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每日一付养生汤方，平安顺遂四季绵长

  1. 6D AGO

    今日养生方 | 秋燥找上门？两道润燥汤赶紧安排上

    迈入秋天，“秋燥”将成为影响人们生活的气候“主旋律”，咳嗽、口干、喉咙痛、皮肤干等“干燥症”将会慢慢浮现。广东省第二中医院白云院区大内科主任、主任中医师李桂明教授表示，秋天是收养的季节，阳气收敛，阴气上升，加上燥易伤肺，因而要注意滋阴养肺。 此时，饮食方面要尽量少吃辛辣、油炸等容易上火的食物，而增食酸性食物，可以刺激人体内分泌更多的津液，从而达到减燥润肺的目的。滋润生津的水果如雪梨、苹果、甘蔗、葡萄、哈密瓜、橘子、柚子等也很适合在这个季节食用。 一般来说，比较瘦弱、阴虚体质的人，容易受到燥热的影响，“燥”虽没到“火”，但却容易加重成为“火”。李桂明教授建议，秋燥时，葱、姜、蒜应少吃，这类热性食品食用后容易加重肺火。虽可以少量作调味料，但也不要常吃。尽管天气还比较热，寒凉食品也要慎食，西瓜、苦瓜、绿豆等较为寒凉食物若食用过多，也会伤及肺和脾胃。 时令养生方 猪肺煲霸王花汤 材料：猪肺300克，霸王花 做法：将猪肺清洗干净切块备用；霸王花洗净稍浸泡，撕开后与猪肺一起放入锅中，加适量清水，武火煮沸后改用文火煲1.5小时，放入适量精盐调味即可。 点评：润肺止咳。 沙参玉竹煲老鸭 材料：沙参50克，玉竹50克，老鸭1只，姜3片，少量枸杞子 做法：老鸭清洗干净，切块备用。沙参、玉竹洗净，枸杞稍作浸泡，生姜切片。将老鸭放入沸水中焯烫2-3分钟，捞出，冲净血沫，沥干备用。将处理好的老鸭、沙参、玉竹、生姜一同放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖2小时。在汤煲好前15分钟加入枸杞，继续炖煮，最后加适量盐调味即可。 点评：滋阴润肺，以滋阴为主。 策划｜龚丹枫 王倩 统筹｜林清清 执行｜郭子扬 李可欣 文字｜林清清 实习生 思思 通讯员 李朝 金小洣 海报｜陈健怡 李可欣 视频｜郭子扬 李可欣

    2 min

  2. 2024-09-24

    今日养生方 | 秋分养生要“收敛”，早睡早起能润燥

    9月22日是秋分，为秋季的第四个节气。《春秋繁露》记载：“秋分者，阴阳相半也，故昼夜均而寒暑平。”随着秋分的到来，自然界中冷空气逐渐增强，昼夜温差显著加大，空气湿度下降，人体易感受到“燥邪”的侵袭。 广东省名中医、南方医科大学南方医院中医科学术带头人谢炜教授提醒，“秋燥”“秋老虎”来袭，常需谨守四句养生金句：早睡早起润肺津，避燥防凉护脾胃，畅情舒志解秋郁，收敛阳气养身心。 秋分保护“枢纽” 记住两个食疗方 “肺主秋，秋气通于肺”。秋分时节对肺脏的养护尤为重要。谢炜介绍，中医认为，肺不仅是呼吸的主宰，还参与调节体内水分平衡，被誉为水液代谢的“枢纽”。早睡早起的生活习惯有助于身体保存水分与阴津，使肺脏保持清爽通畅，有效抵御秋燥带来的不适。 他提醒，秋分时节应调整作息，早睡以养阴，早起以舒阳，让身体在金秋时节保持最佳状态。 此外，秋季干燥易导致人体出现口干舌燥、喉咙不适等“秋燥”症状。秋分到来，大家更应该避开干燥，多吃些能滋润身体、帮助生津的食物，比如梨子、百合和银耳。另外，秋分一到，冬天也快来了，不应再像夏天那样贪吃冷饮，否则脾胃会变得虚弱，影响消化吸收。同时，还要注意保暖，避免过分“秋冻”，顾护脾胃。 为了秋分时节“润燥”，谢炜推荐以下食疗方： 银耳雪梨羹 材料： 雪梨300克，银耳100克，红枣20克，枸杞5克，冰糖15克。 做法： 1. 将银耳用温水泡发30分钟，撕成小块。 2. 清洗雪梨、红枣和枸杞，去掉雪梨果芯，切成小块。 3. 把所有食材放入砂锅，加入2倍清水，大火煮开后转小火煲1小时即可，可供3-5人食用。 点评： 润肺燥，养肺阴，和五脏。 沙参玉竹润燥汤 材料： 沙参20克，玉竹20克，百合15克，枸杞15克，蜜枣2枚，生姜3片，水鸭1只。 做法： 将上述材料洗净，放入砂锅内，加适量水，武火煲沸后，文火煲2小时，加调味即可全家人饮用。 点评： 益胃生津，养阴润肺，益气养心。 秋分养生要“收”“敛” 都说“自古逢秋悲寂寥”，秋天万物凋零，景色易引发人们的悲伤与忧郁情绪。中医认为，“忧伤肺”，过度悲伤会损伤肺气，因此保持心情愉悦显得尤为重要。 谢炜建议，在秋天的时候，可以多出去散散步，看看大自然的美景，或者通过冥想、听音乐等方法来放松自己，保持心情舒畅，帮肺脏“顺顺气”，让身体壮实的同时心理也更加健康。 “此外，秋天养生要谨守‘收’和‘敛’这两大法宝。”谢炜表示，除了要让身体里的水分保持充足，还要保护好身体里的阳气。秋分之后可以多做些温和运动，比如太极拳、八段锦等，让身体里头的阳气充分活跃起来。同时，天气凉了就要多穿衣，别让自己冻着，不然阳气就会被消耗。秋分守住阳气，才能更好应对渐渐寒冷的天气。 肺俞穴： 位于第三胸椎棘突下，后正中线旁开1.5寸。 每天早晚用拇指按揉5分钟，有润肺防燥的效果。 中脘穴： 位于上腹部，脐上4寸处。 用掌心轻柔按揉此穴5分钟，有助于培土生金，调和脾胃功能。 文 | 薛仁政 屈理慧

