Pet Food Podcast · by PPGVET

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  1. há 1 dia

    PROTEÍNA DE INSETOS NA ALIMENTAÇÃO DE CÃES E GATOS - Dra. Camila Baptista da Silva | Ep. 83

    Insetos na alimentação de cães e gatos: inovação ou uma alternativa que ainda precisa de respostas? No novo episódio do Pet Food Podcast, a Dra. Luciana Oliveira conversa com a Dra. Camila Baptista da Silva sobre o uso de farinhas de insetos em alimentos para pets. A pesquisadora explica como espécies como mosca-soldado-negra, tenébrio e grilos são produzidas em ambientes controlados e por que seu perfil de proteínas, gorduras e fibras desperta interesse. A conversa aprofunda a palatabilidade e a digestibilidade para cães e gatos, a quitina e seus efeitos sobre a microbiota intestinal, os cuidados ao associar insetos a dietas hipoalergênicas e as perguntas que ainda precisam ser respondidas sobre sustentabilidade. Um episódio para quem quer entender as possibilidades e os limites desse ingrediente com base em pesquisas, e não em suposições. “Não ver o inseto apenas como um ingrediente à base de um inseto, mas realmente analisar ele como um ingrediente em si.” — Dra. Camila Baptista da SilvaA Dra. Camila Baptista da Silva é médica-veterinária formada pela UNESP, com residência em Nutrição e Nutrição Clínica de Cães e Gatos pela UNESP e residência em Nutrição Animal pela Universidade de Ghent, na Bélgica. Doutora pela Universidade de Ghent. Sua atuação em pesquisa inclui nutrição de cães e gatos e o estudo de ingredientes derivados de insetos para pet food. Episódio: PROTEÍNA DE INSETOS NA ALIMENTAÇÃO DE CÃES E GATOS - Dra. Camila Baptista da Silva Podcast: Pet Food PodcastApresentadora: Dra. Luciana Oliveira (LinkedIn)Convidada: Dra. Camila Baptista da Silva (LinkedIn) ⏱️ Timestamps 00:00 – Introdução e apresentação da Dra. Camila Baptista da Silva01:07 – O que são as proteínas de insetos e como são produzidas?02:31 – Criação de insetos para alimentação animal03:10 – Composição nutricional e principais nutrientes dos insetos06:08 – Quitina: a fibra presente no exoesqueleto dos insetos07:02 – Comparação entre proteínas de insetos, animais e vegetais08:10 – Como os insetos são incorporados às rações e petiscos?09:40 – Utilização da farinha de insetos nos alimentos comerciais12:37 – Odor, aparência e percepção dos consumidores14:17 – Palatabilidade e digestibilidade em cães e gatos18:42 – Níveis de inclusão de insetos e diferenças na aceitação entre cães e gatos24:05 – Fatores que influenciam a palatabilidade dos alimentos39:35 – Desafios na classificação das proteínas de insetos como hipoalergênicas41:38 – Possíveis reações alérgicas cruzadas e necessidade de mais pesquisas42:38 – Aceitação dos tutores em relação aos alimentos com insetos46:07 – Influência cultural e conhecimento sobre os ingredientes na aceitação47:41 – Sustentabilidade: proteínas de insetos são realmente mais sustentáveis?48:53 – Comparação ambiental entre proteínas de insetos e ingredientes tradicionais51:33 – Principais desafios para o uso de insetos na indústria pet food52:11 – Aceitação do consumidor, padronização nutricional e perspectivas futuras54:53 – Considerações finais sobre as aplicações dos insetos na nutrição animal55:52 – Agradecimentos e encerramento do episódio🤝 O Pet Food só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: PPGVET📲 Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/petfoodpc

    PROTEÍNA DE INSETOS NA ALIMENTAÇÃO DE CÃES E GATOS - Dra. Camila Baptista da Silva | Ep. 83

  2. 28 de out.

