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Alimentação, nutrição e saúde na mesa da cozinha
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  • NUTRIÇÃO

O PodNaMesa apresentado pelas professoras, amigas e nutricionistas Daniella Moreira e Rosana Rossi, promove uma conversa descontraída com especialistas da área da Nutrição e de outras áreas, com o objetivo de interagir com você que busca um momento de aprendizado com informação de qualidade. Agora faz parte de um projeto de extensão do Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo. Não Perca!

  1. PodNaMesa T2#60 - Direito à Alimentação: um diálogo entre o Direito e a Nutrição.

    02/11/2025

    PodNaMesa T2#60 - Direito à Alimentação: um diálogo entre o Direito e a Nutrição.

    Neste episódio do PodNaMesa, tivemos a honra de conversar com o Dr. Carlos Eduardo Vieira Ramos, juiz de Direito do Tribunal de Justiça de São Paulo, bacharel e mestre pela Universidade de São Paulo. Falamos sobre o Direito Humano à Alimentação Adequada, mostrando como o Direito e a Nutrição se complementam na construção de uma sociedade mais justa e saudável. Durante o bate-papo, o Dr. Carlos explicou onde esse direito está previsto na lei, como a dignidade da pessoa humana serve de base para seu reconhecimento e quais os desafios das políticas públicas que buscam garantir esse direito no Brasil. Indicações do: Livro: Noites Brancas de Fiódor Dostoiévski Filme: Incêndios e Interestelar Um episódio para refletir sobre o papel de cada um de nós na promoção do direito à alimentação e da justiça social. Este podcast é um projeto de extensão do Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo.

    49min
  2. PodNaMesa T2#59 A Fome tem Pressa

    02/11/2025

    PodNaMesa T2#59 A Fome tem Pressa

    No dia mundial da alimentação tivemos a alegria de voltar com o primeiro episódio da segunda temporada do PodNaMesa (na verdade episódio #59), agora como um projeto de extensão do Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo. Nossa conversa foi com a nutricionista Mirella Butrico Pinheiro, sobre sua atuação no projeto Pão do Povo da Rua, nosso papel no combate à fome, a importância do trabalho voluntário e muito mais.

    39min
  3. PodNaMesa #58 DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS - A PREOCUPAÇÃO DE UMA REDE DE MERCADO.

    04/05/2022

    PodNaMesa #58 DESPERDÍCIO DE ALIMENTOS - A PREOCUPAÇÃO DE UMA REDE DE MERCADO.

    Dra. Ludmila Dantas conversou conosco sobre esse tema tão importante. O desperdício de alimentos, a preocupação com os resíduos que há no mercado varejista, os problemas, desafios e soluções que são encontrados para minimizar o impacto do meio ambiente.  Venha ver esse bate papo incrível. PodNaMesa #58. ___ Dra. Ludmila Dantas é nutricionista Sênior do Sonda Supermercados. Coordenadora do departamento de Qualidade e Segurança dos Alimentos da Rede Sonda.   ___ Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com a Dra. Ludmila Dantas.  O que teremos no nosso bate papo.    Qual o papel de um profissional nutricionista no mercado/hortifrúti?   Qual área do Comfort Food o mercado aplica na área de hortifrúti?   Sabemos que a população apresenta pouco tempo para se alimentar. Como é o pensamento da organização do departamento de hortifrúti com relação a esse aspecto?  No varejo, quais são os pontos mais críticos em relação ao desperdício de alimentos?   Como clientes, o que podemos fazer para evitar o desperdício no varejo?   Qual é o destino dos alimentos que não podem ser mais comercializados?   Qual o papel do nutricionista no varejo?   Você acredita que há falta de informação do consumidor sobre formas de preparar os hortifrútis e melhorar assim, a qualidade nutricional diária?     ___ Indicação:  @ludmilafdantas @sondasupermercados @pratocheio @mesabrasilsesc https://www.molecoola.eco ___ Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família. Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia Nosso Site: nutrisdafamilia.com

    1h7min

  4. 27/04/2022

    PodNaMesa #57 - NUTRIÇÃO NA ONCOLOGIA PEDIÁTRICA.

