《重整創業》｜狂開11家店 蛋包飯職人｜從北開到南 開放加盟餐飲血淚史 Feat. 軟蛋醬

法式米其林大廚 轉型開早餐店
後來從早餐賣到晚餐
專賣蛋包飯 結果遇到蛋荒
職人精神遇到大眾口味、加盟困境
是如何發展出標準化
突破出超多間店！
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有些傷,不只存在於身體,也留在心裡。
《歷史的傷,心會記得》,帶你聽見那些被時代壓抑的聲音。
一起走進政治創傷的故事,聆聽他們如何在黑暗中,尋找療癒與理解。
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