Bom de Beer

B9
  • 5,0 (1)
  • CULINÁRIA
Bom de Beer

Bem-vindos e bem-vindas ao Bom de Beer, o nosso papo encorpado pra quem é bom de copo. Toda semana a gente vai conversar de um jeito leve, descontraído, sem tantas regras  sobre ingredientes, processos, tipos de cerveja, de degustação e de comida também. E tudo isso com cervejas produzidas aqui no Brasil, mesmo que com receitas estrangeiras, mas vendidas aqui a um preço justo!  Então, seja você um profissional do ramo, um cervejeiro caseiro, um grande degustador, ou até mesmo aquele “bebedor social”, esse podcast é pra você.  Vem com a gente! Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

  1. Ep. 12: Os grandes eventos

    20/07/2021

    Ep. 12: Os grandes eventos

    Cervejeiros e cervejeiras de todo o Brasil, nosso boteco virtual foi inesquecível, mas... chegou a hora da saideira. Depois de uma grande jornada para quem é bom de cerveja, o Bom de Beer se despede em grande estilo. Cerveja move a História, a Gastronomia e também a Economia. Além do abastecimento de geladeiras de botecos e casas em todo o mundo, a cerveja mobiliza milhares de apaixonados todos os anos em grandes eventos mundiais. Imagina um lugar onde loucos por cerveja, como você e a gente, se reúnem só pra beber e falar sobre nosso assunto favorito? Vai dar bom, ein! Mesmo em ano de pandemia e isolamento social, conhecer o universo dos eventos cervejeiros ao redor do mundo tem um sabor único e inesquecível. Vem com Cris Bartis e Carlos Merigo para o último episódio do Bom de Beer, embalado pela Luana Cloper e pelo sabor germânico da Lund Munich Dunkel, uma bebida com o sabor do maior evento cervejeiro do mundo e à venda, claro, no Bomdebeer.com.br. Até o próximo copo, e não se esqueça: quem senta na ponta, paga a conta! Ouça agora! _____ No Bom de Beer você encontrará diversos rótulos e estilos de cerveja para receber em casa, além de acessórios  especiais. Quer sua cerveja favorita? O Bom de Beer leva até você! Acesse: www.bomdebeer.com.br _____ Bom de Beer é uma produção B9 Apresentação: Cris Bartis e Carlos MerigoCoordenação Geral: Carlos Merigo, Ju Wallauer e Cris BartisDireção:  Alexandre PotascheffProdução: Beatriz FiorottoRoteiro: Hiago ViníciusEdição: Fabio Pereira com trilhas de Angie LopezIdentidade Visual: Lucas de BrittoCoordenação digital: Agê BarrosAtendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza e Telma Zennaro See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    22min
  2. Ep. 11: Lugar de Cerveja é na Cozinha (Cozinhar com Cerveja)

    13/07/2021

    Ep. 11: Lugar de Cerveja é na Cozinha (Cozinhar com Cerveja)