    Dra. Karen Guedes esteve em nosso PodNaMesa trazendo vários conceitos sobre essa tão delicada área da nutrição. Oncologia Pediátrica. Falou sobre as aflições, reflexões sobre o câncer na infância e propôs até uma reflexão dos motivos do câncer no adulto, corroborando com nosso PodNaMesa e principalmente como a Nutrição vem ajudando e colaborando nesta doença tão delicada. Você não pode perder. PodNaMesa #57. ___ Dra. Karen J. T. Guedes Nutricionista. Mestre em Pediatria e Ciências Aplicadas à Pediatria pela UNIFESP. Especialização em Nutrição Clínica e em Nutrição Humana Aplicada e Terapia Nutricional. Fez aprimoramento em Nutrição em Oncologia Pediátrica – UNIFESP. Atualmente é membro do Comitê da Criança e Adolescente da BRASPEN. Membro do Comitê de Nutriçãp da SOBOPE. Nutricionista Clínica do GRAACC – UNIFESP. ___ Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com a Dra. Karen Guedes. O que teremos no nosso bate papo. ü Oncopediatria – Como você foi “parar” nesta área? ü Só a faculdade foi suficiente? ü É muito grande o número de casos de criança com câncer? ü Existe algum tipo de câncer mais evidente na pediatria? ü No seu modo de ver, quais são as possíveis causas para o câncer em crianças? ü Qual o papel do nutricionista nesta área? Equipe multiprofissional.... ü Como é o tratamento nutricional? ü Câncer hereditário e alimentação tem alguma relação? ü Quais são as orientações nutricionais para pacientes em terapias antineoplásicas? ___ Indicação: Livros - Terapia Nutricional em Oncologia Pediátrica – Guia teórico com casos clínicos comentados - Manual Prático de Assistência Nutricional ao Paciente Oncológico Adulto e Pediátrico Contatos: @karenjaloretto ___ Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família. Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia Nosso Site: nutrisdafamilia.com ___ Anfitriãs:    Rosana Gomes de Torres Rossi Insta: @rosanagtrossi Daniella Moreira Insta: @dani.moreiranutri

    59min

  5. 24/04/2022

    PodNaMesa #56 - NÃO É SOPA. Alimentação e Nutrição para Adolescentes.

    Dr. Diôgo Vale, nutricionista e idealizador do projeto NÃO É SOPA, esteve em nosso PodNaMesa e contou como é trabalhar com a Nutrição e Alimentação deste público tão especial, os adolescentes. Você não pode perder. PodNaMesa #56.  ___ Dr. Diôgo Vale  Nutricionista do Rio Grande do Norte. Mestre em nutrição pelo programa de Pós Graduação e Doutor em Saúde Coletiva pela mesma instituição, com estudos na linha de pesquisa e diagnóstico e intervenção nutricional, área de epidemiologia nutricional. Idealizador do instagram “Não é Sopa”.  ___ Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com a Dra. Camila M. Accardo.  O que teremos no nosso bate papo.   O que é o Projeto Não é Sopa   Qual o motivo pelo qual foi trabalhar nessa área?   Como você enxerga os transtornos alimentares na adolescência?   Dos seus atendimentos, existe um desfecho do motivo que os adolescentes vão para este “mundo” dos transtornos?   Nos conte como é o tratamento nutricional com o Dr. Diogo.   Complexidade, resiliência e autonomia, o que isso quer dizer?   Como você enxerga esses grupos que incentivam os adolescentes a praticarem algum tipo de transtorno?     ___ Indicação: www.naoesopa.com.br   Ministério da Saúde – Proteger e Cuidar do Adolescente  linktr.ee/naosopa (vários materiais do Dr. Diôgo, incluindo seu maravilhoso livro)   Livro: Educação Alimentar e Nutricional de Adolescentes – Complexidade, resiliência e autonomia Editora IFRN      Contatos:  @naoesopa  ___ Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família. Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia Nosso Site: nutrisdafamilia.com ___ Anfitriãs:   Rosana Gomes de Torres Rossi Insta: @rosanagtrossi    Daniella Moreira Insta: @dani.moreiranutri

    57min
  6. PodNaMesa #55 - PADARIA DOS BEBÊS. Opções saudáveis para o dia a dia das crianças.

    24/04/2022

    PodNaMesa #55 - PADARIA DOS BEBÊS. Opções saudáveis para o dia a dia das crianças.

    Gabriela Perez Suleiman. Fundadora da Padaria dos Bebês, esteve em nosso PodNaMesa para falar sobre o seu empreendimento incrível para atender essa demanda do mercado. Muitas são as preocupações dos pais para oferecer uma alimentação de qualidade para seus filhos e a Gabriela tem esse total cuidado em oferecer o melhor para as crianças e até a família. Alimentos zero glúten, zero proteína do leite de vaca, zero açúcar. Venha ver esse bate papo incrível. PodNaMesa #55. ___ Gabriela Perez Suleiman. Administradora de Empresas. Especialização em Economia e Finanças e está cursando pós graduação em Nutrição e Alimentação Saudável. Fundadora da Padaria dos Bebês.   ___ Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com a Gabriela Suleiman.  O que teremos no nosso bate papo.    Padaria do bebê? Conte-nos sobre esse lindo projeto, os principais objetivos.   Qual a maior preocupação que os pais apresentam, no seu modo de ver?   Quais produtos tem mais saída na Padaria?   Tem muitos casos de alergias e por isso vocês vendem os alimentos isentos desses ingredientes?   Para as datas saudáveis, como você faz a programação de preparações especiais?   Vocês realizam teste sensorial dos produtos antes de colocar para venda? Nos conte sobre os processos de escolha de um determinado produto, até a venda. ___ Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família. Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia Nosso Site: nutrisdafamilia.com ___ Anfitriãs:    Rosana Gomes de Torres Rossi Insta: @rosanagtrossi Daniella Moreira Insta: @dani.moreiranutri

    52min
  7. PodNaMesa #54 A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO NO AUTISMO.

