漬物・キムチ市場、料理素材としての魅力を訴求し メニュー提案でユーザー拡大を

「漬物・キムチ市場、料理素材としての魅力を訴求し メニュー提案でユーザー拡大を」　「漬物・キムチのカテゴリーは世帯人数の減少や食の洋風化による米食の減少に加え、天候不良による原材料不足や米の価格上昇もあり、厳しい状況が続いている。今後ユーザーを広げていくには料理素材としての魅力を訴求することも有効となる。」