62 episodes

Bella Table on podcast ruuasta ja syömisen ilosta. Kia ja Petra keskustelevat viikottain ruokatrendeistä, parhaista rafla-annoksista, herkistyvät ruokamuistojen äärellä ja paljastavat parhaat niksit, keittiöonnistumiset sekä -epäonnistumiset. Bella Table on podcastin lisäksi monikanavainen ruokayhteisö joka ei ole pelkästään foodieille vaan kaikille ruuasta kiinnostuneille.

Bella Table Kia Arpia & Petra Wettenranta

    • Arts

Bella Table on podcast ruuasta ja syömisen ilosta. Kia ja Petra keskustelevat viikottain ruokatrendeistä, parhaista rafla-annoksista, herkistyvät ruokamuistojen äärellä ja paljastavat parhaat niksit, keittiöonnistumiset sekä -epäonnistumiset. Bella Table on podcastin lisäksi monikanavainen ruokayhteisö joka ei ole pelkästään foodieille vaan kaikille ruuasta kiinnostuneille.

    61. Sikke Sumari

    61. Sikke Sumari

    Jakso tehty kaupallisessa yhteistyössä Visit Espoon kanssa. Bellat ja bellot *drum rolls*: Jaksossa vieraana ruokajumalatar SIKKE SUMARI!

    Sikke, miksi ruoka? Millainen sun kokkaus kokkausfilisofia on? Ketkä pyytäisit ruokapöytään syömään dead or alive? Mikä ravintoloitsijana on parasta, entä haastavinta? Hulluin muisto Kokkisodasta? Paras keittiöniksi? Unelmien aamiainen, missä ja mitä? Oma kotiruokabravuuri? Mitä tony tekee kun haluaa lepytellä sua? Miten kokkaat kiireessä? Guilty pleasure? Suosikkirafla? Onko sulla jotain ruokahaamuja kaapissa? Keittiökaappien kulmakivet? Mitä seuraavaksi? Mitä haluaisit oppia?

    • 1 hr 17 min
    60. Pasta Lovers Club

    60. Pasta Lovers Club

    Max 5 raaka-aineen pastat vartissa!
    Jakson kuunneltua susta tulee pikapastojen mestari tai saat rahasti takas (mitkä rahat?) Jaamme kaikki vinkit, faktat ja nippelitiedot täydellisen pastan valmistamiseen. Miten valita hyvä kuivapasta, mitä muotoa millekin ja miten pasta keitetään oikeaoppisesti. Miten teet ihanan pastan oman jääkaapin sisällöstä entä mitä kaikkea pastarakastaja haalii kaappeihinsa. Miten pronssi liittyy pastaan? Paljon suolaa keitinveteen? Mitkä vanhat opit kannattaa kuopata? Jaetaan ainakin 20kpl max 5 raaka-aineen pastareseptiä. Jaksossa kerrotaan myös iloisia uutisia (meille ja vähän myös teille)

    • 54 min
    59. Juustoa ja juureksia

    59. Juustoa ja juureksia

    Millainen oli Kian unelmien syysviikonloppu?
    Entä mikä on Petran herkullinen vinkki kilon porkkanapussin hyödyntämiseen. Jaetaan vinkit juustojen säilytykseen, meidän lempi juustokaupat ja unelmien grilled cheese -resepti.

    Käsitellään myös korillisen verran eri juureksia, niiden valmistustapoja ja reseptejä. Piparjuuri, juuripersilja, lanttu, kyssäkaali, kurpitsa, maa-artisokka,mustajuuri.

    Puhutaan Panchon ekoista sosedinnereistä, Kian puolukkaperinneherkusta, uuniomenapuurosta, ikean vegehodarista ja turkkilaisista uuniperunoista.

    • 57 min
    58. Syksy cravings

    58. Syksy cravings

    Ilmassa on syksyn tuntua! Fiilistellään meidän ruoantäyteistä mökkiviikonloppua. Jutellaan rapujuhlista, sekä perinteisistä että jenkkien etelävaltioiden low country boilista ja jaetaan menut rapujen ympärille. Loppujakso luetellaan meidän syksyn himotuksia ja resepti-idiksiä satokauden vihanneksista. Sieniä, kurpitsaa, omenaa, luumua, misoa, kaalia.

    • 56 min
    57. Sienimetsällä

    57. Sienimetsällä

    Tervetuloa sienisyksy ja krooninen niskajumi! Tänään omistetaan jakso sienille ja jaetaan parhaat vinkit sienimetsälle. Mistä lajeista kannattaa aloittaa, mitä välineurheilija ottaa mukaan metsään entä mitkä sienet on herkullisimpia. Miten sienet käsitellään, valmistetaan ja säilötään? Mitä sieniä kannattaa pakastaa ja mitä kuivata. Kia jakaa sienestys google maps vinkin ja Petra mielenkiintoisen sienidokkarin. Jaetaan myös tietty ruokarakkautta 17 ihanan sienireseptin verran. Fiilistellään myös hetki Panchon ristiäisiä ja juhlatarjoiluja.

    • 1 hr 1 min
    56. TikTok hacks - 50 parasta keittiöniksiä

    56. TikTok hacks - 50 parasta keittiöniksiä

    Ollaan scrollattu kilometrien verran TikTokia läpi ja etsitty parhaat elämää helpottavat hack:it eli niksit. Jaksossa luetellaan kikkoja niin iisimpään ja nopeampaan kokkailuun kun keittiövälineiden uudenlaiseen hyötykäyttöön ja hävikin vähentämiseen.

    Mukana on myös vanhoja hyväksi todettuja klassikko-niksejä sekä monta TikTokissa viraaliksi pamahtanutta herkkureseptiä!

    Miten kuivunut leipä elvytetään, miten sitruunasta saa kaikki mehut irti, miten irrotetaan munankuoret entä pehmennetään voi? Miten välttää nahistunut kurkku, sipulikyyneleet tai kuivunut juusto. Miten tehdään rapeaa tofua, frozen yogurtia, pannarimuroja tai fritattua mozzarellaa?

    Sanakirja: Hack [häkki] = niksi, kikka, vinkki

    • 1 hr 1 min

Top Podcasts In Arts

You Might Also Like