ESSKALATION - der Gastro-Podcast

Elia Caponio, Raphael Seunig und Elias Meier (by SAVEURS VIVRE)
  • 5.0 (5)
  • Essen
  • Wöchentlich

ESSKALATION – der Gastro-Podcast von Saveurs Vivre Elia Caponio, Raphael Seunig & Elias Meier servieren jede Woche Gespräche über Küche, Konzepte und Chaos. Direkt, ehrlich, wild – für alle, die Gastro nicht nur schmecken, sondern fühlen wollen.

  1. 15.09.2025

    #S2E4 Wir sind doch nicht aus Zucker!

    Die drei Gastgeber Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio diskutieren in dieser Folge über alles rundum Zucker. Was ist Zucker? Ist er böse? Welchen Zucker mögen sie besonders? Diese und viele weitere Fragen klären die 3 in dieser Folge.

    #S2E4 Wir sind doch nicht aus Zucker!

  2. 08.09.2025

    #S2E3 Macht mehr Komplimente!

    Die 3 Hosts Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio wollten eigentlich übers Scheitern diskutieren und sind wieder einmal abgeschweift. Dafür haben sie dann noch darüber diskutiert, ob welche Serien sie gut finden. Kurz: Alle. Elia hat Schweizer Kultserien verpasst, Raphi kennt keine aktuellen Serien und Elias will kontroverse Politiker umarmen. Spread the love Instagram: esskalation.podcast E-Mail: esskalation@saveurs-vivre.ch Esskalation - der Gastropodcast LIVE am 16. November 2025, um 10.00 Uhr an der IGEHO in Basel.

    #S2E3 Macht mehr Komplimente!

  3. 01.09.2025

    #S2E2 Ginvolle Diskussionen

    Endlich wieder einmal ein Fachmann im Podcast. Mit Alex Däppen, bekannt als Chief Gin Tonic Officer, lernen die 3 Hosts Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio Grundlegendes über Gin. Elias mag es jedoch nicht, wenn man ihn auslässt, Elia diskutiert plötzlich über Wodka und Raphi hat das Gefühl, er muss trotzdem in jedem zweiten Satz erwähnen, dass Gin doch nicht so toll ist. Alexander Däppen findet ihr auf Instagram unter @chiefgintonicofficer und uns unter @esskalation.podcast Lob, Kritik, Anregungen? esskalation@saveurs-vivre.ch Lust auf fantastischen Wein? vino@saveurs-vivre.ch

    #S2E2 Ginvolle Diskussionen

  4. 25.08.2025

    #S2E1 Neue Staffel, neues Konzept oder so...

    Die drei Halbwissenden haben sich entschieden, mit der neuen Staffel auch ein neues Konzept zu fahren. In der ersten Folge der neuen Staffel beweisen Elias, Raphi und Elia gleich von Anfang an, dass sie jetzt mit total neuen Ideen kommen können - und machen trotzdem wieder dasselbe wie schon in den letzten 10 Folgen. Dabei beweisen Raphi und Elia, dass sie die Côte du Rhône und die nördliche Rhone verwechseln und Elias erzählt wieder einmal von Asien. Auch sonst hat sich nicht viel verändert, aber sie ziehen es trotzdem gnadenlos durch. Viel Spass beim Zuhören. Lob, Kritik, Anregungen? esskalation@saveurs-vivre.ch

    #S2E1 Neue Staffel, neues Konzept oder so...

  5. 18.08.2025

    #10 SPECIAL - Manchmal muss es einfach Champagner sein

    Im Staffelfinale der ersten Staffel haben sich die 3 Hosts Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio Verstärkung geholt. So ist der Geschäftspartner von Raphael und Elia das erste Mal im Podcast dabei. Elias kennt keine Autobahnen, Raphael kennt sich nicht im Bäckerwesen aus und Elia ist das einzige Coop-Kind in der Runde. Trotz zusätzlichem Gast sind die 3 ganz üblich unstrukturiert.

  6. 11.08.2025

    #09 Mit ohne Alkohol

    Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio diskutieren darüber, ob Alkohol immer zu einem guten Essen dazugehört und welche ihre Lieblingsalternativen sind. Dabei regt sich Elias über Après Ski auf, Raphael trinkt gerne immer Wein und Elia spricht über Säfte.

  7. 04.08.2025

    #08 Haters Gonna Hate

    Die 3 Hosts Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio sprechen über Restaurantbewertungen und ihre Lieblingsdrinks. Elias hat Tajine gesehen, Elia und Raphi schweifen komplett ab, wenn sie über Negroni und Mezcal philosophieren können und Elias kennt sein Lieblingsgetränk nicht.

  8. 28.07.2025

    #07 Verbände und Hautgefahr

    Nach einer ungeplanten Sommerpause melden sich die 3 Hosts Elias Meier, Raphael Seunig und Elia Caponio zurück. Sie diskutieren über die Verbandsarbeiten in ihrer Branche und ihr Lieblingsgemüse. Raphael eskaliert dabei wegen Jammeris, Elia verwechselt das Food-Loop Restaurant mit dem Eatrenalin und Elias mag kein Baseldeutsch.

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