ABC del barista

Ana BC
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Este es un espacio para apasionados del café. Si quieres convertirte en un verdadero profesional del café, es buena idea escuchar esto.

  1. Magia en la punta de la jarra. Entrevista con Carlos Medina (T3 Ep4)

    26/04/2024

    Magia en la punta de la jarra. Entrevista con Carlos Medina (T3 Ep4)

    Dicen que los buenos magos no revelan sus secretos, pero Carlos, no tuvo reparo en contarnos a detalle cada acierto, tip, error y enseñanza que le ha dejado su carrera y cada competencia de barista que vivió hasta el 2022.  Nos cuenta desde su óptica, cómo se vive una competencia mundial y cuál es la diferencia con una nacional, así como su proceso de preparación en “solitario” y su experiencia de competir en pandemia.  Está entrevista ha sido muy enriquecedora tanto en lo profesional como en lo personal. Objetivamente te digo que este episodio es una joya que no te puedes perder.  Síguenos en Instagram: Carlos Medina ABC del barista ¿Te veo en Patreon?:  ABC del barista

    51 min
  2. Sinónimo de imparable. Entrevista con Cristopher Moisés García (T3 Ep3)

    12/04/2024

    Sinónimo de imparable. Entrevista con Cristopher Moisés García (T3 Ep3)

    En este episodio, Cristopher, nos comparte la experiencia que ha acumulado en las competencias de café en las que ha participado. Cristopher, es la definición de trabajo, disciplina, constancia y perseverancia. Sin duda, el aprendizaje constante, el compromiso y la determinación, han sido clave para llevarlo a ser el barista que actualmente es.  Síguenos en Instagram: Cristopher Moises García y Ana BC (ABC del barista) Facebook:  Cristopher Moises García y Ana BC barista ¿Te veo en Patreon?:  ABC del barista

    38 min
  3. El imperio contraataca

    01/03/2024

    El imperio contraataca

    Búscame como Ana BC barista en Facebook o ABC de barista en Insta o envíame un mensaje por WhatsApp al +52 5523340795 o por telepatía de 22 a 23 hora México Centro que es cuando medito, pero ya, salúdame por faaavor.

    1 min

  4. 08/12/2022

    Derribado barreras. Entrevista con Irving Cerritos (T3 Ep2)

    En este episodio, Irving explica el proceso de su participación en su primera competencia de baristas (2022).  Crecimiento profesional y personal, y redes entre baristas, es lo que Cerritos aprecia más de su participación Síguenos en Instagram: Cerritos Monzon, Maragocoffee y Ana BC Facebook: ABC del barista Apoyáme en Patreon: abcdelbarista

    29 min
  5. Ver para crecer. Entrevista con Jess Hernández (T3 Ep1)

    01/12/2022

    Ver para crecer. Entrevista con Jess Hernández (T3 Ep1)

    Jess nos detalla un primer acercamiento a las competencias de café. Nos comparte su experiencia como voluntario en la edición pasada y nos cuenta su proceso. También nos narra la manera en que se hace comunidad en su estado y como se fomenta la competencia chévere entre barras locales. Síguenos en Instagram: Jess Hr, Crak coffee y Ana BC Facebook: ABC del barista Apóyame en Patreon: abcdelbarista

    22 min
  6. Soluciona en la barra (T2 Ep10 FINAL)

    23/09/2022

    Soluciona en la barra (T2 Ep10 FINAL)

    Death before decaf. De la mano de Don Talavero conoce como crear o mantener la barra. Nos explica la importancia de la experiencia que se le debe de ofrecer al cliente. Crea, innova, pero hazlo ya. Síguenos en Instagram: Don Talavero, Cineteca Talavera y Ana BC Facebook: ABC del barista Apoyáme en Patreon: abcdelbarista .

    48 min
  7. Saborear el momento (T2 Ep9)

    29/07/2021

    Saborear el momento (T2 Ep9)

    13 años de trayectoria y miles de historias. Alejando Escobar Vazquez, nos platica de los retos y su experiencia en el mundo del café. Escucha sus consejos y conoce su emprendimiento consolidado en pandemia. ¿Ya conoces todo lo que hace?  Síguenos en Instagram: Alexcoffea Pare de dormir Pistonero Cold Brew Coffee ABC Barista ¿Facebook? Ana BC barista Nuestra página web: abcdelbarista.com Patreon: abcdelbarista

    35 min

  8. 15/07/2021

    T2 C8 A preparar café se ha dicho

    ¡¡Feliz primer aniversario!! LQM ❤️ Ven y escucha del ratio, los métodos de extracción, los instrumentos útiles para preparar café y lo necesario para tener una extracción de 10. Mis redes sociales: Facebook: Ana BC Barista Instagram: ABC barista Nuestra página web: abcdelbarista.com Patreon: abcdelbarista

    8 min
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