Le Goût du Jardin avec la ferme Tourne-Sol

La ferme coopérative Tourne-Sol

Bienvenue au balado Le Goût du Jardin, une présentation de la Ferme Coopérative Tourne-Sol. Que tu aies déjà les mains dans la terre, que tu reçoives ton panier bio chaque semaine ou que tu cherches simplement à mieux manger et à comprendre d'où vient ta nourriture, rejoins tes hôtes Frédéric Thériault, Sophie Descoteaux et Daniel Brisebois. À travers ce balado, nous cultivons le lien qui t'unit à ton terroir, de la graine jusqu'à l'assiette. Chaque semaine, on t'offre un mélange de conseils de jardinage pour réussir tes cultures, d'astuces culinaires pour savourer la fraîcheur locale et d'histoires fascinantes sur l'origine de ce que tu manges. Depuis 2005, la Ferme Tourne-Sol travaille à bâtir un système alimentaire résilient et engagé. Avec ce balado, nous sortons des champs pour entrer dans tes oreilles et te transmettre notre passion pour la terre, la rigueur de l'agriculture biologique et, surtout, le plaisir de découvrir la richesse végétale du Québec. Que ce soit pour optimiser ton potager ou pour devenir un consommateur plus averti et inspiré, cultive ta curiosité et retrouve le vrai goût du jardin avec nous.

  1. Ep. 15 Réussir ses premières successions au potager

    1 hr ago

    Ep. 15 Réussir ses premières successions au potager

    Aujourd'hui, on plonge au cœur de l'été pour optimiser chaque centimètre de ton potager et célébrer tes premières récoltes printanières en relançant immédiatement la machine pour la suite de la saison. Au menu aujourd'hui : 🌱 Les premières successions au jardin : Frédéric Thériault t'explique comment profiter de la récolte complète de tes radis et de ton mesclun pour libérer de l'espace. Découvre ses astuces simples pour nourrir ton sol rapidement et ses 3 suggestions de cultures idéales à semer dès la fin juin pour t'assurer une abondance de légumes jusqu'à l'automne. 💎 Histoires de semences : Dan Brisebois nous raconte l'aventure fascinante derrière la création du radis Améthyste Noir, une variété unique à la peau sombre et au cœur violet vibrant née sur sa propre ferme. Apprends comment et quand semer ce gros radis d'hiver en juillet, ainsi que les secrets pour récolter tes propres semences de cette plante bisannuelle. Bonne écoute ! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment   Semences de radis Améthyste Noir https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/br507   Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado   Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca   Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/   Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/

    15 min
  2. Ep. 14 - Savourer et célébrer les fraises du Québec

    Jun 18

    Ep. 14 - Savourer et célébrer les fraises du Québec

    Bienvenue à un nouvel épisode du balado Le goût du Jardin! Aujourd'hui, on plonge au cœur de la saison intense des fraises du Québec pour apprendre à savourer ces petits fruits gorgés de soleil et faire le plein de provisions pour l'hiver. Au menu aujourd'hui : 🍓 Les fraises du Québec : Découvrez comment savourer pleinement ce luxe local directement au jardin et passer en mode écureuil. De la confiture classique au cuir de fruit pour enfants, en passant par des mariages salés surprenants avec du poivre ou de la roquette, apprenez les meilleures astuces pour transformer et congeler vos récoltes avant que cette étoile filante ne passe. 🥬 Histoires de semences : Dan Brisebois nous partage son coup de cœur pour la laitue Sucrine, un croisement parfait entre la Romaine et la Pommée. Une variété ultra-craquante, douce et résistante à la chaleur estivale, idéale pour des salades d'été réussies et facile à cultiver en pleine saison. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment   Semences de laitue Sucrine https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/lt414   Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado   Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca   Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/   Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/

    15 min
  3. Gérer les premiers insectes en mode bio

    Jun 11

    Gérer les premiers insectes en mode bio

    Aujourd'hui, on plonge au parle des premiers invités indésirables du potager et des meilleures stratégies biologiques pour protéger vos précieux jeunes plants sans déclarer la guerre à la nature.   Au menu aujourd'hui:   🐛Gérer les premiers insectes en mode bio: Frédéric Thériault nous explique comment identifier et contrer l'altise et la chrysomèle du concombre dès la mi-juin. Découvrez l'importance des barrières physiques, comme les filets anti-insectes bien installés, et des astuces simples pour protéger vos brassicacées et vos cucurbitacées de façon tout à fait biologique.   🎃 Histoires de semences : Dan Brisebois nous raconte l'aventure fascinante de la courge Delicata Zeppelin. Apprenez comment la cultiver avec succès au potager, comment éviter les croisements de semences et découvrez l'histoire surprenante de la crise qui a bien failli faire disparaître cette lignée Rock 'n' Roll..   Bonne écoute!   🌻 🌻 🌻 🌻 🌻   Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment   Semences de courge Delicata Zeppelin https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/SQ604   Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado   Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca   Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/   Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/