    Aqui no podcast Bom de Beer, cada episódio cai na conta e os 10% aumentam. Se você tá frequentando em dia nosso boteco virtual, já se tornou praticamente um mestre cervejeiro. Conversa vai, conversa vem, e você já tá sabendo tudo sobre a história, os estilos, os ingredientes e até como degustar e harmonizar cervejas com comidas. E por falar em comida, se você ainda tá com água na boca com esse assunto, espera só pro papo de hoje: nossos garçons virtuais, Cris Bartis e Carlos Merigo chamaram a Aline Chermoula, especialista gastronômica, e foram direto pro fogão. Se comer a comida certa com a cerveja certa já é bom... fazer aquele prato especial embalado no sabor da cerveja certa é ainda melhor. Hoje, vamos descobrir o mundo de quem cozinha com cerveja. Molhos, quantidades, estilos... Salivou? Então solta o play nessa conversa, e vem descobrir esse universo tomando uma Black Princess Tião Bock, uma cerveja à venda lá no site Bomdebeer.com.br e que inovou nesse papo de cozinhar com cerveja ao trazer uma combinação diferente em seus ingredientes. Quer descobrir? Então senta aqui com a gente, serve seu copo, e desce o play! Ouça agora! _____ No Bom de Beer você encontrará diversos rótulos e estilos de cerveja para receber em casa, além de acessórios  especiais. Quer sua cerveja favorita? O Bom de Beer leva até você! Acesse: www.bomdebeer.com.br _____ Bom de Beer é uma produção B9 Apresentação: Cris Bartis e Carlos MerigoCoordenação Geral: Carlos Merigo, Ju Wallauer e Cris BartisDireção:  Alexandre PotascheffProdução: Beatriz FiorottoRoteiro: Hiago ViníciusEdição: Fabio Pereira com trilhas de Angie LopezIdentidade Visual: Lucas de BrittoCoordenação digital: Agê BarrosAtendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza e Telma Zennaro See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    25min
  3. Ep. 10: Lugar de cerveja é na cozinha (harmonização)

    06/07/2021

    Ep. 10: Lugar de cerveja é na cozinha (harmonização)

    Já tava com saudade dos seus parceiros virtuais de copo? Pois seus problemas acabaram: o Bom de Beer, nosso podcast cervejeiro, está de volta pra mais uma conversa de boteco bem qualificada. Porque uma boa cerveja puxa uma boa conversa. E uma boa conversa, dá uma fome... Mas se você pensa que cerveja só combina com torresmo e feijoada, tá sabendo de nada, inocente! A harmonização, a arte de combinar bebidas com comidas especiais, pode ser mais popular entre os apreciadores de vinho. Mas a arte da harmonização com cerveja já tá bem avançada, e não deixa devendo pra ninguém. Cris Bartis e Carlos Merigo trocam uma ideia com o sommelier Daniel Magri para entender que cerveja vai bem com cada prato especial. Um papo de dar água (e malte, lúpulo e levedura) na boca! E pra aplacar essa vontade de degustar, só mesmo Lund APA, uma cerveja à venda no site Bomdebeer.com.br. E que harmoniza muito bem com... aí, só dando play pra descobrir! Ouça agora! _____ No Bom de Beer você encontrará diversos rótulos e estilos de cerveja para receber em casa, além de acessórios  especiais. Quer sua cerveja favorita? O Bom de Beer leva até você! Acesse: www.bomdebeer.com.br _____ Bom de Beer é uma produção B9 Apresentação: Cris Bartis e Carlos MerigoCoordenação Geral: Carlos Merigo, Ju Wallauer e Cris BartisDireção:  Alexandre PotascheffProdução: Beatriz FiorottoRoteiro: Hiago ViníciusEdição: Fabio Pereira com trilhas de Angie LopezIdentidade Visual: Lucas de BrittoCoordenação digital: Agê BarrosAtendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza e Telma Zennaro See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    29min
  4. Ep. 9: Glossário de Copos

    29/06/2021

    Ep. 9: Glossário de Copos

    Hoje em dia, todo mundo já tá sabendo: se for dirigir, não beba. E, se for beber, vai ouvindo mais um papo do Bom de Beer. Nosso podcast encorpado pra quem é bom de copo tá de volta pra mais um encontro com Cris Bartis e Carlos Merigo nesse boteco virtual. A gente já aprendeu a degustar as cervejas. Diferenciar seus estilos, avaliar seu sabor. E existe um componente externo muito importante nesse processo todo: o copo! Tem muito mais além de copo americano pra você tomar sua cerveja direitinho. Prontos e prontas ou não, a Taiga Cazarine chegou na nossa mesa pra explicar qual copo desce melhor com cada bebida. Lápis e papel na mão! E no copo, o sabor da Black Princess Gold, uma cerveja à venda no site Bomdebeer.com.br Ouça agora! _____ No Bom de Beer você encontrará diversos rótulos e estilos de cerveja para receber em casa, além de acessórios  especiais. Quer sua cerveja favorita? O Bom de Beer leva até você! Acesse: www.bomdebeer.com.br _____ Bom de Beer é uma produção B9 Apresentação: Cris Bartis e Carlos MerigoCoordenação Geral: Carlos Merigo, Ju Wallauer e Cris BartisDireção:  Alexandre PotascheffProdução: Beatriz FiorottoRoteiro: Hiago ViníciusEdição: Fabio Pereira com trilhas de Angie LopezIdentidade Visual: Lucas de BrittoCoordenação digital: Agê BarrosAtendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza e Telma Zennaro See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    36min
  5. Ep. 8: Pequeno Guia Prático para o Sommelier Amador (ou como Hackear o Teste Cego)

