Bílkovina

Pavla Drlíková, Jiří Malenovský, Pavel Kachlík

Výživa pro Vaše uši. Informace a souvislosti o veganství i udržitelnosti v neudržitelném světě. S hosty, kteří mají co říct. Podcast z Brna. #bilkovina

  1. Plýtváme stylově. Hlavně o Vánocích. Zachrání nás aplikace?

    25/12/2025

    Plýtváme stylově. Hlavně o Vánocích. Zachrání nás aplikace?

    V 18. díle podcastu Bílkovina jsme si ke stolu posadili Jakuba Henniho, spoluzakladatele projektu Nesnězeno, který zachraňuje jídlo dřív, než skončí v koši. Otevřeně mluvíme o začátcích projektu, slepých uličkách i o tom, co bylo na rozjezdu nejtěžší. Dojde i na „kouzelný vzorec“, kterým Nesnězeno počítá ušetřené emise. A taky na chvíli, kdy Jakub tak trochu omylem prozradí chystané novinky. Natáčelo se netradičně „živě“ v brněnském Café In The Ghetto, ptají se Pavla Drlíková, Jiří Malenovský a Pavel Kachlík.

    37 min
  2. Velký bratr ve velkochovech. Změní se v Česku ochrana zvířat už brzy?

    16/07/2025

    Velký bratr ve velkochovech. Změní se v Česku ochrana zvířat už brzy?

    Týrání zvířat nevypadá vždy jako horor. Někdy vypadá jako rutina. Ignorace není nevinnost, zvíře si nemá jak říct o pomoc. Co je podle zákona týrání? A proč se na hospodářská zvířata díváme jinou optikou než na psy a kočky? Odpovídá Kateřina Gregarová z organizace OBRAZ – obránci zvířat, která přináší fakta, právní mezery i reálné případy z praxe. Mluvíme o průmyslových velkochovech, o tom, jak (ne)fungují kontroly, a jak můžeme i jako běžní svědci něco změnit. V 17. díle podcastu Bílkovina se ptají Jiří Malenovský a Pavel Kachlík.

    36 min
  3. Eko je nový punk? Udržitelnost v hudbě pod pódiem i na něm

    29/06/2025

    Eko je nový punk? Udržitelnost v hudbě pod pódiem i na něm

    Udržitelnost v hudbě – téma, které zní trochu jako ticho po koncertě. Jak moc ekologický může být festival pro tisíce lidí? Jaké enviromentální trendy v muzice rezonují? S hostem Markem Reinohou, konzultantem, hudebním redaktorem a fotografem se pohybujeme mezi stageí a zákulisím. Jaký dopad mají streamovací platformy, koncertní turné nebo soukromé lety megahvězd? V 16. díle podcastu Bílkovina se ptají Pavla Drlíková a Pavel Kachlík.

    33 min
  4. Jaká je realita českých biozemědělců?

    10/06/2025

    Jaká je realita českých biozemědělců?

    Libor Kožnar z Živé farmy pěstuje bez chemie, ryje vlastníma rukama a „bio“ nebere jako nálepku, ale jako postoj. V rozhovoru popisuje realitu farmaření, důležitost Bio certifikace a taky to, že administrativa dotací pro malé zemědělce bolí víc než krupobití. Pokud si tedy vůbec na nějaké ve stínu zemědělských  gigantů „sáhnou“... Co ho štve na současném systému? Je bio často jen marketing? A co by změnil, kdyby se na stal ministrem zemědělství? V 15. díle Bílkoviny se ptají Jiří Malenovský a Pavel Kachlík.

    40 min
  5. Má planeta budoucnost? A má klimatolog klidný spánek?

    22/05/2025

    Má planeta budoucnost? A má klimatolog klidný spánek?

    Klima se mění – a s ním celá planeta i společnost. Klimatolog Alexander Ač z CzechGlobe – Ústavu výzkumu globální změny Akademie věd České republiky vysvětluje, proč je sucho častější, jak zelená dohoda (ne)funguje a co každý z nás může udělat hned teď. Povídání o datech, emocích i naději, že ještě není pozdě. A nebo je? Zjistíte ve 14. díle podcastu Bílkovina. Ptají se Pavla Drlíková a Pavel Kachlík.

    48 min
  6. Svět, který roste potichu: Leda houby

    07/05/2025

    Svět, který roste potichu: Leda houby

    Mycelium jako lesní internet, houby jako léčitelé i rozkladači plastu, podhoubí pod námi a houby všude kolem nás. S mykoložkou Hanou Ševčíkovou (z Houbařské poradny Moravského zemského muzea) se ponoříme do světa, který roste potichu, ale drží přírodu pohromadě. Jak sbírat a vařit houby? A můžou zachránit planetu? Nejen o tom je tenhle díl, který rozhodně není „na houby“. V 13. dílu Bílkoviny se ptají Jiří Malenovský a Pavel Kachlík.

    53 min
  7. O souvislostech s Natálií Pažickou: O čem lidé nechtějí slyšet?

    14/07/2024

    O souvislostech s Natálií Pažickou: O čem lidé nechtějí slyšet?

    Kde získává informace a souvislosti pro svou tvorbu uznávaná greenfluencerka Natália Pažická? Lze důvěřovat vědcům? A čeho byla svědkem v čínských módních továrnách? Řeší svou uhlíkovou stopu? Mnoho témat v rozhovoru otvírá společně s Pavlou Drlíkovou, Jiřím Malenovským a Pavlem Kachlíkem v podcastu Bílkovina. Na závěr přidává tip na svůj oblíbený recept. Zjistěte, jak si připravuje alternativu kapra.   Podcast Bílkovina vznikl pod záštitou primátorky města Brna Markéty Vaňkové a za finanční podpory statutárního města Brna.

    53 min
  8. Zelené vymývání mozků: Jsou eco-friendly produkty a Green Deal brainwashing?

    19/06/2024

    Zelené vymývání mozků: Jsou eco-friendly produkty a Green Deal brainwashing?

    Co je to greenwashing a jak jej můžeme rozpoznat? S Katarínou Kováčovou z organizace Re-set jsme se bavili o různých nekalých praktikách společností, které zneužívají problematiku udržitelnosti. Jak se mít "na pozoru" před zeleným vymýváním mozků a ekologickým klamáním? Ptají se Pavla Drlíková a Pavel Kachlík. Recept na pečené římské korálky přidává Jiří Malenovský (@Vegalité).  Suroviny: - cizrna - sůl - koření dle chuti (doporučeno: gyros, mexiko, grilovací směs) - mletá sladká paprika - 2 polévkové lžíce rostlinného oleje - 1 polévkovou lžíce sójové omáčky - česnekový prášek Postup si poslechněte v závěru podcastu.

    41 min
See All (19)

Ratings & Reviews

3.8
out of 5
5 Ratings

About

Výživa pro Vaše uši. Informace a souvislosti o veganství i udržitelnosti v neudržitelném světě. S hosty, kteří mají co říct. Podcast z Brna. #bilkovina

Information

  • Creator
    Pavla Drlíková, Jiří Malenovský, Pavel Kachlík
  • Years Active
    2022 - 2025
  • Episodes
    19
  • Rating
    Clean
  • Copyright
    © 2026 Bílkovina
  • Show Website
    Bílkovina