En trea whisky

Jeroen Wolfers, Mathias Elovsson, David Tjeder

Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Välkommen till En trea whisky! Allt vi säger i podden speglar våra egna, oberoende åsikter. Vi har inga kommersiella avtal med producenter, importörer eller återförsäljare och tar inte emot betalning för att nämna eller rekommendera produkter. Enstaka samples kan ha mottagits kostnadsfritt för recensionsändamål, utan villkor eller motkrav. Alkohol bör konsumeras med måtta och ansvarsfullt. Denna podd riktar sig till personer över 18 år.

  1. 272: Sherry till sill feat Johan Franco Cereceda

    APR 14

    272: Sherry till sill feat Johan Franco Cereceda

    Via Dave till sherryns förlovade land. Vi låter vår sherryciceron Johan Franco Cereceda tala till punkt (?) om sherry, whisky och en liten släng brandy de Jerez på det. Finns det mer att säga? Johan har bara börjat … Efter & före Dave https://youtu.be/rJ-zz-x1siM Vad var det i glaset? David hade Aberargie Inaugural release: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115; Mathias hade petat i sig tre öl redan före poddningen började och drack därför vatten; Jeroen njöt av en Jameson single pot still, kanske denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/273169. Åter till sherryns förlovade land! Som för förra avsnittet tipsar vi om följande böcker och länkar: Johan Franco Cereceda, Fino! Världens bästa vin: https://www.adlibris.com/sv/bok/fino-varldens-basta-vin-9789189063273 Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014). Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019). Amber LeBeau är kul: https://spitbucket.net/2020/01/05/8-myths-about-the-sherry-solera-system-that-even-wine-geeks-believe/ Och Ruben Luyten om solera: https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/ Hela Luytens sida är en enorm källa till kunskap om sherry: https://www.sherrynotes.com/ Man kan också läsa den här texten av Andrew Derbidge, även om guiden är långt ifrån komplett: https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/ För whiskys del är Jordan Devereux bra: http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.html Och så lite överkurs för den skogstokige: Vizetelly, Henry, Facts about sherry, gleaned in the vineyards and bodegas of the Jerez, Seville, Moguer & Montilla districts during the autumn of 1875 (London: Ward, Lock, and Tyler, 1876): https://archive.org/details/factsaboutsherr00vizegoog Vi vill betona att det är mycket ovanligt att skotsk whiskyindustri använder ”äkta” sherryfat från soleror för sina sherrylagringar. Ett stort tack till Johan för allt han berättade om sherry. Visst vill vi höra mer om ”den andra terroiren”? Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Special Guest: Johan Franco Cereceda.

    46 min
  2. 271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

    MAR 25

    271: Nördfest with sherry on top feat Johan Franco Cereceda

    SHERRY OCH GALEN – för att (på ett uselt sätt) travestera Ulf Lundell. Vår egen sherrygalning är den eminente Johan Franco Cereceda som här berättar om sherryns olika sorter, processen bakom, regionen – ja nästan allt. Välkommen till sherrynörderi på nästa nivå! Vad var det i glaset? David hade en Aberargie Inaugural release – https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/294115 – Mathias hade en Vintry’s Amontillado – https://www.systembolaget.se/produkt/vin/vintry-s-amontillado-824701/ – och Jeroen hade denna elvaåriga High Coast, The Great High Coast: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/295814. Sherry!!! Några böcker om sherry: Johan Franco Cereceda, Fino! Världens bästa vin: https://www.adlibris.com/sv/bok/fino-varldens-basta-vin-9789189063273 Baiocchi, Talia, Sherry: A modern guide to the wine-world’s best-kept secret (Berkeley: Ten Speed Press, 2014). Jeffs, Julian, Sherry, 6 upplagan, nytryck (1961; Oxford: infinite ideas, 2019). Amber LeBeau är kul: https://spitbucket.net/2020/01/05/8-myths-about-the-sherry-solera-system-that-even-wine-geeks-believe/ Och Ruben Luyten om solera: https://www.sherrynotes.com/2013/background/sherry-solera-system/ Hela Luytens sida är en enorm källa till kunskap om sherry: https://www.sherrynotes.com/ Man kan också läsa den här texten av Andrew Derbidge, även om guiden är långt ifrån komplett: https://www.whiskyandwisdom.com/whisky-lovers-complete-guide-to-sherry/ För whiskys del är Jordan Devereux bra: http://cocktailchem.blogspot.com/2014/10/why-sherry-bodegas-and-whisky.html Och så lite överkurs för den skogstokige: Vizetelly, Henry, Facts about sherry, gleaned in the vineyards and bodegas of the Jerez, Seville, Moguer & Montilla districts during the autumn of 1875 (London: Ward, Lock, and Tyler, 1876): https://archive.org/details/factsaboutsherr00vizegoog Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Special Guest: Johan Franco Cereceda.

