Adivinha Quem Vem Jantar

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  • Culinária

O que acontece quando dois amigos cozinham boas conversas? No Adivinha Quem Vem Jantar, a ementa mistura gastronomia, memórias e muita curiosidade. E nunca se sabe quem aparece à mesa! Com Pedro Benevides e Tomás Toscano.

Episódios

  1. 24 de jul.

    Henrique Sá Pessoa e o futuro da cozinha portuguesa

    Dos molhos portugueses ao bacalhau à Brás, das receitas antigas às redes sociais, Henrique Sá Pessoa mostra porque é que a nossa cozinha é muito mais rica (e mais frágil) do que parece. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  2. 17 de jul.

    As receitas escondidas na Bíblia

    Jesus também cozinhava. O chef Luís Lavrador e o Padre Luís Lencastre explicam o significado da comida na Bíblia e revelam receitas que ainda hoje podem ser recriadas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  3. 10 de jul.

    Marlene Vieira e João Sá: uma família de estrelas Michelin

    Conheceram-se numa cozinha há 20 anos. Hoje têm estrelas Michelin, cinco restaurantes e uma filha, que conhece ingredientes e sabores que a maioria das crianças nunca experimentou. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  4. 3 de jul.

    Paulo Amado: o que vamos comer nos próximos anos

    Das sanduíches gourmet à saúde mental nas cozinhas, Paulo Amado explica como está a mudar a restauração e porque é que o maior desafio pode ser preservar a identidade portuguesa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  5. 26 de jun.

    José Avillez e Luísa Lopes: o sabor das memórias

    Um chef e uma neurocientista explicam porque o arroz de pato da avó sabe sempre melhor. Uma conversa sobre cérebro, cheiros de infância e os pratos que nunca esquecemos. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  6. 19 de jun.

    As histórias mais incríveis das mesas reais

    Empadas de onde saíam pássaros vivos, cisnes com penas douradas e banquetes que eram encenações de poder. A historiadora Guida Cândido leva-nos às mesas dos reis e das rainhas de Portugal. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  7. 12 de jun.

    A história doce e amarga do açúcar

    História, vício e alimentação. Iara Rodrigues e João Paulo Oliveira Costa explicam porque gostamos tanto de doces e como é que um produto de luxo se tornou presença diária à mesa. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  8. 5 de jun.

    Manuel Luís Goucha regressa às origens

    O popular apresentador fala dos programas de cozinha que o tornaram conhecido, da tábua de queijos que derreteu aos 40 graus e da curiosidade que continua a guiá-lo. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  9. 29 de mai.

    Justa Nobre e Paulina Mata, entre ciência e improviso

    Uma chef e uma cientista sentam-se à mesa para responder à pergunta: química ou instinto? Da maionese talhada às gelatinas de Ferran Adrià, uma conversa sobre ciência e emoção. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  10. 22 de mai.

    Clara de Sousa: a jornalista que transforma receitas em histórias

    Clara de Sousa fala da mãe que cozinhava em casamentos, do filho apaixonado pelo Japão e da obsessão pela receita perfeita: “à terceira, lá saíram como deve ser”. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  11. 15 de mai.

    Vítor Sobral: o que nos mete nojo à mesa?

    Vítor Sobral desmonta preconceitos alimentares, explica porque os olhos nos enganam e acaba a prometer-nos um jantar surpresa com entranhas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  12. 8 de mai.

    Conhecer a barriga do mundo

    Comer minhocas no México, cozinhar açorda no Japão: o Chef Kiko e Maria Bravo lembram como a comida muda de forma mas serve sempre para aproximar pessoas. See omnystudio.com/listener for privacy information.

  • 12 episódios

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O que acontece quando dois amigos cozinham boas conversas? No Adivinha Quem Vem Jantar, a ementa mistura gastronomia, memórias e muita curiosidade. E nunca se sabe quem aparece à mesa! Com Pedro Benevides e Tomás Toscano.

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