    22/06/2021

    Ep. 8: Pequeno Guia Prático para o Sommelier Amador (ou como Hackear o Teste Cego)

    Desce uma geladinha, que hoje tem mais episódio de Bom de Beer no ar! Depois de conhecer a história, os estilos e os principais ingredientes da cerveja, Cris Bartis e Carlos Merigo partem pra um papo sobre o que mais interessa: degustação! Se você tá acompanhando direitinho o Bom de Beer, já provou com a gente várias cervejas diferentes, curtiu seus sabores e suas diferenciações. Mas agora vamos ajudar você a atacar de sommelier. Afinal, beber cerveja é coisa séria e papo de profissional - de verdade, ou de boteco. É por isso que o sommelier Diego Gomes da Silva tá com a gente nessa viagem, embalada por uma Lund Majestade Imperial IPA bem gelada. Essa deliciosa cerveja está à venda no site Bomdebeer.com.br Ouça agora! _____ No Bom de Beer você encontrará diversos rótulos e estilos de cerveja para receber em casa, além de acessórios  especiais. Quer sua cerveja favorita? O Bom de Beer leva até você! Acesse: www.bomdebeer.com.br _____ Bom de Beer é uma produção B9 Apresentação: Cris Bartis e Carlos MerigoCoordenação Geral: Carlos Merigo, Ju Wallauer e Cris BartisDireção:  Alexandre PotascheffProdução: Beatriz FiorottoRoteiro: Hiago ViníciusEdição: Fabio Pereira com trilhas de Angie LopezIdentidade Visual: Lucas de BrittoCoordenação digital: Agê BarrosAtendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza e Telma Zennaro See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    21min
  6. Ep.: 7: Ingredientes IV - Leveduras (o ingrediente bandido)

    15/06/2021

    Ep.: 7: Ingredientes IV - Leveduras (o ingrediente bandido)

    Alô, cervejeiros e cervejeiras! Não perde a hora, que nosso happy hour virtual já está começando. Nessa semana, chegamos ao último episódio da nossa "série dentro da série" investigando os ingredientes da cerveja. Depois de Malte, Lúpulo e Água, acha que acabou?! Pois aguarde até ouvir esse papo sobre a levedura. Um fungo - isso mesmo, um fungo! - que é responsável pela parte principal da cerveja... o álcool! Quer saber como isso é possível? Então vem ouvir esse papo de Cris Bartis e Carlos Merigo com o especialista em leveduras, Patrick Zanello. Tá precisando de uma companhia líquida pra ouvir esse episódio? Então vem com a gente bebendo uma Lund Weizen, uma cerveja à venda no site Bomdebeer.com.br Ouça agora! _____ No Bom de Beer você encontrará diversos rótulos e estilos de cerveja para receber em casa, além de acessórios  especiais. Quer sua cerveja favorita? O Bom de Beer leva até você! Acesse: www.bomdebeer.com.br _____ Bom de Beer é uma produção B9 Apresentação: Cris Bartis e Carlos MerigoCoordenação Geral: Carlos Merigo, Ju Wallauer e Cris BartisDireção:  Alexandre PotascheffProdução: Beatriz FiorottoRoteiro: Hiago ViníciusEdição: Fabio Pereira com trilhas de Angie LopezIdentidade Visual: Lucas de BrittoCoordenação digital: Agê BarrosAtendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza e Telma Zennaro See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    21min
  7. Ep. 6: Ingredientes III - A Água