    44 min
  3. 269: Mathias dricker new make

    FEB 24

    269: Mathias dricker new make

    MATHIAS PALLAR SPANNMÅLET. Vi har svurit att inte prova whisky "on air" i podden, men hey – new make är inte whisky! Så vi tussar ihop Mathias med Agitators new make (David och Jeroen sympatismakar) och här får ni höra vad Mathias verkligen tyckte … Vidare pratar vi om sprittunnor som koldioxidsänka och slår oss rytmiskt och unisont för pannorna (heh) över beslutet att europeisk rye whisky inte får heta så, eftersom namnet ägs av … Kanada. 👈 Men det var mig ett jävla OS- och fotbollstjat…vad var det i glaset? David drack en öl, vad i hela friden? Mathias körde Agitator blend. Jeroen hade en single malt från East London Liquor co., vars hemsida ni hittar här: https://eastlondonliquorcompany.com/ Det ligger inte alls vid Towern utan här: https://www.google.se/maps/place/East+London+Liquor+Company/@51.5235769,-0.1027557,13z/data=!4m6!3m5!1s0x48761d216001ae91:0x152b003de5a4f93f!8m2!3d51.5403425!4d-0.0577804!16s%2Fg%2F1q62bcv5z?entry=ttu&g_ep=EgoyMDI2MDIxOC4wIKXMDSoASAFQAw%3D%3D Mathias har sett ljuset: Agitator new make gånger två Malt med mummelbyxor och Saratis smaknoter på Broger: lyssna för tusan! Till exempel här: https://poddtoppen.se/podcast/1833876052/malt-med-mummelbyxor/avsnitt-14-fiskpinnar-ar-ocksa-politik Skogsavverkning och miljöperspektiv – en bra kommentar! Europeisk rye får inte vara rye, vad nu? Läs till exempel här: https://spiritsnews.se/euro-rye-far-inte-kallas-rye-whisky/ https://spiritsnews.se/radda-var-ragwhisky-nu/ https://www.thespiritsbusiness.com/2025/04/eu-can-no-longer-label-rye-whisky-rye-whisky/ https://whiskyadvocate.com/European-Rye-Distillers-Cant-Label-Their-Whiskies-as-Rye https://drinksindustrynews.com/european-whisky-producers-react-to-rye-whisky-labelling-restrictions/ https://www.masterofmalt.com/blog/post/european-rye-whisky-can-no-longer-be-called-rye-whisky.aspx/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    29 min
  4. 268: Fiskleveroljans balansgång

