Чому смачна темна скоринка на сирниках шкідлива? / Начитав Роман Кошовський

Чому улюблена скоринка на хлібі така смачна й водночас така підступна для нашого організму? У цьому випуску говоримо про глікозилювання — процес, через який м’ясо підрум’янюється, а шкіра… старіє. Тож, чому цукор — один із винуватців старіння шкіри і як діти допомогли винайти автозасмагу?

Читати текст

Підтримати редакцію Куншт і долучитися до спільноти Друзів

Читати блог Романа «Креатив. Розвиток. Пошук»

Дивитися випуски подкасту Романа «Запали цілі» на ютубі