    08/06/2021

    Ep. 6: Ingredientes III - A Água

    Seu garçom, faça o favor de me trazer depressa mais um episódio de Bom de Beer. Nessa semana, seu happy hour virtual traz uma celebridade para o meio das nossas discussões sobre os ingredientes: a água. Afinal, em média 95% das cervejas que a gente bebe é H20 puro! Então como a água influencia na produção e na diferenciação das cervejas? Aquele papo de que uma mesma cerveja muda o gosto a cada região "pela qualidade da água" é verdade ou é mito? Nosso colega de botequim dessa vez é o João Sperb, especialista no assunto. E como já virou tradição... neste episódio, a conversa de Cris Bartis e Carlos Merigo é embalada por uma deliciosa Cacildis, uma cerveja à venda no site Bomdebeer.com.br Vem pro play! _____ No Bom de Beer você encontrará diversos rótulos e estilos de cerveja para receber em casa, além de acessórios  especiais. Quer sua cerveja favorita? O Bom de Beer leva até você! www.bomdebeer.com.br _____ Bom de Beer é uma produção B9 Apresentação: Cris Bartis e Carlos MerigoCoordenação Geral: Carlos Merigo, Ju Wallauer e Cris BartisDireção:  Alexandre PotascheffProdução: Beatriz FiorottoRoteiro: Hiago ViníciusEdição: Fabio Pereira com trilhas de Angie LopezIdentidade Visual: Lucas de BrittoCoordenação digital: Agê BarrosAtendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza e Telma Zennaro See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

    20min
  8. Ep. 5: Ingredientes II - O Lúpulo

    01/06/2021

    Ep. 5: Ingredientes II - O Lúpulo

    Alguém pediu mais uma rodada? O seu podcast encorpado pra quem é bom de copo está de volta! E nessa semana, o Bom de Beer traz mais um happy hour delicioso pra quem gosta de uma boa cerveja. Continuamos nossa jornada de investigação dos ingredientes da nossa bebida favorita. O tema de hoje é o Lúpulo. No princípio, ele parecia inocente. Ninguém dava muita bola pra ele. Mas, hoje em dia, é impossível pensar em cerveja sem pensar nessa plantinha transformadora. O que o lúpulo tem de tão especial? Como ele foi se misturar com a cerveja? Quais são os diferentes tipos de lúpulo? Ah! E quem é o "primo polêmico" dessa planta - e qual a relação que eles têm, no sabor e na consistência? Quem vem nos explicar tintim por tintim dessa história é o Renan Furlan. Um papo de dar água na boca, embalado pelo sabor da Lund Pale Ale, uma cerveja à venda no site Bomdebeer.com.br   Ouça agora!   _____ No Bom de Beer você encontrará diversos rótulos e estilos de cerveja para receber em casa, além de acessórios  especiais. Quer sua cerveja favorita? O Bom de Beer leva até você! www.bomdebeer.com.br _____ Bom de Beer é uma produção B9 Apresentação: Cris Bartis e Carlos MerigoCoordenação Geral: Carlos Merigo, Ju Wallauer e Cris BartisDireção:  Alexandre PotascheffProdução: Beatriz FiorottoRoteiro: Hiago ViníciusEdição: Fabio Pereira com trilhas de Angie LopezIdentidade Visual: Lucas de BrittoCoordenação digital: Agê BarrosAtendimento e Comercialização: Rachel Casmala, Camila Mazza e Telma Zennaro See omnystudio.com/listener for privacy information. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.

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Informações

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    B9
  • Criado por
    B9
  • Anos de atividade
    2 mil
  • Episódios
    13
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    © 2022 B9
  • Site do podcast
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