    ANTIOXIDANTE NATURAL AGUENTA A EXTRUSÃO? - Wolney Ernesto Longhini | Ep. 82

    Em pet food, a oxidação lipídica é um ponto crítico: rações com maior teor de gordura permanecem de seis meses a um ano entre a fábrica e o comedouro, exigindo antioxidantes eficazes e, cada vez mais, de origem natural. Neste episódio, Wolney Longhini, CEO da Terpenia Bioinsumos, mostra como blends de óleos essenciais do bioma brasileiro unem ação antioxidante, bactericida e fungicida à preservação da palatabilidade, por que o perfil terpênico depende do protocolo de colheita e por que a aplicação deve ocorrer após a etapa térmica, já que esses compostos volatilizam acima de 60 a 80 °C. Ciência, não achismo. “A gente não fabrica nada, quem fabrica são as plantas. A gente, no máximo, extrai.” — Wolney Ernesto LonghiniWolney Longhini é engenheiro agrônomo formado pela ESALQ (1987), com MBAs em Administração e Negócios (FGV), Finanças Corporativas (PUC-Rio) e Data Science (ESALQ), além do módulo internacional Doing Business in China (Shanghai Jiao Tong University). Atuou como executivo em bioenergia, infraestrutura e agronegócio na África, na América Central e no Brasil, e foi fundador da Biocom, em Angola. Hoje é CEO da Terpenia Bioinsumos, unindo gestão e inovação em extratos vegetais para nutrição animal. Episódio: ANTIOXIDANTE NATURAL AGUENTA A EXTRUSÃO? - Wolney Ernesto Longhini Podcast: Pet Food PodcastApresentador: Dr. Ricardo VasconcellosConvidado: Wolney Ernesto Longhini 🎧 Neste episódio: 00:00 — Abertura e apresentação do convidado02:28 — Trajetória de Wolney e criação da Terpenia09:33 — Do frango ao pet: shelf life e oxidação lipídica14:20 — Bioma brasileiro e protocolo de colheita16:27 — Blends, modelagem matemática e validação em campo20:15 — Registro no MAPA e lista positiva27:02 — Ensaios em cães: envelhecimento e palatabilidade35:25 — Estabilidade térmica: o limite dos 60 a 80 °C42:06 — O desafio de processo da indústria pet44:54 — Revoluções silenciosas e mensagem final🤝 O Pet Food só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: PPGVET 📲 Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/petfoodpc

    ANTIOXIDANTE NATURAL AGUENTA A EXTRUSÃO? - Wolney Ernesto Longhini | Ep. 82

  3. 22 de out.

    DO CHÃO DE FÁBRICA À PRATELEIRA - Brenda Garofalo | Ep. 81

    A segurança de um alimento para cães e gatos não nasce na planilha de formulação, mas no processo que a transforma em produto. Neste episódio, a zootecnista Brenda Garofalo, fundadora da Sinergia AgroPet, detalha o caminho real do conceito à prateleira: definição de público e fase de vida, especificação técnica, validação em escala piloto, rotulagem conforme a IN 30 do MAPA e registro. Ela mostra por que BPF, APPCC e rastreabilidade são investimento e não custo, por que o petisco exige o mesmo rigor da ração e quais gargalos travam a exportação brasileira. “O petisco não é um agrado qualquer. Ele é um alimento.” — Brenda GarofaloBrenda Garofalo é zootecnista pela UNESP, com MBA em Negócios Internacionais e Comércio Exterior e MBA em Ciência de Dados em andamento. Iniciou a carreira como monitora de qualidade na linha de produção, passou pelo desenvolvimento de petiscos e alimentos completos e chegou ao P&D e aos assuntos regulatórios. Hoje é consultora e fundadora da Sinergia AgroPet Consultoria, com atuação em P&D, qualidade, assuntos regulatórios e exportação no segmento pet e de nutrição animal. Episódio: DO CHÃO DE FÁBRICA À PRATELEIRA - Brenda Garofalo Podcast: Pet Food PodcastApresentadora: Dra. Kellen Oliveira (LinkedIn)Convidada: Brenda Garofalo (LinkedIn) 🎧 Neste episódio: 02:34 — Trajetória: do chão de fábrica ao P&D04:19 — Produto não é formulação, é processo05:46 — Do conceito à prateleira: onde as empresas erram07:35 — Conformidade regulatória como vantagem competitiva10:43 — O que o tutor precisa entender no rótulo12:59 — Petisco tecnicamente sólido versus marketing16:37 — Ciência de dados e IA no pet food21:28 — Estrutura e gargalos da exportação25:28 — Casos de sucesso e insucesso na consultoria33:26 — Mensagem final da convidada🤝 O Pet Food Podcast só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: Br RenderPPGVET📲 Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/petfoodpc

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  4. 15 de out.

