C'est bon bon bon

Hubert Cormier

C'est Bon Bon Bon, c'est un balado créé par Hubert Cormier, docteur en nutrition, pour te prouver qu'on peut bien manger sans se compliquer la vie. Chaque épisode est pensé pour t'aider à faire de meilleurs choix, sans culpabilité et sans pression. Au fil de la saison 1, Hubert décortique la science derrière ta bouffe, déboulonne les mythes et partage ses meilleures astuces pour des classiques comme les crêpes, la banane, la pizza, la salade de chou, les recettes à la mijoteuse, les biscuits, les pâtes maison, les cretons, les muffins, le général Tao et le spaghetti. Réussir une pâte, éviter le gaspillage, comprendre ce qui se passe vraiment dans ton assiette : tu repars chaque fois avec des idées concrètes à mettre en pratique le soir même. Que tu sois pressé, curieux, débutant en cuisine ou juste tanné de te demander quoi manger, ce balado est pour toi. Abonne-toi pour ne rien manquer, et retrouve toutes les recettes et les articles mentionnés sur bonpourtoi.ca. Parce que bien manger, ça peut être savoureux, facile et bon pour toi.

Episodes

  1. Jul 1

    Les pâtes : des idées faciles pour varier tes repas

    T'arrives à la maison, il est tard, t'as faim, et les pâtes te semblent juste être un plat de dépannage? Et si elles méritaient bien mieux que ça? Dans cet épisode de C'est Bon Bon Bon, Hubert Cormier, docteur en nutrition, redonne aux pâtes le respect qu'elles méritent. Loin du simple spaghetti sauce tomate, il montre comment transformer une simple boîte de pâtes en vrai repas complet, créatif et satisfaisant. On parle de : pourquoi les pâtes sont bien plus qu'un simple glucide, et comment construire le repas autour les alternatives possibles : légumineuses, konjac, nouilles soba, pâtes d'algues, et le fameux débat riz ou pâtes les bases d'une bonne cuisson, de l'al dente jusqu'à l'astuce de l'eau de cuisson des idées de pâtes rapides, crémeuses, froides ou one-pot pour les soirs de semaine tout l'univers des lasagnes : classiques, végétariennes, roulées, en soupe, dumpling, et même au déjeuner la surprise ultime : une lasagne sucrée pommes et pêches Recettes de pâtes faciles, salade de pâtes, one-pot, lasagne maison, pâtes au déjeuner : de quoi varier tes repas toute la semaine. Retrouve toutes les recettes de l'épisode sur bonpourtoi.ca. Ce podcast est présenté par Bon pour toi. Pour encore plus d'idées simples, gourmandes et pratico-pratiques, abonne-toi au balado et suis-nous sur les réseaux sociaux. Parce que bien manger, ça peut être savoureux, facile et bon pour toi.

  2. Jul 1

    Comment faire de bonnes boulettes maison pour les repas de semaine

    Tu associes les boulettes à la sauce à spaghetti pis au ragoût de mononcle? Détrompe-toi. C'est probablement l'une des préparations les plus polyvalentes que tu peux maîtriser en cuisine. Dans cet épisode de C'est Bon Bon Bon, Hubert Cormier, docteur en nutrition, te donne les vraies bases pour réussir des boulettes tendres, savoureuses et qui se tiennent, à tout coup. Un épisode inspiré en partie de son livre Magiques boulettes. On parle de : pourquoi les boulettes sont un vrai génie du quotidien (économiques, congelables, ultra flexibles) les 4 piliers d'une bonne boulette : protéine, liant, chapelure (ou son substitut) et assaisonnements quel mode de cuisson choisir selon le résultat voulu : four, poêle, air fryer, mijoteuse ou barbecue les températures de cuisson sécuritaires à retenir comment congeler, faire du meal prep et improviser sans chapelure les 5 erreurs fréquentes à éviter et les astuces de pro plein d'idées de recettes classiques, créatives et végétariennes à essayer Boulettes suédoises, polpettes italiennes, keuftés libanais, boulettes de porc asiatiques, boulettes végétariennes, ragoût de boulettes à l'ancienne : tu vas avoir de quoi varier longtemps. Retrouve toutes les recettes et l'article complet sur bonpourtoi.ca. Ce podcast est présenté par Bon pour toi. Pour encore plus d'idées simples, gourmandes et pratico-pratiques, abonne-toi au balado et suis-nous sur les réseaux sociaux. Parce que bien manger, ça peut être savoureux, facile et bon pour toi.

  3. Jun 29

    Bananes trop mûres : Idées et recettes pour ne plus jamais les gaspiller

    Tu as des bananes trop mûres qui brunissent sur le comptoir? Avant de les jeter, sache qu'elles valent bien plus qu'un simple pain aux bananes! Dans cet épisode de C'est Bon Bon Bon, Hubert Cormier, docteur en nutrition et fondateur de Bon pour toi, t'explique tout ce qu'il faut savoir sur la banane et te donne plein d'idées concrètes pour cuisiner tes bananes très mûres sans gaspiller. On parle de : ce qu'est vraiment une banane (oui, on plonge dans la bananatomie!) ce qui se passe quand une banane mûrit et pourquoi elle devient plus sucrée pourquoi les taches brunes ne sont PAS un problème le rôle réel du sucre en pâtisserie (et si on peut le réduire) comment choisir le bon moule et réussir le démoulage quoi faire avec des bananes trop mûres, bien au-delà du pain aux bananes classique Muffins, brownies, confiture de bananes, crème glacée maison, smoothies : tu repartiras avec une nouvelle façon de voir ce fruit accessible, nourrissant et anti-gaspillage. Mots-clés : bananes trop mûres, que faire avec des bananes mûres, pain aux bananes, recettes anti-gaspillage, banane Cavendish, banane plantain, réaction de Maillard, conservation des bananes. Retrouve tous les articles et recettes mentionnés sur bonpourtoi.ca. Ce podcast est présenté par Bon pour toi. Pour encore plus d'idées simples, gourmandes et pratico-pratiques, abonne-toi au balado et suis-nous sur les réseaux sociaux. Parce que bien manger, ça peut être savoureux, facile et bon pour toi.

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C'est Bon Bon Bon, c'est un balado créé par Hubert Cormier, docteur en nutrition, pour te prouver qu'on peut bien manger sans se compliquer la vie. Chaque épisode est pensé pour t'aider à faire de meilleurs choix, sans culpabilité et sans pression. Au fil de la saison 1, Hubert décortique la science derrière ta bouffe, déboulonne les mythes et partage ses meilleures astuces pour des classiques comme les crêpes, la banane, la pizza, la salade de chou, les recettes à la mijoteuse, les biscuits, les pâtes maison, les cretons, les muffins, le général Tao et le spaghetti. Réussir une pâte, éviter le gaspillage, comprendre ce qui se passe vraiment dans ton assiette : tu repars chaque fois avec des idées concrètes à mettre en pratique le soir même. Que tu sois pressé, curieux, débutant en cuisine ou juste tanné de te demander quoi manger, ce balado est pour toi. Abonne-toi pour ne rien manquer, et retrouve toutes les recettes et les articles mentionnés sur bonpourtoi.ca. Parce que bien manger, ça peut être savoureux, facile et bon pour toi.