    4 min

  3. 2024-07-25

    今日养生方 | 晒背补阳，顺便喝碗养生汤

    近两年来，中医养生成为时尚潮流，三伏天里，天灸、晒背都成了全民养生打卡潮流。不过不少人对三伏晒背了解不足，往往操之过急，反而容易误入歧途。广东省名中医、广东省第二中医院副院长、针灸康复科主任刘悦提醒，冬病夏治伏暑时，晒背补阳有讲究。晒对时间、人群、方法，很重要。 伏暑“桑拿天”，冬病夏治时 “夏有三伏，热在中伏。”大暑是一年中最热之时，加上岭南地区潮湿，暑湿夹杂，往往会形成“下开水”的“桑拿天”。不过在中医看来，此时巧用太阳能量，也可养生。 《黄帝内经》强调“春夏养阳”，夏季是阳气最旺盛的季节，此时通过三伏晒背，可以激发阳气、防病强身。而经过中医师辨证后，通过三伏灸、中药内服、针灸、推拿、艾灸、拔罐、刮痧等中医手段，可以“冬病夏治”。 所谓“冬病”，是指一些在冬季容易发作或加重的虚寒性疾病，如慢性咳嗽、哮喘、慢性泄泻、关节冷痛等，而“夏治”则是在夏季三伏天，通过温补阳气、散寒祛邪、活血通络等方法，增强机体抵抗病邪的能力，从而治疗或预防冬病。 “不过，中医治疗手段需要到专业的中医院让执业医师进行四诊合参、体质评估后，方可进行，切莫随大流，盲目自行操作。”刘悦教授提醒，例如有人在网上买药膏自己贴三伏天灸，很容易因为不了解自己体质状态，或认穴不准，不仅未能养生保健，还可能造成反效果。 晒背非万能，勿晒至大汗 “近日大火的三伏晒背，就是一种善用太阳进行养生的手段。不过，三伏晒背并非万能，正确晒背也有讲究。”刘悦教授表示，晒太阳不仅能帮助促进钙质吸收、改善血液循环、提高睡眠质量，在中医看来，它还可以帮助生发督脉、膀胱经的阳气，可在一定程度起到祛湿除寒、疏通经络的功效。 有些人认为晒背可以燃脂减肥，甚至觉得流的汗都是“脂肪的眼泪”。刘悦教授提醒，这种观点大错特错。 “晒背虽能促进经络畅通，但对于减肥需求大的人来说，并不能直观地认为流汗就会减肥。”刘悦教授说，相反，夏季若大汗，容易耗伤阳气。此外，炎夏大汗若未及时补充水分，则易中暑。 因此晒背不宜晒至大汗淋漓，至微汗即可。每日可晒15-30分钟，老人小孩适当缩短时间。紫外线过敏者、孕妇则不宜晒背。晒背期间若感到皮肤刺痛，便可停止。同时，晒背要及时补水，如果晒背时出现体温升高、四肢无力、头晕、口渴、头痛等不适症状，要提防中暑，及时就医。 “晒背不必过于执着，隔一天晒一次已可达到补阳目的。”刘悦教授提醒，虽然理论上正午阳气最盛，但综合考虑预防中暑等情况，可尽量选择在每日早晨9点左右晒太阳，若太阳猛烈可适当提前或延后。 晒背后要避免汗出当风，要及时把汗湿的衣服换下来。不能立刻洗冷水澡或吹空调，也不要立即进食大量冷饮。免得让寒邪入侵，损伤脾胃阳气，导致腹胀腹泻，甚至出现面瘫等问题。 养心勿动怒，“夜卧”非熬夜 夏季酷暑，不少人睡眠难安。刘悦教授提醒，大暑要注意调神养心。“夏季重在养心，高温天气容易引发情绪波动，应注意调节情绪，保持心态平和，避免过度激动和烦躁。” 按《黄帝内经》的建议，夏季应当夜卧早起，可适当午休。午间避免外出，做好防暑降温。不过刘悦教授提醒，夜卧并非熬夜，而是在子时即晚上11点前上床，准备睡觉。入夜后收敛阳气，天亮时才能更好地让阳气升发。日常可多按摩曲池穴、丰隆穴，可以帮助疏风清热、健脾利湿。 大暑养生汤水 冬瓜薏米排骨汤 【做法】 薏米和冬瓜都是利湿、祛暑热的好食材。将冬瓜、薏米和排骨一起煲汤，是适合岭南盛夏的家常快手汤。 【点评】 清热祛暑，利湿化滞。 苹果雪梨瘦肉汤 【做法】 苹果和雪梨不用削皮，洗净后切成小块，与猪展肉一起煲汤。酸甜开胃，适合盛夏。 【点评】 清热润燥，滋阴生津。 文 | 记者 林清清 通讯员 陆彦青 李朝 金小洣