    20/04/2022

    PodNaMesa #54 A IMPORTÂNCIA DA NUTRIÇÃO NO AUTISMO.

    Dra Daniela Rodrigues Campos esteve no PodNaMesa para falar de um assunto tão importante para nossas crianças com autismo e da sua atuação como nutricionista na Cliniapsicologia em Santo André. PodNaMesa #54. ___ Dra. Daniela Rodrigues Campos  Nutricionista. Pós graduada em Pediatria. Pós graduada em Nutrição no Autismo / TDH / Trissomia 21 e atrasos no neurodesenvolvimento. Gestora da área de nutrição da CLIAPSICOLOGIA e Educação. Coordenadora do projeto de Transtornos Alimentares. Aprimoranda de Transtorno Alimentar do AMBULIM.  ___ Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com a Dra. Daniela Rodrigues Campos.  O que teremos no nosso bate papo.  Qual o motivo pelo qual foi trabalhar nessa área?   Por que você acha que está aumentando muito o número de crianças com autismo?   Como a nutrição contribui para o tratamento?   Você trabalha em uma clínica, nos conte como é a sua atuação? Quais são os passos, o trabalho com a criança e com os pais   Como poderia ser feito um trabalho de educação nutricional com essas crianças?   Você conhece o livro “Autismo, Esperança pela Nutrição”? O que acha da retirada de açúcar e glúten para amenizar/reduzir os efeitos de agressividade que algumas crianças com autismo podem apresentar?   Como tratar uma criança autista que apresenta seletividade ou recusa alimentar?  ___ Indicação:  Livro: Educação e Nutrição em Pediatria – Andrea Gislane do Nascimento Livro: A Criança que Não Quer Comer: Compreenda as Interconexões do seu Universo Para Melhor Ajudá-la – Suzanne Evans Morris e Patricia Junqueira Filme: Milagre na Cela 7 Filme: Como Estrelas no Céu Filme: Testemunhas do Silêncio    Contatos:  @cliapsicologia  ___ Anfitriãs:   Rosana Gomes de Torres Rossi Insta: @rosanagtrossi    Daniella Moreira Insta: @dani.moreiranutri ___ Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família. Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia Nosso Site: nutrisdafamilia.com

    53min
  8. PodNaMesa #53 COVID NOS TEMPOS ATUAIS. Nutris da Família

    30/03/2022

    PodNaMesa #53 COVID NOS TEMPOS ATUAIS. Nutris da Família

    Dra Camila M. Accardo esteve no nosso PodNaMesa, num bate papo super descontraído e com muita informação importante sobre o COVID nos tempos atuais, usar ou não máscara, tomar ou não vacina. Você não pode perder. PodNaMesa #53.  ___ Dra. Camila M. Accardo  Biomédica.Especialização em Análises Clínicas e Toxicológicas. Mestrado  e doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Molecular) pela Universidade Federal de São Paulo. Realizou pós-doutorado pela Universidade Federal de São Paulo (2019) com ênfase nas áreas de inflamação e sepse. É professora nos cursos de biomedicina, ciências biológicas, enfermagem, estética, radiologia e como tutora no curso de medicina do Centro Universitário das Américas - FAM. É Coordenadora dos Cursos de Graduação em Biomedicina e do CST em Gestão Hospitalar no Centro Universitário das Américas - FAM. Possui experiência em métodos ativos de aprendizagem com estratégias que favorecem a participação ativa dos envolvidos, para produção de ideias que visam à aplicabilidade da pesquisa em saúde e nas áreas de análises clínicas, toxicológicas, hematologia e hemoterapia, imunologia e gestão laboratorial.  ___ Nosso bate papo de hoje no PodNaMesa é com a Dra. Camila M. Accardo.   O que teremos no nosso bate papo.   Como está o COVID nos dias atuais?   Quais as principais preocupações que devemos ter?   Você acha que a retirada de máscaras pode desencadear num aumento de número de COVID?   Essa semana foi comentado que os casos de COVID na China voltaram a aumentar, como podemos visualizar essa informação e, se no Brasil também está aumentando?  Com relação aos exames bioquímicos, o que de fato deve ser considerado para identificar que nosso sistema imune está ok?   Vacina da gripe é importante?    O que faz um biomédico? Quais as áreas de atuação? ___ Você pode assistir este episódio, também, pelo YouTube no Canal PodNaMesa com Nutris da Família ou mais conteúdos em Fuja do Ultra com Nutris da Família. Nosso Instagram/Facebook: @nutrisdafamilia Nosso Site: nutrisdafamilia.com

    55min
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O PodNaMesa apresentado pelas professoras, amigas e nutricionistas Daniella Moreira e Rosana Rossi, promove uma conversa descontraída com especialistas da área da Nutrição e de outras áreas, com o objetivo de interagir com você que busca um momento de aprendizado com informação de qualidade. Agora faz parte de um projeto de extensão do Curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Médicas da Santa Casa de São Paulo. Não Perca!

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