当前，洗碗机在国内的普及率徘徊在4%左右，与国外某些国家70%的普及率相比，还有极大的发展空间。中国洗碗机市场如何破局？阻碍洗碗机普及的因素有哪些？9月17日，在“碗美无菌 国补焕新 2025中国洗碗机行业高峰论坛”上，企业代表、数据机构等围绕上述话题各抒己见。
今年，洗碗机首次被纳入全国性以旧换新补贴。借力“国补”政策东风，洗碗机行业正迎来普及增速的关键阶段。GfK中怡康数据显示，2024年9月至2025年7月，洗碗机市场零售额同比增长13.7%。
用户的需求变化也反映到了市场数据上，例如围绕着洗锅及家中人口少的矛盾，分区洗这一功能受到更多关注，餐具储存问题包括杀菌、消毒以及自动开门等功能也是当下热点，嵌入式依旧是销售主力之外，一些细分品类如水槽式洗碗机、集成式洗碗机呈现了快速的增长。
市场增长背后无法忽视政策助力因素，但4%左右的渗透率距离行业的预期还太远。
中国家用电器协会秘书长王雷直言，当前我国洗碗机市场渗透率仍不足5%，与我国的消费和制造能力严重不匹配。她举例称，与我国GDP水平相近的土耳其，历经约30年时间，洗碗机渗透率从零大幅提升至90%。“这一对比表明洗碗机市场的天花板远不止于5%，行业或许正处在爆发式增长的前夜，但要实现这一跨越，仍需行业与企业共同努力突破瓶颈。”
影响用户“下单”洗碗机的因素究竟是什么？
中国洗碗机消费普及活动调研数据显示，除了常见的认知不足之外，想象中的消费者需求与真实消费者展示出来的关注点存在多种不同。中国家电网副总编刘瑛表示：“其实很多困难是用户想象出来的，问题在于行业内让用户一眼就能理解甚至直接‘抄’的方案太少了，企业需要在展示场景方案时采用更简单、更生动的形式。”
“洗碗机是舶来品，其在中国的发展受到技术迭代、场景适配等方面的限制。”方太集团零售业务部办事处总经理杨青表示，要针对中国厨房和中国烹饪及餐饮的特点，做符合中国特色的洗碗机产品，才有可能突破瓶颈，创造更大的普及和发展速度。华帝股份有限公司洗嵌BU洗碗机产品线总监冼铭亮呼吁，中国洗碗机普及道路并不是一家企业可以实现的，需要行业一起去针对中国用户需求不断进行技术迭代、技术瓶颈攻关以及产品体验的优化。
借鉴关联行业视角与国际经验，或可为我国洗碗机市场普及提供新思路。
以洗碗机普及率较高的土耳其市场为例，有参会嘉宾指出，土耳其家庭偏爱在家设宴聚餐，清洗负担重；同时当地水费较高，手洗成本大、效率低，因此洗碗机成为当地家庭必需品，并成为当地新婚家庭的“标配三大件”之一。
作为深耕土耳其市场几十年的品牌，finish亮碟销售高级经理李峰认为，土耳其洗碗机市场经历了三个阶段，而黄金拐点出现在渗透率到15%的时候，洗碗机形成口碑效应，渗透率快速提升，其中媒体普及起到关键作用。“与国外消费者相比，中国消费者更在意静音和烘干的问题，需要不断通过技术创新满足他们的需求。”
文 | 记者 黄婷 实习生 列绮童
图 | 受访者提供