    TRATAR O INTESTINO É TRATAR O PET - Dra. Luciana Chagas | Ep. 80

    A microbiota intestinal concentra boa parte da resposta imune de cães e gatos, e ignorá-la é tratar apenas o sintoma. Neste episódio, a médica veterinária e zootecnista Dra. Luciana Chagas detalha o protocolo de modulação intestinal aplicado à nutrição clínica: remoção de toxinas, reconstrução da barreira intestinal, nutracêuticos antioxidantes e anti-inflamatórios, prebióticos e probióticos direcionados aos eixos intestino-órgão. Também diferencia alergia de hipersensibilidade alimentar, explica a dieta de exclusão de 6 a 8 semanas e o manejo da disbiose guiado por painel diagnóstico. “A gente não tem que pensar na nutrição só como uma forma de matar a fome.” — Dra. Luciana ChagasSobre a convidada:Dra. Luciana Pinto Chagas é zootecnista e médica veterinária formada pela Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), especialista em Nutrologia de Cães e Gatos e pós-graduanda em Gastroenterologia Veterinária. Desde 2019 atua em clínica, hospital e emergência de pequenos animais, com foco em nutrição clínica personalizada, modulação intestinal, nutracêuticos e protocolos nutricionais com dietas comerciais e caseiras balanceadas. Episódio: TRATAR O INTESTINO É TRATAR O PET - Dra. Luciana Chagas Podcast: Pet Food PodcastApresentadora: Dra. Kellen Oliveira (LinkedIn)Convidada: Dra. Luciana Chagas 📌 Neste episódio: 01:25 — Apresentação da Dra. Luciana Chagas03:03 — Nutrição como base da saúde e prevenção04:37 — Ração, alimentação natural e mix feeding10:30 — Modulação intestinal: o protocolo de “arrumar a casinha”14:35 — Alergia x hipersensibilidade alimentar e dieta de exclusão18:11 — Nutracêuticos: betaglucanas, curcumina e moléculas lipossomais20:52 — Ômegas, psílio, zeólita e chá verde na prática clínica27:11 — Disbiose: painel diagnóstico e manejo29:33 — Conselho para a carreira e o caso clínico da Amora32:51 — Encerramento🤝 Apoio: O Pet Food só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: Br RenderPPGVET📲 Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais:linktr.ee/petfoodpc

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  5. 8 de out.

    PROTEÍNAS MICROBIANAS: FUNGO, BACTÉRIA E LEVEDURA - Me. Renata Bacila Morais dos Santos de Souza | Ep. 79

    Diversificar fontes proteicas tornou-se agenda estratégica na formulação de alimentos para cães e gatos, e as proteínas microbianas, ou single cell protein, despontam como alternativa concreta. Neste episódio, a Me. Renata Bacila diferencia as biomassas de bactérias, leveduras, fungos filamentosos e microalgas e apresenta os resultados do estudo com Paecilomyces variotii em cães: digestibilidade da proteína bruta do ingrediente próxima de 84%, digestibilidade proteica da dieta acima de 85% nas inclusões de 4% e 8%, palatabilidade preservada e modulação da microbiota e dos ácidos graxos de cadeia curta. "A proteína microbiana não é um tipo de ingrediente único. Diferentes micro-organismos produzem biomassas de composições bem distintas." — Me. Renata Bacila Morais dos Santos de SouzaRenata Bacila Morais dos Santos de Souza é médica veterinária pela UFPR (2011), mestre em Ciências Veterinárias pela UFPR (2023) e doutoranda na mesma instituição, sob orientação da Profa. Dra. Ananda Portella Félix. Atuou como coordenadora de projetos na Organnact Saúde Animal (2012-2018). Membro do LENUCAN, apresentou trabalhos em congressos da ESVCN na Europa e recebeu o Prêmio Waltham de Pesquisa em 2022 e 2023. Pesquisa digestibilidade, aditivos, ingredientes alternativos e microbiota intestinal de cães e gatos. Episódio: PROTEÍNAS MICROBIANAS: FUNGO, BACTÉRIA E LEVEDURA - Me. Renata Bacila Morais dos Santos de Souza Pet Food Podcastinstagram.com/petfoodpodcastApresentador: Dr. Ricardo Vasconcelloslinkedin.com/in/ricardo-souza-vasconcellos-35a030a0Convidada: Me. Renata Bacila Morais dos Santos de Souzalinkedin.com/in/renata-bacila-morais-dos-santos-de-souza-415144259 (00:00) Abertura e apresentação da convidada(03:31) O que são proteínas microbianas(04:48) Bactérias, leveduras, fungos e microalgas: o que muda entre eles(09:41) Single cell protein e por que é apontada como o futuro(12:20) Limitações: fibra, parede celular e ácidos nucleicos(15:20) Resultados do estudo com Paecilomyces variotii em cães(20:12) Biomassa fúngica vs. bacteriana(26:43) Sustentabilidade avaliada no ciclo completo de produção(33:12) O que falta para a promessa virar realidade(36:40) Encerramento e mensagem final da convidadaO Pet Food só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: Br RenderPPGVETSiga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/petfoodpc