    5 min

  4. 2024-07-25

    今日养生方 | 解暑不能乱来！中医提醒：对症解暑是关键！

    大暑来临，高温与高湿双管齐下，中暑风险升级！针对夏季频发的中暑情况，广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授提醒，中暑不能一概而论，需辨别“阴阳”。阳暑是由高温、烈日暴晒引起的，表现为头晕、恶心、多汗等热病症状。阴暑则是由过食生冷、贪凉露宿引起的，表现为口渴、心烦、恶寒、发热等寒热夹杂症状。因此，解暑也要区分“阴阳”对症施治。 为此，黄穗平教授针对阴阳暑热不同症状推荐两款汤品，帮助大家清凉度夏、健脾消暑。 1、冬瓜荷叶扁豆排骨汤 材料：带皮冬瓜200克，荷叶1张，炒扁豆30克，绿豆30克，排骨500克。 做法：带皮冬瓜洗净切块，其余材料洗净，排骨焯水，以上食材一同放入锅中，加适量水，熬半小时，加盐调味即可。 点评：清热祛湿解暑。适合室外工作，长期暴晒易中暑者。 2、藿香茯苓鲫鱼汤 材料：藿香10克，茯苓20克，生姜3片，鲫鱼1条。 做法：鲫鱼两面煎黄后，加入生姜、茯苓、开水，大火熬半小时，加上藿香、食盐，再煮5分钟后即可。 点评：芳香醒脾，祛湿开胃。适合长期室内工作、生冷饮食易患中暑者。 文 | 记者 林清清 通讯员 陈佳佳