    15 min
  4. L'art de la salade pas plate

    Jun 4

    L'art de la salade pas plate

    Aujourd'hui, on met le paquet sur la créativité dans ton assiette en te montrant comment transformer tes récoltes et tes verdurettes en salades repas savoureuses, colorées et tout sauf ennuyeuses. Au menu aujourd'hui : 🥗 Des salades vraiment pas plates : Découvrez comment transformer de simples légumes en véritables chefs-d'œuvre pour le souper. Du choix des textures de laitues aux protéines économiques, en passant par la magie des fines herbes, des accents sucrés et d'une vinaigrette maison parfaite, on vous donne toutes les astuces pour que la salade devienne la vedette incontournable de votre été. 🥕 Histoires de semences : Dan Brisebois nous plonge dans le monde un peu magique des carottes Doigts de Sorcière. Ce mélange coloré de variétés jaunes, violettes et orange saura émerveiller les enfants autant que vos papilles une fois cuit au four. Découvrez l'origine amusante de son nom, ses secrets de culture et le défi de récolter ses propres semences bisannuelles. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment Semences de carottes Doigts de Sorcière https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/um301 Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/ Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/

    15 min
  5. Le grand saut au jardin

    May 28

    Le grand saut au jardin

    Bienvenue à un nouvel épisode du balado Le goût du Jardin! Aujourd'hui, on décortique le grand saut vers le potager pour ne pas gâcher tous les efforts mis dans tes semis intérieurs. Au menu aujourd'hui : 🍅 Le grand saut au jardin : Frédéric Thériault nous partage ses 4 règles d'or pour réussir la transplantation des plants fragiles. De la technique du doigt dans la terre pour tester le sol jusqu'à l'importance d'enterrer la tige des tomates, découvrez comment préparer vos cultures d'été et réussir vos semis directs de haricots et de courges. 🌼 Histoires de semences : Dan Brisebois nous fait tomber en amour avec le cosmos sulfureux, l'aster du Mexique aux éclats orange et jaune. Une fleur vigoureuse, facile à cultiver et résistante à la sécheresse, dont les pétales comestibles et les pigments colorés viendront égayer vos assiettes autant que vos plates-bandes. Bonne écoute! 🌻 🌻 🌻 🌻 🌻   Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment   Semences de cosmos sulfureux https://fermetournesol.qc.ca/collections/seed-potatoes/products/lt206   Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado   Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca   Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/   Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/

    14 min
  6. Jardiner pour les abeilles

    May 14

    Jardiner pour les abeilles

    Saviez-vous qu'une bouchée sur trois dans notre assiette dépend directement du travail des pollinisateurs ? À l'occasion de la Journée mondiale de l'abeille, on vous propose de transformer votre espace vert en une véritable oasis pour ces ouvriers essentiels, qu'ils soient sur un balcon ou dans un grand jardin.   Au menu aujourd'hui :   🐝 Jardiner pour les abeilles: Frédéric Thériault présente les stratégies pour soutenir les pollinisateurs sauvages. On découvre l'importance de délaisser les pesticides, de repenser l'entretien printanier du gazon et d'offrir gîte et couvert à ces insectes indispensables.   🌿 Histoires de semences: Dan Brisebois nous raconte l'histoire de l'Aneth Bouquet. Une plante double fonction par excellence: délicieuse en cuisine avec le saumon ou les pommes de terre, elle devient un aimant à pollinisateurs dès qu'on la laisse monter en fleurs.   Prépare tes fleurs mellifères et tes hôtels à insectes, on plonge dans le vif du sujet.   Bonne écoute !   🌻 🌻 🌻 🌻 🌻 Le club piment https://fermetournesol.qc.ca/clubpiment   Semences pour pollinisateurs https://fermetournesol.qc.ca/collections/paradis-des-pollinisateurs   Semences d'aneth Bouquet https://fermetournesol.qc.ca/products/um101   Télécharge notre Guide de plantation A à Z https://fermetournesol.qc.ca/balado   Retrouve les semences et les paniers bio de la ferme Tourne-Sol sur notre site web https://fermetournesol.qc.ca   Retrouve la Ferme coopérative Tourne-Sol sur Instagram https://www.instagram.com/fermetournesol/   Trouve d'autres fermes qui offrent des paniers bio https://www.fermierdefamille.com/fr/

    16 min

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