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  6. 30 de set.

    OBESIDADE EM CÃES E GATOS - Dr. Rodrigo Olivindo | Ep. 78

    A obesidade em cães e gatos não é uma questão estética: é uma doença crônica, marcada por metainflamação, resistência insulínica e predisposição a comorbidades como diabetes mellitus felino, artrose e infiltração gordurosa hepática. Neste episódio, o Dr. Rodrigo Olivindo, doutor em Nutrologia e Endocrinologia Veterinária pela FMVZ/USP, mostra por que o alimento deve ser prescrito, e não indicado, como uma restrição calórica mal conduzida gera deficiências nutricionais e o que a ciência já sabe sobre os análogos de GLP-1 em pets. Ciência, não achismo. “Não existe paciente obeso saudável. É um estado inflamatório.” — Dr. Rodrigo OlivindoMédico Veterinário formado pela UFPI, é mestre em Esteroidogênese e doutor em Nutrologia e Endocrinologia Veterinária com foco em Diabetologia pela FMVZ/USP. Realizou extensão acadêmica e rotatório clínico na Universidade de Zaragoza, na Espanha. Atualmente é coordenador e docente do curso de Medicina Veterinária da Faculdade Uninta Fortaleza. É especializado em Endocrinologia e Metabologia de Cães e Gatos pela ANCLIVEPA-SP, com aprimoramento em Medicina Intensiva pelo CETACVET-SP. Episódio: OBESIDADE EM CÃES E GATOS - Dr. Rodrigo Olivindo Pet Food Podcast:instagram.com/petfoodpodcastApresentadora: Dra. Luciana Oliveiralinkedin.com/in/luciana-oliveira-msc-phd-b0338a40Convidado: Dr. Rodrigo Olivindolinkedin.com/in/rodrigo-olivindo-915708149 (01:21) Abertura e apresentação do convidado(03:17) Obesidade como doença crônica e metainflamação(06:48) Indicação x prescrição de alimento(07:31) Avaliação nutricional: o quinto parâmetro vital(15:13) Não existe paciente obeso saudável: diabetes em gatos(34:20) Restrição calórica, alimento coadjuvante e alimento light(39:13) Quando o pet não perde peso: os sabotadores da dieta(48:51) Análogos de GLP-1 em cães e gatos: o que a ciência mostra(01:00:00) O manejo continua sendo o centro do tratamento(01:01:53) Encerramento e mensagem final do convidadoO Pet Food só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: • Br Render• PPGVET Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/petfoodpc

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  7. 24 de set.