    FEB 3

    268: Fiskleveroljans balansgång

    ÄR DU BALANSERAD, LILLE VÄN? De dubbla grossens avsnitt närmar sig, Mathias gör bottlekill på 5 cl-sample medan David spenderar en kvart på att få upp ett nytt sample från Hven. Vår trio spinner loss på lyssnarfrågan "Vad betyder egentligen balanserad, och ska brist på balans ge avdrag på poäng?". Dessutom: fiskleverolja, och att Stockholm har blivit kallt. Men vad var det i glaset då? Jeroen körde på en privatbuteljerad Eden Mill: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/274975. Oloroson var 58,5 minsann: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/274976. Mathias körde en 12 YO från High Coast, Special Release från 2025, denna: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/286204. David hade Spirit of Hvens Cassiopeia, tydligen till det trevliga priset 595 kronor: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-4206901/ Vad betyder egentligen balanserad, och ska brist på balans ge avdrag på poäng? Tack Joakim Lundström för frågan! Serge Valentin skriver alldeles för sällan resonerande texter men se hans ”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011, http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112. Läs också gärna Angus MacRaild: https://web.archive.org/web/20190818214745/https://thewhiskylounge.com/grading-whiskies-out-of-100-a-riposte/ …som svarade på denna text: https://web.archive.org/web/20190818214411/https://thewhiskylounge.com/grading-whiskies-out-of-100-doesnt-work/ David satte inte alls 90 på Longrow 14 sherry cask matured vilket Jeroen påstod vid snabb koll på bloggposten – han skrev ”Den vanliga poängen blir 79 […] som häftig grej att prova sätter jag 90 […] Den är ashäftig att prova, men i alla fall i min gom snarare häftig, intressant och spännande än njutbar.” http://tjederswhisky.se/longrow-14-sherry/ Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    26 min
  5. 267: Aggressiv presens

    JAN 21

    267: Aggressiv presens

    PROVA ENSAMT ELLER I FLOCK? Vi har fått in ett fång av härliga lyssnarfrågor – som att whisky smakar och doftar mer när man provar tre åt gången – eller? Dessutom: vad hände med Profilen och polisanmälan? Plus lite om samlande och Jocke Storms underbara animationer – av oss! Vad var det i glaset? Mathias hade Agitators blend, den här: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-40501/; David smuttade på en irländsk Stout och Box cask owners bottling från 2018, den här: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/114768; Jeroen njöt av Ardnamurchan sherry cask, kanske denna av flera möjliga: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/235065. Lyssnarfråga 1: Doft och smak: bäst att prova många whiskies ihop, eller en och en? David vill alltid tipsa om den här artikeln: Reed, Daniell Renee & Antti Knaapila, ”Genetics of taste and smell: poisons and pleasures”, Progress in Molecular Biology and Translational Science 94 (2010), s. 213–240. En annan intressant är: Spedding, Gary & Johnny Jeffrey, ”Smelling roses, fruit, stinky feet and much more in my glass”, Artisan Spirit 12 (Fall 2015), s. 53–58. Tillgänglig på https://issuu.com/artisanspiritmag/docs/artisanspirit_issue012_web/53 Här en bra text av Serge Valentin: ”Tasting: how to make your inherent subjectivity a little more consistent”, 5/11 2011, http://www.whiskyfun.com/archivejanuary11-1.html#0501112. Lyssnarfråga 2: Profilen, polisanmälan och hur ser whiskykulturen ut – samt lite om whisky och samlande Angus MacRaild om samlare, se till exempel: https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/19979/mark-davidson-royal-mile-whiskies/ https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/13769/reinhard-ellinghaus/ https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/20484/helena-hugo-bredaryds-wardshus/ https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/26306/bihan-yang-dalmore/ https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/21665/magnus-fagerstrom-sweden/ https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/16664/andy-simpson-rare-whisky-101/ https://scotchwhisky.com/magazine/the-collectors/23138/gunnar-nilsson-sweden/ Bowmore Black rock verkar ha släppts 2014: https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/53729 Joacim Storms underbara animeringar av En trea whisky! https://youtu.be/IgkVKZtblzA?si=lRVMvVbgfaAfMizP https://youtu.be/eaIWp5XMGu8?si=IfrS48xhn7YbkpTn https://youtu.be/zIiQCcuaRpo?si=6uNOksRFEH4sPeVv https://youtu.be/zq-9Xb6Cdds?si=jrrsZuNWVCcQzzMw Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    32 min
  6. 266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

