Segue o Plano

Ricardo Polaro

🚀 Quer destravar sua mente empreendedora de uma vez por todas? Quer falar de Negócio em Belém, no Pará e na Amazonia? Aperte o play e mergulhe no Segue o Plano — o podcast que coloca negócios, marketing, mentalidade e dinheiro na mesma mesa, sem enrolação. 📆 Novos episódios nos dias 01, 10 e 20 de cada mês. Eu, Ricardo Polaro, trago para o estúdio nomes que já viraram o jogo — de gigantes do varejo a campeões mundiais — para dissecar estratégias que funcionam de verdade na Amazônia (e em qualquer lugar)

  1. há 1 dia

    #146 Como crescer com o foodservice

    EP 146: COMO CRESCER E LUCRAR DE VERDADE NO FOOD SERVICE | Natasha Paiva. O mercado nacional de food service atingiu a marca histórica de R$ 495 bilhões em faturamento. No entanto, crescer nesse setor exige muito mais do que apenas ter um bom produto. Vender em grande volume nos aplicativos de delivery é uma excelente ferramenta de tração, mas saber fechar a conta e transformar pedidos em expansão real é o que separa os amadores dos gigantes do mercado. Neste episódio, recebemos Natasha Paiva, empresária, advogada e uma das principais lideranças do setor na região Norte. Sócia-fundadora do Sushi Boulevard, ela comanda quatro operações em Belém, lidera mais de 150 colaboradores e atende mais de meio milhão de clientes anualmente. O sucesso de sua operação, que une a gastronomia asiática a ingredientes da Amazônia, rendeu o reconhecimento nacional pelo iFood como Melhor Restaurante Japonês Delivery da Região Norte. Natasha abre o jogo sobre os bastidores da sua trajetória, desde os aprendizados vendendo amendoins nas ruas do Canadá até a consolidação da sua marca. Mergulhamos na matemática do lucro no delivery e explicamos a importância vital da engenharia de cardápio para não operar no prejuízo. Além disso, debatemos como a embalagem se tornou uma das maiores estratégias de retenção logística e a maior lição de sua caminhada: a diferença brutal entre simplesmente fazer um negócio vender e construir uma empresa de verdade. Bora pro play e segue o plano!

  2. 3 de ago.

    #144 Por trás das 5 estrelas

    No Episódio 144 do Segue o Plano, recebemos o Chef Paulo Chaves, fundador da Padaria do Chef Paulo e um dos mais respeitados consultores de panificação do Brasil. Mas essa não é apenas uma conversa sobre gastronomia. É um bate-papo sobre reputação, credibilidade, empreendedorismo e os desafios de administrar um negócio em uma era em que uma única avaliação pode impactar diretamente a imagem de uma empresa. Em uma conversa franca e enriquecedora, o Chef Paulo compartilha sua trajetória no mercado da panificação, sua experiência à frente de negócios de sucesso e sua visão sobre o peso das avaliações online para restaurantes e estabelecimentos do setor de alimentação. Neste episódio, falamos sobre a importância da experiência do cliente, o impacto das avaliações digitais na reputação de uma marca, como lidar com críticas justas e injustas, os prejuízos causados por ataques e avaliações mal-intencionadas, além dos desafios enfrentados por empresários diante de pessoas que utilizam o ambiente digital de forma irresponsável para prejudicar negócios. Uma conversa que mostra que construir uma marca sólida exige muito mais do que oferecer um bom produto: é preciso consistência, transparência, relacionamento com o cliente e preparo para enfrentar os desafios da exposição nas plataformas digitais. Se você é empreendedor, atua no setor de alimentação, trabalha com atendimento ao público ou quer entender como a reputação digital pode influenciar o sucesso de um negócio, este episódio é para você. Dê o play e descubra, com o Chef Paulo Chaves, como as avaliações podem fortalecer uma marca — e como lidar com os impactos que avaliações e ataques mal-intencionados podem causar à reputação de um negócio.

    #144 Por trás das 5 estrelas
  3. 15 de jul.

    #143 O mercado da suplementação

    No Episódio 143 do Segue o Plano, recebemos Isaac Benassuli, sócio-proprietário do Atacadão do Suplemento, uma das principais referências em suplementação esportiva e nutrição em Belém. Mas essa não é apenas uma conversa sobre suplementos. É uma história sobre empreendedorismo, visão de mercado, construção de marca e crescimento em um segmento cada vez mais competitivo. Em um bate-papo direto e enriquecedor, Isaac compartilha sua trajetória, os desafios de empreender no mercado da suplementação, as mudanças no comportamento dos consumidores e as estratégias que fizeram do Atacadão do Suplemento uma referência para atletas, praticantes de atividade física e pessoas em busca de mais qualidade de vida. Neste episódio, falamos sobre gestão, posicionamento de mercado, tendências do setor, experiência do cliente, liderança, expansão dos negócios e os bastidores de uma empresa que conquistou a confiança dos paraenses. Uma conversa que mostra que construir uma marca sólida vai muito além de vender produtos: exige conhecimento, credibilidade, relacionamento com o cliente e a capacidade de se adaptar constantemente às transformações do mercado. Se você é empreendedor, atua no varejo, se interessa pelo mercado da suplementação ou busca inspiração em histórias reais de crescimento e inovação, este episódio é para você. Dê o play e descubra os bastidores do mercado da suplementação com Isaac Benassuli, sócio-proprietário do Atacadão do Suplemento.

    #143 O mercado da suplementação

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🚀 Quer destravar sua mente empreendedora de uma vez por todas? Quer falar de Negócio em Belém, no Pará e na Amazonia? Aperte o play e mergulhe no Segue o Plano — o podcast que coloca negócios, marketing, mentalidade e dinheiro na mesma mesa, sem enrolação. 📆 Novos episódios nos dias 01, 10 e 20 de cada mês. Eu, Ricardo Polaro, trago para o estúdio nomes que já viraram o jogo — de gigantes do varejo a campeões mundiais — para dissecar estratégias que funcionam de verdade na Amazônia (e em qualquer lugar)