    2 min

  5. 2024-01-18

    保护好这三个部位，冬季阳气更好闭藏

    一月是一年中最寒冷的时节，寒风凛冽，草木凋零，蛰虫伏藏，阴气盛极，人体的新陈代谢也处于相对缓慢水平，此时阳气处于最深、最内敛的状态，所以在冬季让自己的阳气处于闭藏状态是最好的养护身体的方法。 广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授介绍，冬季气温低，寒最易伤阳，人体为了抵御严寒，本就需大量阳气顾护机体，如果我们再不注意保暖，那再多的阳气亦是不够的。况且冬季主藏，更应该保护我们宝贵的阳气，避免受寒。因此，黄穗平教授提醒，身体诸多部位中，最应该保护的是这3个：腹，膝，足。 腹部 腹部是脾胃、胞宫之所在，一旦受凉，寒邪容易直中脾胃、胞宫，导致感冒，腹痛腹泻，女性痛经等，甚至引起肠炎，引发全身其他病痛。 胃寒的人平时很喜欢用暖水袋等热敷肚子，就是脾胃受寒邪所伤，自身阳气不足，希望有外界阳气补充。所以我们要注意腹部保暖，尤其是肚脐。肚脐在中医上属神阙穴，比腹部其他地方更容易受寒，因此女孩子千万远离露脐装。 膝 膝，中医认为“膝者，筋之府”，筋脉受邪容易导致挛急、疼痛，屈伸不利，因此某些病人的膝关节堪比天气预报，一旦变温，就会疼痛。 另一方面，膝关节血供较少，分布着大量的神经末梢，对寒冷敏感，而寒主收引，膝盖受寒，血管收缩，血液循环变差，导致血供下降，释放大量炎症因子引发疼痛。 所以我们要注意膝盖保暖，冬季穿衣避免露出膝盖。比如避免穿短裙、短裤等。 足 足，人体的足三阴经、足三阳经、阴跷脉和阳跷脉都经过我们的脚，也是阳经的末尾，阴经的开头，本就是人体阳气最稀、阴气最盛、最易受寒之处，而且脚，离心脏最远，此处血供本就少，皮肤脂肪薄，自身保暖能力差，一旦受凉，直接波及五脏六腑。保护得当，对诸多脏腑经络都有好处。所以，每日热水泡脚，不失为冬季养生法宝。 推荐食疗方 党参芡实山药鸽子汤 食材： 党参20克，芡实30克，山药干品50克，生姜3片，鸽子1只。 做法： 鸽子切块和焯水，连同其他食材洗净后，大火煮沸，小火炖60分钟，最后加入少许食盐即可。 点评： 健脾益肾。鸽肉是肥肉很少的食材，没有肥甘厚腻，多吃也不容易产生痰湿，加上健脾益气的党参和脾肾双补的芡实、山药，平补肾精，还有健脾的功效，美味又健康，适合冬季一般人群的调理，老人小孩均可食用。 文 | 记者 林清清 通讯员 宋莉萍

    3 min

  6. 2024-01-18

    小寒养肺多吃这些食物，感冒鼻炎离远远的！

    冬季大家容易出现感冒、咳嗽等症状，这和肺的健康息息相关。肺为“娇脏”，喜润恶燥，寒热皆所不宜，又易感外邪。因此在温差大、气候寒冷干燥的冬季，如果我们养肺失宜，造成肺气不足或是为外邪所伤，就容易发作为呼吸道疾病。 那么出现什么情况需要养肺？ 广东省名中医、广东省中医院耳鼻咽喉头颈科学术带头人李云英教授介绍，大家可以看看在日常生活中有没有出现以下3种情况，再根据相应情况进行食疗。 肺气虚 肺气虚容易出现手脚冰凉、鼻痒鼻塞、畏寒喜暖、不爱运动、易出虚汗等表现。如果出现了肺气虚的表现，或是处于鼻炎、鼻窦炎缓解期的朋友，可以用山药来补肺益气。 推荐食疗方——四神汤 材料： 鲜淮山40克，茯苓15克，芡实15克，莲子15克，陈皮6克，猪排骨150克。 做法： 1. 把所有的备料洗净； 2. 猪骨剁小块，入锅焯水备用； 3. 将所有备料放入锅中，加入适量清水，大火煮开，小火煲1.5小时，加盐即可饮用。 点评： 健脾补肺，祛湿益气。适用于体质较弱、抵抗力差、易感冒、过敏性鼻炎缓解期的朋友。一周食用1～2次。 肺燥 肺燥容易出现鼻干、咽干、口干、皮肤干燥、大便干结，甚至鼻出血等受燥邪所伤的表现，可适当吃一些银耳或百合，可以有效改善津液不足、肺燥带来的不适。 推荐食疗方——银耳百合莲子粥 材料： 粳米200克，水发银耳30克，百合30克，莲子30克。 做法： 银耳提前用水泡发，所有材料洗净一齐下锅煮沸，改小火煮40分钟即成。 点评： 润肺生津，通便除烦。适合肺燥、慢性咽炎缓解期、肠燥便秘、干燥性鼻炎患者，以及秋冬季节运动后解渴、解燥，保持肌肤滋润用。 肺热 肺热的朋友容易出现这样的表现：口气较重，喜冷饮，大便干结，易便秘，舌质红，苔黄，可能会伴有咳嗽、咽痒、口干、烦热，且易并发鼻出血、鼻甲肿大等症状。 这时应清淡饮食、不过饱，同时在日常食材的选择上可以选择梨、白萝卜等清热润燥的食物，既可以健脾胃、通畅肠胃，又可以防止上火和燥热。 推荐食疗方——萝卜芹菜紫菜汤 材料： 胡萝卜1根，白萝卜1根，芹菜100克，香菜3棵，紫菜5克，生姜3片，食盐适量。 做法： 锅内加适量清水煮开后，放入胡萝卜、白萝卜，煮50分钟，再加入芹菜、紫菜和生姜，再煮5分钟，放入香菜，调味即可。 点评： 疏风解表，清热通窍，适用于肺热体质日常调理及风热感冒引起的鼻塞。 文 |记者 林清清 通讯员 宋莉萍

