FLEISCHWIRTSCHAFT Podcast

Sabrina Meyer; Renate Kühlcke
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In ihrem monatlichen Podcast besprechen Redakteure der FLEISCHWIRTSCHAFT mit Branchenpersönlichkeiten aktuelle Themen aus Praxis und Forschung entlang der Wertschöpfungskette Fleisch.

  1. Im Gespräch mit Beatrix Fräse

    27/04/2022

    Im Gespräch mit Beatrix Fräse

    Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT Beatrix Fräse: Nahrungsmittelmaschinen und Verpackungsmaschinen

    25 min
  2. Im Gespräch mit Fabio Ziemßen

    31/03/2022

    Im Gespräch mit Fabio Ziemßen

    Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT Fabio Ziemßen: Proteinalternativen

    27 min
  3. Im Gespräch mit Prof. Dr. Bastian Halecker

    24/02/2022

    Im Gespräch mit Prof. Dr. Bastian Halecker

    Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT Prof. Dr. Bastian Halcker: Start-ups in der Fleischbranche

    26 min
  4. Im Gespräch mit Dr. Hermann-Josef Nienhoff

    27/01/2022

    Im Gespräch mit Dr. Hermann-Josef Nienhoff

    Der Podcast der FLEISCHWIRTSCHAFT Dr. Hermann-Josef Nienhoff: Faire Kette - von der Erzeugung bis zur Vermarktung.

    23 min
  5. Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress

    14/12/2021

    Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress

    Der Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Oxidationsprodukte und Verpackungen / Top 100 / Deutscher Fleisch Kongress / Niedergang der Schweinefleischnation

    10 min
  6. Niedergang der Fleischgötter / Cultured Meat / Exporte

    12/11/2021

    Niedergang der Fleischgötter / Cultured Meat / Exporte

    Der Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Niedergang der Fleischgötter / Akzeptanz von Cultured Meat / Exporte in der Krise

    6 min
  7. Naturdarmhandel / Lebensmittelsicherheit / Lean Management

    14/10/2021

    Naturdarmhandel / Lebensmittelsicherheit / Lean Management

    Der Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Food Safety / Naturdarmhandel / Lean Management

    6 min
  8. Spaniens Fleischindustrie / Rauch sensorisch beschreiben / Whistleblower / Döner-Drehspieße

    15/09/2021

    Spaniens Fleischindustrie / Rauch sensorisch beschreiben / Whistleblower / Döner-Drehspieße

    Der Podcast zum Magazin Diesmal unter anderem mit folgenden Themen: Lina Kleemeyer und Maren Oelgemöller zur Rauchsensorik / spanische Fleischbranche / Whistleblower / Garverlust bei Döner-Drehspießen

    20 min
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Acerca de

In ihrem monatlichen Podcast besprechen Redakteure der FLEISCHWIRTSCHAFT mit Branchenpersönlichkeiten aktuelle Themen aus Praxis und Forschung entlang der Wertschöpfungskette Fleisch.

Información

  • Creador
    Sabrina Meyer; Renate Kühlcke
  • Años de actividad
    2021 - 2022
  • Episodios
    18
  • Clasificación
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