Hafenbar

Ruhr Nachrichten: mit Nicoletta Knust & Jörg Thadeusz

Die Hafenbar ist ein Talkformat aus Dortmund. Ein Ruhr Nachrichten Original für alle, die gute Gespräche schätzen. Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz treffen spannende Persönlichkeiten: bekannte Namen, Hidden Champions und Menschen, die etwas zu sagen haben. Es geht um Ideen, Perspektiven und Geschichten, die bleiben – aus der Region und darüber hinaus.

Episodios

  1. Pierre Beckerling, wie wird ein Kotzbrocken Sternekoch?

    HACE 8 H

    Pierre Beckerling, wie wird ein Kotzbrocken Sternekoch?

    Pierre Beckerling kocht in einem der ungewöhnlichsten Fine-Dining-Restaurants Deutschlands: dem Schwarzgold auf der Kokerei Hansa in Dortmund. Michelin-Stern, Industriekultur, Ruhrpott-DNA – wie passt das zusammen? Ganz wunderbar, wie sich herausstellt. In dieser Folge Hafenbar reden Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz mit Pierre über den Druck, der mit einem Michelin-Stern kommt, seinen Werdegang, die Frage ob Foie Gras und Fine Dining noch zeitgemäß sind – und warum ein Taxiteller manchmal die ehrlichere Aussage ist als ein Sieben-Gänge-Menü. Außerdem: Kochshows, KI in der Küche, Jogginghose beim Abendessen und die wichtigste Regel überhaupt – Hände waschen. 📸 Folgt uns: Pierre Beckerling: https://www.instagram.com/pierre_beckerling Hafenbar: https://www.instagram.com/hafenbar_podcast Nicoletta Knust: https://www.instagram.com/schreckoberta Jörg Thadeusz: https://www.instagram.com/jthadeusz Schwarzgold: https://www.instagram.com/schwarz_gold_dortmund Ruhr Nachrichten: https://www.instagram.com/ruhrnachrichtendortmund

    56 min
  2. Jessy Pohler, was ist ein schnörkelloses Baddie?

    29 ABR

    Jessy Pohler, was ist ein schnörkelloses Baddie?

    Jessy Pohler ist überall, kennt jeden, und hat immer was zu sagen. Man sieht sie mit Kronenbier in der Dortmunder Eckkneipe, oder mit Sektchen in der gepflegten Bar. In der Hafenbar spricht sie über Kneipenkulturgut und Content-Strategien, über offene Ehen und Moschus-Triebe, über das schnörkellose Dortmund und über Verluste, die hinter all dieser Sichtbarkeit ihre Spuren hinterlassen haben. 📸 Folgt uns: Hafenbar: https://www.instagram.com/hafenbar_podcast Jessy Pohler: https://www.instagram.com/prettywiselovebird/ Nicoletta Knust: https://www.instagram.com/schreckoberta Jörg Thadeusz: https://www.instagram.com/jthadeusz Ruhr Nachrichten: https://www.instagram.com/ruhrnachrichtendortmund

    1 h 3 min
  3. Ryko, wie ist das mit den Gefühlen?

    22 ABR

    Ryko, wie ist das mit den Gefühlen?

    Ryko verkörpert den Pott-Malocher so überzeugend, dass man denkt, es sei Masche. Ist es nicht – der Mann ist echt. In der Hafenbar spricht er über Humor und Erfolg, über die dunklen Ecken des Ruhrgebiets, über Klischee und Romantisierung, über Familien-Eskalationen an Weihnachten und seine zahlreichen Verehrerinnen. Und dann, ganz unvermittelt, über seinen größten Verlust: den Tod seiner Mutter. Eine Folge, die bleibt. 📸 Folgt uns: Pierre Beckerling: https://www.instagram.com/pierre_beckerling Hafenbar: https://www.instagram.com/hafenbar_podcast Nicoletta Knust: https://www.instagram.com/schreckoberta Jörg Thadeusz: https://www.instagram.com/jthadeusz Schwarzgold: https://www.instagram.com/schwarz_gold_dortmund Ruhr Nachrichten: https://www.instagram.com/ruhrnachrichtendortmund

    1 h 1 min
  4. Der Zoolotse - Warum sind Zoos gut?

    15 ABR

    Der Zoolotse - Warum sind Zoos gut?

    In Folge 1 der Hafenbar begrüßen Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz Marcel Stawinoga, alias der Zoolotse. Er erzählt von seinem Fußmarsch nach Indien, von der Kunst des Duschens fernab jeder Komfortzone – und natürlich aus seinem Alltag zwischen Plumploris, Erdmännchen und allem, was dazwischen kreucht und fleucht. Marcel steht Rede und Antwort zum Konzept "Zoo" und hat einige schöne Anekdoten im Gepäck.

    1 h 3 min
  5. Folge 0

    13 ABR

    Folge 0

    Die Hafenbar öffnet ihre Türen. In Folge 0 begrüßt euch der stellvertretende Chefredakteur der Ruhr Nachrichten, Oliver Rasche, und stellt die beiden Gesichter des neuen Podcasts vor: Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz. Die zwei nehmen Platz und geben erste Einblicke, welche Gäste, Themen und Geschichten die Hafenbar in den nächsten Folgen für euch bereithält. Der Ruhrpott bekommt seinen Talk. Willkommen an Bord.

    27 min
  • 5 episodios

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Die Hafenbar ist ein Talkformat aus Dortmund. Ein Ruhr Nachrichten Original für alle, die gute Gespräche schätzen. Nicoletta Knust und Jörg Thadeusz treffen spannende Persönlichkeiten: bekannte Namen, Hidden Champions und Menschen, die etwas zu sagen haben. Es geht um Ideen, Perspektiven und Geschichten, die bleiben – aus der Region und darüber hinaus.

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