Die Kaffeerunde mit Espressone

Espressone
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  • Gastronomia
  • Ogni 2 settimane

Espressone - Das ist DIE fränkische Kaffeerösterei aus Cadolzburg. Reiner und Lucas Sulzer geben Tipps für besten Kaffeegenuss und interessante, lustige und spannende Infos rund um die Bohne, die wir alle lieben.

  1. 25 giu

    Coffee Belt: Wo die Reise des Kaffees beginnt 🍒

    Was ist der Coffee Belt und wie wird Kaffee eigentlich geerntet? In dieser Folge schauen wir auf die Herkunft des Kaffees, den Aufbau der Kaffeekirsche und die wichtigsten Erntemethoden – vom Picking bis zur maschinellen Ernte.

    31 min

  2. 4 giu

    Filterkaffee – unterschätzte Königsdisziplin 👑

    Filterkaffee feiert sein Comeback! In dieser Folge sprechen wir über die Unterschiede zu Espresso, die wichtigsten Brühparameter, beliebte Methoden und typische Fehler bei der Zubereitung. Team Espresso oder Team Filterkaffee – wo steht ihr?

    24 min

  3. 30 apr

    🎯 The perfect espresso-shot

    Vom richtigen Brew-Ratio über Channeling bis hin zum Einsatz des WDT-Tools: In dieser Folge tauchen wir in die Welt der Espressozubereitung ein – von den grundlegenden Basics bis zu raffinierten Tools für echte Kaffeefreunde. So gelingt jedem der perfekte Espresso.

    26 min

  4. 2 apr

    Was kostet die Bohne? 💸

    Was sind die verschiedenen Faktoren, die den Kaffeepreis ausmachen, warum möchte Reiner Kimchi machen und was hat ein Fass damit zu tun? Wir erzählen es euch.

    26 min

  5. 12 mar

    Über Geschmack lässt sich (nicht) streiten 👅

    Wieso steht auf vielen Kaffees ein Geschmack von Schokolade oder Früchten? Und was steckt hinter dem Kirsch-Kaffee? Wir sprechen über Verlosungen und welchen Kaffee Reiner am liebsten trinkt.

    24 min

  6. 19 feb

    Bohnenkunde – Mehr als nur Arabica und Robusta🤎

    Wir sprechen über Unterschiede, Mythen, Perlbohnen, Bruch und darüber, welche Bohne im Espresso, Filter oder Instantkaffee landet. Wisst ihr was genau ihr trinkt?

    32 min

  7. 15 gen

    Kaffeegewohnheit, Röstmaschine, Blend und eine Ananas in der Rösterei?☕🍍

    In dieser Folge suchen wir Antworten: Wer trinkt in Europa lieber Kaffee, wer Espresso – und gibt es einen Siebträger-Äquator? Wir schauen uns an, wie eine Röstmaschine arbeitet, was eigentlich ein Blend ist und wieso Reiner eine Ananas in der Rösterei haben möchte. Fragen über Fragen.

    27 min

  8. 25/12/2025

    Stille Nacht? Von wegen. Wir machen Krach! 🔔

    In dieser Folge gibt’s eine Kurzanleitung für alle Siebträgermaschinen-Neulinge. Von Bohne bis Crema: was wirklich zählt, was man wissen sollte und warum Espresso selten beim ersten Versuch gelingt. Also: ran an die Bohnen!

    25 min
Elenco completo (96)

Descrizione

Espressone - Das ist DIE fränkische Kaffeerösterei aus Cadolzburg. Reiner und Lucas Sulzer geben Tipps für besten Kaffeegenuss und interessante, lustige und spannende Infos rund um die Bohne, die wir alle lieben.

Informazioni

  • Creatore
    Espressone
  • Anni di attività
    2020 - 2026
  • Puntate
    96
  • Classificazione
    Contenuti adatti a tutti
  • Copyright
    © Espressone GmbH
  • Sito web del podcast
    Die Kaffeerunde mit Espressone

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