Webクリエイティブディレクター）、井出幸亮（雑誌『Subsequence』編集長／POPEYE Webシニアエディター）、トロピカル松村（編集者／ライター）、岩結翔吾（スタイリスト）

16/06/2025

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39min
23/12/2024

Vol.19 クリスマス、自宅で揚げよう、ジャパニーズフライドチキン。

放置OKが基本だったこの連載では珍しく、今回のポイントは見守り続けること。でも、やることは油をかけるだけ。一人でダラダラ作るのも良いし、友達を呼んで2,3人で”油かけ当番”を変わりながらパーティーの準備をするのも良い。作 […]

23/12/2024

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17min
22/07/2022

#2 『Subsequence』編集長・井出幸亮 ×『POPEYE』編集長・町田雄二（全4回）

雑誌を中心に活動するフリーエディターやライターが少なくなってきたという話から、どこの馬の骨とも知れぬ素人が雑誌作りに関わる文化が未だに残るマガジンハウスの社風について。さらには雑誌の価格にまつわるオルタナティブな考えた方まで。最終的には「雑誌って作っているときが一番楽しかったりするよね」という雑談に。

22/07/2022

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30min
21/07/2025

#174 いい噂

第174話となる今回は、ホントかウソか未だ解明されていないうわさ話の詰め合わせ回（なるべくポパイに寄っている話で）。もちろん「ホントの話」はそりゃ強いのだけど、ウソかもしれない話はそれはそれでその曖昧さが僕らの探究心を刺激してくるような気もしていて。こういうタネが意外と普通の企画会議よりも結果的に企画として実ったり実らなかったり？　ではまた来週！／出演者：宮本賢（POPEYE Webエディトリアルディレクター）、コクブユウ（POPEYE Webクリエイティブディレクター）、トロピカル松村（編集者／ライター）／jingle: shokuhin maturi a.k.a foodman, cover design: Takumi Ota, edit: Yu Kokubu

21/07/2025

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24min
15/08/2025

触って履いて汚して、普段使いの〈NNormal〉は。

記事を眺めながらDOWぞ！https://popeyemagazine.jp/post-258379/ 今回の「これDOW!?」は、先週配信した『レッツ、ジョグ。再び！』の続編で、古物中心に紹介してきた本番組ではめずらしく（？）スペイン発祥の高性能シューズ〈NNormal〉の各モデルを囲んで雑談中！　というのもPOPEYE Webクリエイティブディレクターのコクブユウさんが普段履いている「あの靴なんだ！？」というのがきっかけで。タフに長期間履くことを目的に選んだというコクブさんは、これまた先日POPEYE Webで『Less is Rich 少ないことは豊かなこと。 JOG編』というジョギングをテーマにした記事にて〈NNormal〉を推薦していたスタイリストの岩結翔吾さんに協力を仰いで……。／出演者：コクブユウ（編集者／POPEYE Webクリエイティブディレクター）, 岩結翔吾（スタイリスト）, 井出幸亮（雑誌『Subsequence』編集長／POPEYE Webシニアエディター）, トロピカル松村（編集者／ライター）

15/08/2025

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18min
06/03/2025

Vol.21 醤油でジワジワ。ゆっくり仕上げる、ぶり大根。

実は連載初登場の魚料理。肉、野菜よりは扱いが難しそうに見えて、土井さんの作り方だからやっぱり超簡単。下処理や隠し味的な技が必要なのではと勝手に憶測していたが、やっぱりそういったことは一切なしの「煮込むだけ」のストレートパ […]

06/03/2025

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9min
28/12/2025

Vol.30 一晩置いてみんなで食べよう、甘み広がる関西おでん。

あま〜い。一口食べた瞬間に口内に広がる優しい甘さ。関西のおでんはこんなに甘いのかという驚きと、甘さだけではない一瞬で心が落ち着く出汁の香りに今年1年の疲れが吹っ飛んだ。“年の瀬料理“は色々体験してきたけれど、結局おでんが […]

28/12/2025

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9min
HÁ 3 DIAS

Series2 Vol.17　謙虚さと希望

世界的な危機やポピュリズムが強まる時代にアートが私たちをどのように支えてくれるか、それでもなお希望や前向きな気持ちを持ち続けることができるのかを考えます。

há 3 dias

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21min
14/08/2025

Vol.25 フライパンで蒸す、一人前の焼売。

勝手に餃子よりハードルの高さを感じていた焼売。実際に作ってみたら、およそ1/3のテクニックで簡単に作れた。ヒダを作って閉じる必要もないし、具材もとりあえず玉ねぎがあればなんとかなりそう。餃子みたいに「せっかくならたくさん […]

14/08/2025

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11min

POPEYE Webによるポッドキャストチャンネルです。雑誌作りの裏話やPOPEYE Webスタッフの日々の編集会議、記事にできなかったファッション、カルチャー、フードといったカルチャーニュースのこぼれ話などを番組にしています。電話の相手が見つからないとき、自宅までの帰り道など、日常にガヤガヤを足したいときに是非。触れてほしい話題、感想はこちらまで！ popeyeweb@magazine.co.jp

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