A Bottle with ..‪.‬ Björn Bittner

Die 13. Folge von "A Bottle with..." dreht sich rund um das Thema Südtirol und den Südtiroler Wein. Kaum eine Region glänzt international mit so hochwertigen Qualitäten wie die Region im Norden Italiens, die früher vor allem für Rot-, heute für Weißwein in Italien steht. Gemeinsam mit Sommelier und Südtirol-Experte Sebastian Bordthäuser - er ist seit 2016 Botschafter für Alto Adige Wein - gehen wir rein ins Thema und beschäftigen uns neben den Rebsorten und Weinstilen auch mit dem, was in Südtirol wie in kaum einer anderen Region vorangetrieben wird: Nachhaltigkeit. Und hier eben nicht nach Vorgabe vom Land, sondern aus eigener Hand und proaktiv. Die Bauern, Winzer und Genossenschaften stehen geschlossen zusammen und wollen Südtirol mithilfe diverser (Qualitäts-)Stellschrauben zu einer nachhaltigeren Weinbauregion zu formen. Der Prozess ist aufwendig und intensiv, lässt sich jedoch in Echtzeit mitverfolgen. Das Schöne daran: die eh schon hohe Produktqualität in der Region steigt weiter an, was wohl jeden Weinliebhaber freuen dürfte!

Die 12. Folge von "A Bottle with..." ist eine Folge ganz besonders für die Düsseldorfer Podcast-Fans. Die Landeshauptstadt hat nämlich vieles zu bieten! Neben viel Kunst - über die wir auch sprechen - und einer ewig langen Geschichte, beherbergt die Stadt Düsseldorf mit den Düsseldorfer Jonges auch den größten Heimatverein der ganzen Welt. Bei einem Glas Südtiroler Wein und leckeren Antipasti spreche ich im besonderen, kreativen Ambiente von Meral Almas Atelier mit dem Baas - holländisch für Chef - der Düsseldorfer Jonges Wolfgang Rolshoven. Als Mitglied der über 3000 Mitglieder starken Düsseldorfer Jonges musste eine gemeinsame Folge her. Wir kennen uns über den Wein, wie es so oft ist. Viel Spaß beim reinhören! 

Die 11. Folge von "A Bottle with..." ist besonders, denn ich sitze bei dieser Folge auf der Rückbank des legendären Bentley Mulsanne. Bei einer Flasche Champagner unterhalte ich mich in entspannter Atmosphäre mit Bentley Düsseldorf CEO Guido Graf von Spee. Da hier im Mulsanne Platz genug ist, wir mit ausreichend Schaumwein ausgestattet sind und Guido guter Dinge ist, haben wir die Möglichkeit, über die schönen, aber auch wichtigen Dinge des Lebens zu sprechen. So geht es zum einen natürlich um die DNA von Bentley im Bentley Luxury Segment, was diese außergewöhnlichen Produkte so gut und beliebt beim Kunden macht und welche Werte der High-Potential Kunde wirklich beim Kontakt mit solch einer Marke schätzt. Zum anderen geht es darum, dass Bentley die erste und die einzige CO2-neutrale Fahrzeugproduktion weltweit ist. Wie das Thema Klimawandel, aber auch Covid-19 die Luxus-Branche beeinträchtigen, wird ebenfalls beleuchtet. Ein sehr dynamisches und unterhaltsames Gespräch mit einem wirklich coolen und angenehmen Gesprächspartner - hört selbst!

Da waren es 10! In der zehnten Folge von "A Bottle with ..." spreche ich mit Peter Hornik vom digihub Düsseldorf/Rheinland. Peter bezeichnet sich in seiner Funktion als Matchmaker. Zwischen wem und was genau, was für angehende Gründer wirklich wichtig ist und warum man niemals alleine gründen sollte, erfahrt ihr in dieser wirklich sehr spannenden, informationsgeladenen Episode. Neben seiner Arbeit pflegt Peter eine innige Liebe und Leidenschaft zu den legendären Jordan Retro Sneakern. Ich übrigens auch, und genau deshalb kamen wir vor einigen Jahren erstmalig ins Gespräch. Sonst im Café und unter Verschluss, dürft ihr heute lauschen!Ich wünsche Euch viel Spaß mit dem Podcast – lasst doch ein Abo auf Spotify und Apple Podcasts da!

In der 9ten Episode von “A Bottle with …” verlasse ich bekannten Boden und tauche ein in die Welt der Cocktails. Gemeinsam mit Cocktail-Goat Nic Shanker, einige von euch kennen ihn sicher aus der VOX Dating-Show "First Dates", wage ich mich in neue Gefilde. Bei einem erfrischenden Negroni sprechen wir über Opportunities, Positivity, wie unser beider Business durch die aktuelle Lage beeinflusst wurde und wie wir daraus neue Geschäftsideen und Konzepte entwickelt haben. Wir arbeiten beide im Beverage-Business, veranstalten und hosten normalerweise eine Vielzahl an Events, sehen beide verdammt gut aus und kämpfen uns durch diese unstetigen Zeiten. Ob wir es geschafft haben bei diesen Themen in guten 50 Minuten nicht einmal das "C-Wort" zu sagen? Hört rein! 

In der 8ten Episode von “A Bottle with …” wird es würzig, besser gesagt SPICY! Ich habe Florian Falk, den Gründer und CEO von Just Spices getroffen. Als Geschäftsführer und Gründer eines der am schnellsten wachsenden Lebensmittelunternehmen lässt Florian den Blick zurückschweifen, berichtet vom Beginn dieser außergewöhnlichen Reise mit seinen beiden Mitgründern, wie sich mit dem Erfolg und Wachstum vieles verändert hat und worauf er bei Just Spices besonders stolz ist. Natürlich gibt es dazu den passenden, prickelnden Tropfen im Glas und die Antwort auf die Frage: Wie spicy mag es der CEO von Just Spices wirklich?
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