04 Roast Design Coffee三神亮さん〜コーヒーの品種を知ろう！

鎌倉のカフェヴィヴモンディモンシュのマスター、堀内隆志がお届けする

「COFFEE TALK SESSION」。

4回目は、初ゲスト！世界の焙煎競技会World Roasting Championshipの

日本代表コーチを6度にわたり拝命されている、Roast Design Coffeeの三神亮さんをお迎えします。

メニューは、、、

☕️コーヒーの品種を知ろう！

＞三神さんのご著書　文芸社「Coffee Fanatic三神のスペシャルティコーヒー攻略本」

にも取り上げられている、最低限知っていてほしい品種と、そのルーツと特徴の

お話し。そして、三神さん注目の品種の貴重なお話も伺います。

☕️DRIP TIME＞毎回マスターセレクトのコーヒーを淹れるコーナー。

基礎的な事から、ハンドドリップの技術などお話しします。

今回は、ゲストの三神さんのお店でも人気の豆

「ルワンダ　シンビCWS ハニーコーヒー」を、ORIGAMI ドリッパーで

淹れます。

音と共に、コーヒーのフレーバーをお楽しみ下さい！

☕️コーヒーを飲みながら＞新コーナー？！堀内マスターの「コーヒーDE デート❤️」

コーヒーが取り持つご縁の素敵なエピソードをご紹介。

☕️番組の感想、あなたからのコーヒーにまつわる思い出や、好きなコーヒー店の話、

マスターや店員さんとのほっこりエピソード、そして堀内マスターへの恋愛相談も

是非お送りくださいね！

更に、こんなグッズが欲しい！というリクエストもお聞かせ下さい。

cts@fmyokohama.jp

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