    JAN 6

    266: En tripp nedför minnets återvändsgränd

    EN ÅTERVÄNDSGRÄND MED DANSKA MARSIPANGRISAR. Med 238 000 nedladdade avsnitt av podden sneglar vi tillbaka på några godingavsnitt och snackar skit om dem. Minns ni vår storartade serie om "veckans whiskyperson" som fick hela fyra avsnitt? Kanske undrar ni var uttrycket "att göra en Leo" kommer ifrån, eller vad David doktorerade om 2003? Och danskarna kan skrika om hur fel det är, vi fortsätter hävda att marsipangris på danska är mændelmæssenæsse. Backstugusittare: https://sv.wikipedia.org/wiki/Backstugusittare Gårdfarihandlare: https://sv.wikipedia.org/wiki/G%C3%A5rdfarihandlare *Vad var det i glaset? * David smuttade på Ardnamurchan 10 YO på 50 procent inte 50 centiliter; Mathias hade sin australiensiska whisky Coastal stone från Manly Spirits Company; Jeroen drog en trappistöl, Chimay blå – ingen sprit???? Men vad är trappistöl? Jo: https://sv.wikipedia.org/wiki/Trappist%C3%B6l Ett nostalgiskt tillbakablickande på poddens historia… 238000 downloads minsann! Första avsnittet! https://www.entreawhisky.se/1 Avsnittet om Profilen, mannen som lurade hur många som helst på pengar i fatbedrägerier: https://www.entreawhisky.se/178 Davids skrämmande många fat på Ardnamurchan är hela åtta till antalet. Hjääääääälp! Veckans person! Angus MacRaild: https://www.entreawhisky.se/166 …som ni kan lyssna på i intervjuform här: https://www.entreawhisky.se/152 Veckans person om Frank McHardy: https://www.entreawhisky.se/164 Bessie Williamson: https://www.entreawhisky.se/163 Aeneas Coffey: https://www.entreawhisky.se/161 Avsnittet Neunundneunzig mændelmæssenæsse: https://www.entreawhisky.se/99 25 avsnitt Från ax till fylla började på avsnitt 230: https://www.entreawhisky.se/230 Det underbara avsnittet ”Sju whiskies tills du dör”: https://www.entreawhisky.se/107 Lyssna på Malt med mummelbyxor, till exempel här! https://podcastaddict.com/podcast/malt-med-mummelbyxor/6085249 Klart ni ska läsa David Tjeders doktorsavhandling i historia från 2003! Några hundra sidor om manlighetsideal på 1800-talet! https://su.diva-portal.org/smash/get/diva2:213690/FULLTEXT03 Shoutout till Leo Hallengren, mannen som gav oss uttrycket att göra en Leo! https://www.facebook.com/leo.hallengren Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    38 min
  7. 265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynörden

    2025-12-16

    265: Ho ho ho, julklappstips för whiskynörden

    BUGATTI UNDER GRANEN? Julklappstips för den whiskynördige? We've got you covered, baby! Allt från whisky (duh), till rätt glas (Bugatti, Glencairn eller Copita?), bästa böckerna och även några icke-tips för den mer eller mindre whiskyintresserade. Här är En trea Whiskys klapptips 2025! The Hives sångare heter Howlin’ Pelle, inte Pelle Howlin’ Jeroen! Vad var det i glaset? Mathias hade en Cutty Sark buteljerad under tidigt 1970-tal; David hade Smögen Benediction, ett privatfat; Jeroen körde med åttaårig PX-lagrad Eden Mill som David hade administrerat. Eden Mill och nya ägare: https://www.thespiritsbusiness.com/2025/11/equity-firm-saves-eden-mill-from-administration/ Julklappar galore! King’s Wish för 69 spänn! https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/king-s-wish-8004204/ Galatea är helt riktigt en spritimportör: https://www.galatea.se/ Halvflaska JP Wiser 10 YO för 132 spänn! https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/j-p-wiser-s-42202/ De många många multipacken som finns på Systembolaget: Midleton single pot till discovery pack: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/midleton-irish-whiskey-52004/ Spirit of Hven whisky collection, tre småflaskor: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/spirit-of-hven-3475804/ Journey of Smoke, varianter på Smokehead: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/journey-of-smoke-by-smokehead-80904/ High Coasts core range på småflaskor: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/high-coast-8588704/ Mackmyras core range: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/mackmyra-8015004/ Loch Lomonds har ett paket med fyra whiskies: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-single-malt-36309/ …men också ett avsevärt större paket: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/loch-lomond-5262904/ Remarkable regional malts tasting pack är ju jättespännande: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/remarkable-regional-malts-8412404/ Danska EtOH säljer spriter som inte alls är whisky men som hamnar under ”annan whisky” på Systembolaget: dyrt, kan ej rekommenderas: https://www.systembolaget.se/sortiment/?q=etOH Några billiga singelmalter som är lite roliga och oväntade Bankhall, engelsk singelmalt, 329 spänn: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/bankhall-8541101/ Aber Falls, walesisk whisky, 349 spänn: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/aber-falls-5070001/ Agitator Rye Rye, 369 spänn: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-8513801/ Och så upp över en 470 spänn, vad hittar vi där? Fatstark Zippin från Selected Malts, 479 spänn: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/zippin-whisky-8740702/ Glenburgie 15 YO kostar bara 469 kronor: https://www.systembolaget.se/produkt/sprit/agitator-8513801/ Runt 500 spänn finns bland annat de här fyra intressanta som David rekommenderar: Talisker 10 YO, Rittenhouse Rye, Knockando 15, High Coast Älv. Sponsra inte Swedish smokehouse med edra pengar vad gäller whisky i alla fall: https://swedishsmokehouse.se/ Specifikt om whiskyrökaren: https://swedishsmokehouse.se/products/whiskeyrokaren Olika glas: Copita: https://whiskyglass.com/product/glencairn-copita/ https://www.whiskyglas.nu/artiklar/copita/ https://www.highcoastwhisky.se/shop/copitaglas Bugatti: https://www.tingstad.com/se-sv/bordsdukning/glas/alla-glas/whiskeyglas-rastal-bugatti-149cl-1000004800 https://www.dryckesglas.se/whiskyglas/whisky-sniffer/bugatti-whiskyglas-14-cl-6-st/ https://www.whiskysweden.se/produkt/whiskyglas-bugatti/ 1920s professional blender’s glass: Slut på The whisky exchange men såhär ser glaset i alla fall ut: https://www.thewhiskyexchange.com/p/34880/1920s-professional-blenders-glass Malt whisky yearbook: https://www.maltwhiskyyearbook.com/ Bli medlem: https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960 Här når du oss: En trea whisky på Facebook Maila till oss på hej@entreawhisky.se Davids blogg tjederswhisky.se Följ oss på Instagram: https://www.instagram.com/entreawhisky Bli medlem! https://entreawhisky.memberful.com/checkout?plan=74960

    40 min

About

Lär dig mer om whisky! David, Mathias och Jeroen tar på ett lättsamt sätt upp whiskyvärldens mysterier och avslöjar hur det egentligen ligger till. Här får du veta mer om destillerier, ord och uttryck, tips och allmänna whiskynörderier. Välkommen till En trea whisky! Allt vi säger i podden speglar våra egna, oberoende åsikter. Vi har inga kommersiella avtal med producenter, importörer eller återförsäljare och tar inte emot betalning för att nämna eller rekommendera produkter. Enstaka samples kan ha mottagits kostnadsfritt för recensionsändamål, utan villkor eller motkrav. Alkohol bör konsumeras med måtta och ansvarsfullt. Denna podd riktar sig till personer över 18 år.

You Might Also Like