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É à mesa que os portugueses mais gostam de estar, seja em casa ou num qualquer restaurante — dos mais locais às últimas novidades trendy das cidades. No “Foodie”, Rui Barros e Pedro Martin vão procurar as histórias nas cozinhas e mesas de grandes chefs mas também daqueles que são “apenas” curiosos e adeptos de uma fantástica refeição.

  1. hace 2 días

    Pedro Almeida: "Quem vai a Setúbal quer peixe assado e choco frito. E quem é de Setúbal, será que quer só isso? "

    Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o chef Pedro Almeida, responsável pelo Selo do Mar em Setúbal e do CanTheCan. The post Pedro Almeida: “Quem vai a Setúbal quer peixe assado e choco frito. E quem é de Setúbal, será que quer só isso? “ appeared first on NiTfm.

    56 min

  2. 26 jun

    Valter Lobo: "Não como francesinhas abaixo do Douro"

    Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o cantautor e Foodie Valter Lobo. The post Valter Lobo: “Não como francesinhas abaixo do Douro” appeared first on NiTfm.

    54 min

  3. 18 jun

    Pedro Dias: "O facto de se engordar e ter doenças porque se come e bebe é sinal que Deus não existe"

    Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Pedro Dias, antigo jornalista que está à frente do histórico Faz Figura desde 2006. A atravessar várias dificuldades com … Continued The post Pedro Dias: “O facto de se engordar e ter doenças porque se come e bebe é sinal que Deus não existe” appeared first on NiTfm.

    1 h

  4. 11 jun

    António Simões: "O Intemporal, já o nome indica, vai mudar o menu sempre de estação em estação"

    Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef António Simões do Intemporal em Paço de Arcos. Natural de Vila Franca de Xir aos 16 anos … Continued The post António Simões: “O Intemporal, já o nome indica, vai mudar o menu sempre de estação em estação” appeared first on NiTfm.

    33 min

  5. 4 jun

    Diogo Duarte João: "A tendência são as novas formas de consumo de café, mais ligado ao lifestyle "

    Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Diogo Duarte João, diretor de relações públicas e eventos da Nespresso Portugal, para um episódio dedicado ao café. The post Diogo Duarte João: “A tendência são as novas formas de consumo de café, mais ligado ao lifestyle “ appeared first on NiTfm.

    56 min

  6. 28 may

    Zé Gouveia: "Havia uma Roulote em Picoas, que era a Dona Laura, e que fazia umas bifanas espetaculares"

    Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos Zé Gouveia, nome de referencia na noite e na restauração Lisboeta, hoje responsável pela comunicação do grupo Fullest. The post Zé Gouveia: “Havia uma Roulote em Picoas, que era a Dona Laura, e que fazia umas bifanas espetaculares” appeared first on NiTfm.

    1 h 57 min

  7. 21 may

    Vasco Lello: "Um cozinheiro antes de ser artista tem de ser artesão"

    Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Vasco Lello conhecido pela sua abordagem criativa e técnica à gastronomia nacional. Atualmente, lidera o seu primeiro projeto … Continued The post Vasco Lello: “Um cozinheiro antes de ser artista tem de ser artesão” appeared first on NiTfm.

    57 min

  8. 14 may

    Miguel Laffan: "Venho de uma geração onde era muito importante ganhar uma estrela. Hoje já não sei se tem o mesmo impacto"

    Foodie, porque as grandes conversas se fazem à mesa. Todas as quintas-feiras Rui Barros e João Francisco convidam um verdadeiro apreciador de comida para uma conversa sobre estar à mesa e muito mais. Neste episódio recebemos o Chef Miguel Laffan, que conta com mais de 25 anos de carreira, e já passou por diversas cozinhas … Continued The post Miguel Laffan: “Venho de uma geração onde era muito importante ganhar uma estrela. Hoje já não sei se tem o mesmo impacto” appeared first on NiTfm.

    1 h 1 min
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É à mesa que os portugueses mais gostam de estar, seja em casa ou num qualquer restaurante — dos mais locais às últimas novidades trendy das cidades. No “Foodie”, Rui Barros e Pedro Martin vão procurar as histórias nas cozinhas e mesas de grandes chefs mas também daqueles que são “apenas” curiosos e adeptos de uma fantástica refeição.

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