    UM VETERINÁRIO DE PETS EM ISRAEL - Me. Yon Alexandre Raileanu | Ep. 77

    Todo cão e todo gato come e se comporta, e separar nutrição de comportamento é um dos erros mais comuns da clínica de pequenos animais. Neste episódio, o Me. Yon Alexandre Raileanu, que será o primeiro especialista em nutrição veterinária de Israel, mostra como teores de proteína e gordura se relacionam com agressividade, distúrbios gastrointestinais e ansiedade, por que a dieta de eliminação na dermatite exige até seis meses sem exceções, os riscos da alimentação caseira sem suplementação e como os alarmes de míssil geraram fobias em cães israelenses. “Todo cão, todo gato come e se comporta. Não tem como separar essas duas coisas.” — Me. Yon Alexandre RaileanuMe. Yon Alexandre Raileanu é Médico Veterinário formado pela FMU (2016) e Mestre em Ciências Animais e Veterinária pela Universidade Hebraica de Jerusalém (2025). Desde 2017 atua em Israel na clínica de pequenos animais, em clínicas, hospitais e emergência, com certificações em comportamento de cães e gatos. É membro da Sociedade Europeia de Nutrição Veterinária e Comparativa, conclui pós-graduação em Nutrição Funcional pela ANCLIVEPA e será o primeiro especialista em nutrição veterinária de Israel. Episódio: UM VETERINÁRIO DE PETS EM ISRAEL - Me. Yon Alexandre Raileanu Pet Food Podcastinstagram.com/petfoodpodcastApresentadora: Dra. Kellen OliveiraConvidado: Me. Yon Alexandre Raileanu (01:20) Apresentação e trajetória do convidado(02:55) O primeiro especialista em nutrição de Israel(06:22) Todo cão e todo gato come e se comporta(12:19) Proteína, gordura e ansiedade(18:13) Adestramento aversivo: você é uma mãe cadela?(26:21) Alimentação caseira e compliance do tutor(42:10) Dermatite: seis meses de dieta de eliminação(47:37) Guerra, alarmes e fobias em cães(55:46) Seja assertivo: conselho para quem está começando(56:58) Caso de sucesso e encerramentoO Pet Food só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: • Br Render• PPGVET Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/petfoodpc

    UM VETERINÁRIO DE PETS EM ISRAEL - Me. Yon Alexandre Raileanu | Ep. 77

  8. 16 de set.

    MELHORES DE 2025: O QUE O RÓTULO DA RAÇÃO NÃO CONTA - Thais Ximenes | Ep. 76

    Avaliar um alimento pet apenas pela leitura do rótulo é uma das falhas técnicas mais comuns da clínica de cães e gatos. A legislação do MAPA obriga apenas o máximo de umidade, matéria mineral, fibra bruta e cálcio e o mínimo de proteína bruta, extrato etéreo e fósforo, sete parâmetros para espécies que exigem mais de 40 nutrientes. A energia metabolizável, que define quantos gramas o paciente vai ingerir, não é obrigatória. Sem ela, não há comparação possível: a única leitura válida é converter tudo para a base de 1.000 kcal. Neste episódio, Thais Ximenes e a Dra. Stephanie Theodoro destrincham níveis de garantia, digestibilidade, relação cálcio-fósforo, proteína vegetal e carboidrato, com base em ciência, não em achismos. "A gente nunca pega o 26% versus o 30%. A gente passa tudo pra base de a cada mil quilocalorias." — Thais XimenesThais Ximenes é Médica Veterinária e foi residente de Nutrição Clínica de Cães e Gatos na UNESP de Jaboticabal, sob orientação do Prof. Aulus Carciofi, mesmo programa em que se formou a host do episódio. Atua com nutrição clínica e formulação de dietas comerciais e caseiras para cães e gatos, com ênfase em pacientes renais crônicos, hipersensíveis e hepatopatas, e segue a formação acadêmica no mestrado. Episódio: MELHORES DE 2025: O QUE O RÓTULO DA RAÇÃO NÃO CONTA - Thais Ximenes Pet Food Podcastinstagram.com/petfoodpodcastApresentadora: Dra. Stephanie Theodoro — LinkedInConvidada: Thais Ximenes — LinkedIn (00:23) Apresentação da convidada e a residência em nutrição clínica na UNESP de Jaboticabal(01:44) Por que a ordem dos ingredientes no rótulo não diz nada(03:30) Energia metabolizável não é obrigatória no rótulo(06:12) O MAPA exige sete parâmetros; cães e gatos precisam de mais de 40 nutrientes(08:56) O percentual de proteína não reflete digestibilidade nem qualidade do ingrediente(10:25) Ensaio de digestibilidade: o único método que comprova o rótulo(13:17) Gelatinização do amido e a variação da farinha de vísceras (70% a mais de 90%)(22:54) Relação cálcio-fósforo: por que o rótulo impede o cálculo real(25:21) A comparação correta: tudo na base de 1.000 kcal(42:20) Mensagem final: como o veterinário deve filtrar informação e se aprofundar🐾 O Pet Food só é possível com o apoio de empresas inovadoras como: Br Render — brrender.ind.brPPGVET — ppgvet.com.br Siga o Pet Food Podcast nas redes sociais: linktr.ee/petfoodpc

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