#14 オリーブオイルで目覚めるミトコンドリア！健康寿命の新常識①

エクストラバージンオリーブオイルに隠された驚きの秘密とは？最新の栄養学研究が明らかにした、ミトコンドリアを活性化する「オレウロペイン」の衝撃的な効果を徹底解説！筋力アップ、疲労回復、認知機能改善まで期待できる、驚きの健康食材の全貌に迫ります。香川県のオリーブ産業と最新の長寿研究を、科学的エビデンスとともにわかりやすくお届けします。

注意：この番組で紹介する情報は、病気の治療や予防を保証するものではありません。健康に関する意思決定は、必ず医師や専門家と相談の上で行ってください。

【参考情報】

オリウロペインに関する論文：

Mitochondrial calcium uptake declines during aging and is directly activated by oleuropein to boost energy metabolism and skeletal muscle performance

https://www.cell.com/cell-metabolism/fulltext/S1550-4131(24)00417-0

エキストラバージンオリーブオイルとは：

https://www.dining-plus.com/staffblog/blog/b11/?srsltid=AfmBOooIpneS1Qy7vuTXP0nQEBdC7gIGOYwtIPoyBn4w5qDzn5OFwG5j

Aging Hallmarks：

https://www.cell.com/cell/pdf/s0092-8674(22)01377-0.pdf

うどんの硬さとコシの違い：

https://humoto.jp/udon/page-82/