    3 min

  7. 2024-01-18

    天寒地冻最怕冷伤风？来一碗汤帮你散寒暖胃

    寒气是冬天的主要天气特点，如果因寒使人致病则称之为＂寒邪＂。寒邪侵袭肌表，常见恶寒、发热、无汗、鼻塞、流清涕等症状；寒邪伤脾胃，脾阳受损，常见脘腹冷痛、腹泻、呕吐等症。广州中医药大学第一附属医院药学部副主任药师谭汉添推荐一道＂姜苏葱豉鱼头汤＂，帮你预防风寒感冒，散寒暖胃！ 姜苏葱豉鱼头汤 材料 鲜紫苏叶30g，生姜30g，豆豉10g，生葱3根，大鱼头1个。 做法 鲜紫苏叶、豆豉洗净；生姜洗净切厚片；生葱洗净切为葱苗葱白两段，葱苗部分切葱花；大鱼头对半切开，冼净，下油锅稍煎香。鱼头、淡豆豉、生姜一起放入瓦锅，加水适量。煮开15分钟后，加入鲜紫苏叶、葱白再煲5～6分钟，撒入葱花即可。 点评 解表散寒，温胃止呕，行气宽中。可用于受风寒后鼻塞头痛、流清涕、恶寒发热、呕吐等，对预防风寒感冒也有较好的食疗作用。 文 | 记者 陈辉 通讯员 刘庆钧 刘苡婷

    1 min

  8. 2024-01-18

    冬季皮肤又干又痒？来碗止痒汤

    皮肤科有一种疾病叫做冬季瘙痒症，又名皮脂缺乏性湿疹，是一种发生在秋末冬季的，以皮肤干燥脱屑、皲裂、阵发性瘙痒而无原发性皮损为主要临床表现的皮肤病，多见于老年人，好发于躯干、四肢。 岐黄学者、广东省名中医、广东省中医皮肤病研究所所长陈达灿介绍，引起冬季皮肤瘙痒的主要原因有以下两个： 1.皮肤中皮脂和水分缺乏 秋冬季气候寒冷干燥,空气湿度降低，不仅容易导致皮肤水分流失，另一方面低温导致汗液排出量减少，皮脂向体表排出困难，使得皮肤表面缺乏水分。 2.皮肤防护不当 频繁洗澡、水温过高、使用肥皂等碱性沐浴液等都会破坏人体正常的皮肤屏障功能。此外，穿着化纤、毛织物等贴身衣物也容易刺激皮肤引起瘙痒。 陈达灿根据冬季瘙痒的不同表现，推荐两道食疗方给大家。 血虚风燥型 临床表现：病程久, 皮肤干燥粗糙或肥厚, 搔抓后可有少量脱屑, 可见抓痕、结痂, 伴口干，头晕乏力, 睡眠不佳, 或双目干涩, 舌淡，苔薄白。多数老年性瘙痒症属于此证型。 当归玉竹乌鸡汤 点评：滋阴养血，润燥止痒。 材料：乌鸡500g，当归20g，玉竹30g,沙参30g，百合30g，红枣20g，枸杞子20g，生姜3片。 做法：将鸡肉焯水切块，当归、玉竹、沙参、百合、红枣、枸杞子洗净，以上材料入锅加适量水和姜片，大火烧开后转小火炖1-1.5个小时左右，加适量盐调味即可。 湿热内蕴型 临床表现：瘙痒剧烈，有明显抓痕、血痂，或搔抓后继发感染，呈湿疹样改变，伴心烦，口苦，口干，腹胀纳差，小便黄赤，大便粘滞不爽，舌红，苔黄腻。 赤豆薏米猪茯藕汤 点评：清热利湿，润肤止痒 材料：猪皮250g，赤小豆30g，薏苡仁30g，土茯苓30，莲藕100g。 做法：猪皮洗净焯水后切成粗条状备用，赤小豆、薏苡仁和土茯苓清水洗净，冬瓜切块。将以上材料入锅加适量水，大火烧开后转小火炖1-1.5个小时左右，加适量盐调味即可。 文 | 记者 林清清 通讯员 宋莉萍

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