「冬の味覚危機」イチゴ高騰“真っ白”クリスマスケーキに活路？クマ食害などでリンゴ仕入れ値3倍にアップルパイ店悲鳴

「「冬の味覚危機」イチゴ高騰“真っ白”クリスマスケーキに活路？クマ食害などでリンゴ仕入れ値3倍にアップルパイ店悲鳴」　熱したオーブンで焼き上げられていたのは、サクサクの生地にジューシーなリンゴがギュッと詰まったアップルパイ。東京・文京区にある「Apple Pockets 千駄木店」では、青森県が誇る代表的なリンゴのふじなどをたっぷり使ったアップルパイが大人気です。職場が近く、よく買いに来るという女性は「一番リンゴのおいしい時期だし、いろんな産地からこちらのお店は仕入れているので“鉄板のリンゴ”の他の味も楽しめるので良い」と話しました。しかしそんな冬のスイーツの代表に今、ピンチが訪れていました。Apple Pockets 千駄木店・遠藤さん：（Q.仕入れ値は？）2020年にスタート（開店）したが、3倍。夏の異常気象とか突然ひょうが降るとかで、リンゴの実がダメになっちゃったりとかすると（収穫量が）減っちゃうことがあり、値段もここまで高くなってくるのは初めてだと思います。異常気象などにより、生産量が減っているというリンゴ。価格上昇にさらに追い打ちをかけていたのが、2025年度過去最悪となっているクマ被害です。長野県の果樹園では、1週間で2トンものリンゴをクマに食べられ、被害額は約200万円に及んだといいます。さらに青森県の農園では、リンゴの味を覚えたクマがマーキングのために鋭い爪で木を傷つける被害に。マーキングされた木は再び被害に遭いやすいため伐採しなければならず、“アップルベア対策”として、2025年は30本を伐採。収穫量が1.8トンも減ってしまったといいます。そんな冬の味覚を揺るがす事態は、リンゴだけにとどまりません。東京都内のスーパーでは、冬のスイーツの王様ともいえるイチゴの価格が上がっていました。スーパーアキダイ・秋葉弘道社長：輸送コストの問題。価格帯も大体全体的にみて、1割から2割くらい高い状態が続いている。